1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

В прошлом году многие чехи, выходящие на пенсию, столкнулись с неожиданным снижением стандартных пенсий по старости. В среднем новые пенсии составили 19 990 крон, что на 473 кроны меньше по сравнению с предыдущим годом
Чешские компании стоят перед возможностью получить многомиллиардные кредиты на проекты по восстановлению Украины, благодаря гарантиям от Евросоюза. Но банки не готовы предоставлять эти займы без финансовых гарантий со стороны чешского государства.
Стоимость масла в Чехии продолжает неумолимо расти. Согласно свежим данным Чешского статистического управления (ČSÚ), в октябре килограмм масла в среднем стоил 275,06 крон. Это означает, что стандартная упаковка 250 грамм обойдется покупателям 69 сze
Цены на топливо в Чехии продолжают увеличиваться, поднимаясь уже третью неделю подряд. В среднем литр самого популярного бензина Natural 95 сейчас стоит 35,79 крон, что на 14 геллеров дороже, чем неделю назад.
Финансовые результаты Tesla за третий квартал приятно удивили инвесторов. Производитель электромобилей увеличил чистую прибыль на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что составило 2,17 миллиарда долларов (51 миллиарда чешских крон)
Число чехов, откладывающих средства на пенсию в фондах, продолжает расти. По данным Ассоциации пенсионных фондов, к концу сентября на пенсионных счетах было накоплено 604 миллиарда крон, из которых 390 миллиардов приходится на старые фонды
Правительственная коалиция до сих пор не достигла соглашения по поводу реформы пенсий для работников в тяжёлых и опасных профессиях. Изначальный план охватывал около 120 тысяч человек, однако партии ODS и TOP 09 предложили сократить этот список
Европейский парламент утвердил предоставление Украине кредита в размере до 35 миллиардов евро (более 880 миллиардов крон). Погашение этой суммы будет происходить за счёт доходов от замороженных российских государственных активов.
Министр внутренних дел Чехии Вит Ракушан предложил повысить зарплаты всем сотрудникам силовых структур — полицейским и пожарным — на 1500 крон с января 2024 года. Однако профсоюзы не удовлетворены этой суммой и требуют повышения на 2200 крон
Министерство труда и социальных дел Чехии с 2016 по 2022 год выделило 1,2 миллиарда крон на программы по повышению занятости социально уязвимых групп, таких как люди с низкой квалификацией, инвалиды и лица, долгое время остававшиеся без работы
В последние месяцы цены на электричество и газ при заключении новых договоров остаются на уровне, который поставщики предлагали ещё с лета. Эксперты настоятельно рекомендуют фиксировать тарифы, это позволит сэкономить в долгосрочной перспективе
Государственный долг Чехии на конец третьего квартала 2023 года достиг рекордных 3,334 триллиона крон. По сравнению с прошлым годом, это увеличение составило 219 миллиардов крон.