1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Чешское правительство предложило увеличить зарплаты части государственных служащих с сентября, а с нового года повысить их всем. Однако профсоюзы отказались от переговоров, сообщил в интервью министр труда и социальных дел Мариан Юречка (KDU-ČSL).
На прошлой неделе цены на топливо в Чехии продолжили снижаться, став приятной новостью для автолюбителей. По данным компании CCS, которая отслеживает стоимость горючего, самый популярный бензин Natural 95 подешевел на 31 геллеру
Интерес чехов к энергоэффективной недвижимости не угас даже после окончания энергетического кризиса. Спрос на низкоэнергетические квартиры и дома продолжает расти, как отмечают многие компании на рынке.
Ещё недавно чешские водители часто пересекали границу с Польшей, чтобы заправиться дешевым бензином или дизелем. Однако сейчас ситуация изменилась: топливо в Чехии оказалось дешевле, чем в соседних странах.
Высший контрольный орган Чехии (НКУ) в своём заключении по проекту государственного итогового отчёта за 2023 год настоятельно рекомендует проявлять бюджетную осторожность и проводить системные реформы.
В августе в Чехии стартовала новая эра — эра коммунальной энергетики. Благодаря легализации обмена электроэнергией, полученной из возобновляемых источников, владельцы солнечных панелей теперь могут делиться своей энергией с соседями
В этом году чешские фермеры собрали 6,75 миллиона тонн зерновых культур, что стало вторым худшим показателем за последние 12 лет. Урожай рапса составил 950 тысяч тонн, что является самым низким результатом с 2003 года.
Министерство финансов Чехии пересмотрело в сторону понижения прогноз роста экономики страны на текущий год. Согласно новой макроэкономической оценке, рост ВВП в 2023 году составит всего 1,1%, что на 0,3 % меньше, чем ожидалось в апреле
До конца месяца правительство Чехии должно принять решение о повышении зарплат для 360 тысяч государственных и общественных работников.
С 1 сентября в Чехии вступают в силу новые правила досрочного погашения ипотеки, которые могут существенно повлиять на тысячи заемщиков. Эти изменения особенно коснутся тех, кто планирует сменить банк или досрочно закрыть кредит.
Недавнее решение Чешского национального банка (ČNB) снизить базовую ставку на 0,25 % не приведет к значительному удешевлению ипотек. Банки по-прежнему будут осторожничать и защищаться от того, чтобы их клиенты не уходили к конкурентам
В Чехии увеличилось количество предприятий и индивидуальных предпринимателей, которые смогут получить субсидии на покупку электромобилей и электрических фургонов. Изначально планировалось поддержать покупку 4055 электромобилей