1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

Многие продавцы обманывают потребителей во время скидочных акций и не предоставляют им информацию, как того требует закон, действующий с начала этого года. Из 1142 проверок, проведенных Чешским управлением торговой инспекции в первом полугодии
Отопление дровами в этом году может вновь подорожать. В рамках налоговой реформы правительство планирует увеличить налог на добавленную стоимость на дрова с нынешних 15 до 21%.
Обесценивание российской валюты продолжается с начала 2023 года, однако в последние дни оно приняло практически свободный характер.
Чистая прибыль банка " Creditas" в первом полугодии 2023 года составила 492 млн. чешских крон, что на 170% больше, чем в предыдущем году.
Более четверти чехов откладывают до 1 000 чешских крон в месяц, еще 35% - от 1 000 до 5 000 чешских крон. Только 18% способны откладывать до 10 000 чешских крон в месяц. Таковы данные исследования EY Consumer Banking.
Годовой уровень инфляции в июле замедлился до 8,8% с 9,7% в июне. В месячном исчислении потребительские цены выросли на 0,5%, сообщило в четверг Чешское статистическое управление.
Оптовые цены на газ для европейского рынка в среду значительно выросли, превысив во второй половине дня 40 евро (около 970 крон) за мегаватт-час (МВт-ч). Есть опасения, что поставки сжиженного природного газа могут быть нарушены из-за забастовок
Летние дебаты о наличных или карточных платежах всколыхнули чешский банк Air Bank, который планирует в этом году ввести новую платежную систему. Это позволит, по крайней мере, частично избежать комиссий карточным компаниям
В связи с грядущими изменениями в законодательстве компании планируют сократить количество договоров на выполнение работ и трудовую деятельность. Они будут перераспределять работу между другими сотрудниками, нанимать больше самозанятых
После четырех месяцев снижения безработица в Чехии в июле этого года выросла до 3,5% с 3,4% в июне. Это следует из данных, опубликованных Чешским бюро труда (ÚP ČR) во вторник.
Чешская валюта резко ослабла с прошлой недели, когда Чешский национальный банк (ЧНБ) объявил о формальном прекращении режима интервенций для поддержки кроны. Последние два дня ее курс по отношению к евро составляет около 24,2 чешских крон за евро
Объем производства в строительстве в июне вырос в годовом исчислении после четырех месяцев снижения. Рост составил 1%, причем увеличились объемы как гражданского, так и промышленного строительства.