1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Аренда жилья в Чехии достигла рекордных цен, и это только начало. Сегодня уже ни в одном городе страны невозможно снять стандартную квартиру площадью 70 квадратных метров дешевле, чем за 14 тысяч крон в месяц. Несмотря на высокие ставки
Темпы роста цен в Чехии продолжают ускоряться. В октябре инфляция достигла 2,8% в годовом выражении, что на 0,2% больше, чем в сентябре. В месячном сравнении цены выросли на 0,3%. Об этом сообщает Чешское статистическое управление (ČSÚ)
В третьем квартале этого года Чехия зафиксировала рост потребления газа, впервые за последние три года. Жители страны использовали 887 миллионов кубометров природного газа, что на 1,8% больше, чем за тот же период прошлого года.
Чешские депутаты и сенаторы, недавно занявшие также посты глав регионов, больше не смогут получать полные оклады по обоим местам работы.
Только в воскресенье биткоин впервые в истории превысил рубеж в 80 000 долларов (1,9 млн чешских крон), и его курс продолжает расти. В понедельник днем стоимость биткоина почти достигла отметки в два миллиона крон, свидетельствуют данные сервиса
Внезапный рост цен на масло в Чехии стал поводом для жесткой критики со стороны министра сельского хозяйства Марека Выборного. По его словам, некоторые магазины и переработчики намеренно завышают цены перед праздниками, чтобы получить прибыль
Ещё две недели назад средняя цена масла в чешских супермаркетах составляла около 66 крон за пачку. Сегодня оно привлекает внимание покупателей на страницах рекламных листовок и продаётся всего за 44 кроны, из-за чего в четверг утром в магазинах
Коалиционные партии Чехии пришли к соглашению по вопросу раннего выхода на пенсию для работников тяжелых профессий.
Чешские потребители могут лишь завидовать ценам на масло в Польше, где этот продукт стоит заметно меньше.
Взять ипотеку в Чехии все еще дорого, так как ставки по жилищным кредитам остаются высокими — на начало ноября они превышают 5%.
В Чехии разгорается новый скандал вокруг инициативы Хозяйственной палаты. После провала прошлогоднего предложения обязать всех предпринимателей