вчера в 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Как инвестиции и геополитика влияют на рынок металлов. Цены на золото, серебро, медь и алюминий в этом году достигли многолетних, а в некоторых случаях исторических максимумов.
Чехия относится к странам с наихудшей доступностью жилья в Европе, и эксперты ожидают дальнейшего роста цен на квартиры и аренду. Помочь людям, находящимся в жилищной нужде, должен закон, подготовленный Министерством регионального развития.
Опыт и перспектива — залог успехаОпыт и перспектива — залог успеха. В Чехии люди, достигшие сорока лет, имеют самые высокие заработки. Это возраст, когда они находятся на пике своей карьеры и еще не испытывают опасений за свою востребованность на рынке труда.
В условиях дефицита жилья в Чехии и ограниченного строительства новых объектов, цены на квартиры продолжают расти. Эксперты уверены, что этот тренд сохранится и в будущем.
В 2023 году семь членов правления энергетической компании ČEZ заработали в общей сложности около 135 миллионов крон, что соответствует доходам прошлого года. Генеральный директор компании Даниэль Бенеш получил наибольшую сумму - почти 35 миллионов
Европейские автопроизводители сталкиваются с усиливающейся конкуренцией. На передний план выходит китайская компания BYD, которая планирует в следующем году представить на европейском рынке свой недорогой электромобиль Seagull.
После апрельского роста цен на продукты, отслеживаемые Чешским статистическим управлением (ČSÚ), в мае некоторые позиции вернулись к мартовским уровням или даже стали дешевле. Так, за килограмм пшеничной муки в мае платили 19,18 крон, что на 2,89%
Многие люди работают на одного работодателя, как обычные сотрудники, но без официального трудового договора, используя вместо этого предпринимательское удостоверение в рамках так называемой шварцсистемы, которая является незаконной.
Российское правительство приняло окончательное решение о приостановке временного запрета на экспорт бензина, так как рынок достаточно обеспечен топливом. Об этом сообщило Министерство энергетики России, подтвердив информацию изданию RBC.
В первом квартале этого года Чехия заняла пятое место в мире по закупкам золота. Чешский национальный банк (ЧНБ) купил пять тонн золота по сравнению с шестым местом с двумя тоннами за тот же период прошлого года. Центральные банки традиционно
Потребительские цены в Европейском Союзе в апреле выросли на 2,6 процента в годовом исчислении, сохранив инфляцию на уровне марта. Год назад годовая инфляция потребительских цен составляла 8,1 процента. В Чешской Республике инфляция выросла с 2,2
Не за горами время летних отпусков, и аналитики говорят, что сейчас самое время обменять кроны на евро или другую иностранную валюту. Благодаря Чешскому национальному банку (ЧНБ) обменный курс кроны в мае значительно укрепился - почти на 5%