1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Банки и строительные сберегательные кассы в Чехии выдали в октябре ипотечные кредиты на сумму 26,4 миллиарда крон. Это на 9% больше по сравнению с сентябрем и на 64% больше, чем в октябре прошлого года.
В октябре банки и строительные сберегательные кассы Чехии выдали ипотечных кредитов на сумму более 26 миллиардов крон, из которых почти 22 миллиарда составили новые займы. По данным Чешской банковской ассоциации (ČBA), объем ипотечного кредитования
Чешская Республика, нарушая общеевропейские усилия по отказу от энергоресурсов России, снова начала импортировать российский газ. Министерство промышленности и торговли Чехии объясняет это слишком высокими транзитными тарифами со стороны Германии
После длительных переговоров представители Европарламента и стран-членов Евросоюза пришли к соглашению о бюджете на следующий год. Его объём составит почти 200 миллиардов евро, что эквивалентно примерно пяти триллионам чешских крон.
Чешские потребители в преддверии Рождества ощутимо переплачивают за основные продукты питания. Помимо масла, цены на яйца также выросли до рекордных значений. По данным Чешского статистического управления (ČSÚ), упаковка из десяти яиц сейчас стоит
Российская компания «Газпром» с субботы полностью останавливает поставки природного газа в Австрию. Об этом стало известно в пятницу, когда австрийская энергетическая компания OMV была уведомлена о решении. Причиной стал отказ OMV производить платежи
На прошлой неделе в Чехии цены на бензин слегка снизились, тогда как дизельное топливо подорожало на несколько геллеров. Сейчас литр наиболее востребованного бензина Natural 95 на заправках стоит в среднем 35,71 крон, что на 5 геллеров дешевле
Планируемое правительством сокращение субсидий для возобновляемых источников энергии, особенно для солнечных электростанций, может обернуться значительными потерями для Чехии. Согласно исследованию Deloitte, опубликованному Солнечной ассоциацией
Китайская онлайн-платформа Temu привлекает покупателей низкими ценами и огромным ассортиментом, однако за этим успехом скрывается серьезная проблема: значительная часть товаров на Temu — подделки.
В Чехии цены на масло достигли исторического максимума. В октябре средняя стоимость 250-граммовой пачки масла составила 59 крон, однако на полках магазинов её можно увидеть и за 70 крон.
Семнадцать миллиардеров, фигурирующих в рейтинге Forbes, включая бывшего премьер-министра Чехии Андрея Бабиша, с 2018 по 2021 годы оказались "конечными получателями" сельскохозяйственных субсидий ЕС на сумму 3,3 миллиарда евро
Чешская крона достигла самого низкого курса по отношению к американскому доллару с ноября 2022 года, составив 23,94 кроны за доллар. Во вторник она ослабла на 13 геллеров, согласно данным компании Patria. В настоящее время падение кроны происходит