1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Благодаря концерну Mahindra Group, JAWA возвращается на индийский рынок. Новые модели пользуются невероятным успехом.
Around Prague эксклюзивно предлагает два билета на поездку в сказочную Венецию вместе с компанией Eurotrips всего за 3000 крон (за 2 билета), вместо 4400 крон.
Хлеб и булочки подорожают в среднем на 10%.
По словам Бабиша, здание Министерства регионального развития на Староместской площади идеально подходит для этой цели в Праге.
Around Prague эксклюзивно предлагает два билета на поездку в сказочную Венецию вместе с компанией Eurotrips всего за 3000 крон (за 2 билета), вместо 4400 крон.
Резиденты "Камеди Баттл" на ТНТ и Stand Up Прага подготовили новое зимнее шоу для жителей Праги, которое пройдет 24 января в Пражском клубе Fashion Club.
Правительством запланировано снижение НДС на воду с 15% до 10%.
В любом бизнесе важен убедительный сайт и активные соцсети. Если вы хотите, чтобы:
Этот показатель снизился на 3,6% на фоне роста на 0,2% в целом по Евросоюзу
По причине дефицита рабочих рук на предприятиях Чехии, правительство решило принять закон об упрощении трудоустройства зарубежных граждан
Новое направление воздушных перевозок расширит возможности Чешского бизнеса и позволит туристам из Чехии посетить новые места.