1 ноября 2024, 23:30 Экономика

Германия стремится к здоровому питанию: содержание сахара и соли в продуктах будет снижено

Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах негативно влияет на здоровье потребителей. В рамках этого проекта Министерство поручило Институту Макса Рубнера (MRI) разработать точные рекомендации по снижению содержания этих ингредиентов в продуктах.

К проекту привлечены более 80 экспертов, 14 ассоциаций пищевой промышленности и 20 ученых из MRI. В частности, планируется снизить уровень сахара в популярных освежающих напитках, таких как Punica и Capri Sonne, чтобы уменьшить их сладкий вкус. Сахар в выпечке, такой как печенье и бисквиты, предлагается сократить на 10%, а количество соли в колбасных изделиях — также на 10%. Кроме того, содержание фруктозы в соках и йогуртах будет обеспечено только за счет натурального сахара из фруктов, без добавления подсластителей.

Цели по снижению содержания сахара и соли в продуктах в Германии

  • Освежающие напитки: снижена интенсивность сладости, меньше сахара.
  • Выпечка и печенье: содержание сахара уменьшено на 10%.
  • Колбасные изделия: количество соли уменьшено на 10%.
  • Фруктовые соки и йогурты: только натуральные сахара из фруктов, без добавленных подсластителей.

Изменения также затронут хлебобулочные изделия, каши и мюсли, в которых планируется уменьшить количество сахара, жиров и соли. Конкретные рекомендации и результаты исследований MRI планирует опубликовать в 2025 году, пока что предлагаемые меры носят рекомендательный характер.

Министр сельского хозяйства Германии Джем Оздемир, представляющий партию Зеленых, отметил, что его цель — установить научно обоснованные стандарты по сокращению сахара, жиров и соли, чтобы сделать выбор здорового питания более доступным для граждан. Он подчеркнул, что это только рекомендации, а не обязательные требования. Проект, инициированный еще его предшественницей, политиком ХДС Юлией Клекнер, остается добровольным, хотя министр Оздемир выразил надежду, что пищевая промышленность будет следовать этим рекомендациям.

Несмотря на добровольный характер мер, министр подчеркнул, что будет добиваться от производителей соблюдения рекомендаций, однако некоторые представители пищевой промышленности выразили недовольство из-за недостаточного участия в процессе обсуждения новых стандартов.

Похожие новости

С понедельника 31 июля по вторник 1 августа, когда в Чехии произошло повышение акцизов на дизельное топливо, средняя цена на него выросла на 71 геллер и составила 33,95 чешских крон за литр.
Поправка о повышении акцизного налога на дизельное топливо на 1,50 чешских крон за литр, подписанная в пятницу президентом Петром Павлом, подвергается резкой критике со стороны оппозиции.
Многие чехи уже поняли, что полагаться на государственную пенсию в старости очень недальновидно. Они копят деньги. Например, 4,3 млн. человек имеют пенсионные накопления. Однако доходность вложенных средств минимальна.
Цена на пшеницу на мировых товарных биржах на прошлой неделе выросла в результате расторжения Россией соглашения и угрозы заблокировать украинские зерновые суда. Пшеница на мировых рынках подорожала сильнее всего с 2012 года.
Премьер-министр Петр Фиала (ODS) считает весьма вероятным, что дефицит государственного бюджета в этом году не превысит 300 млрд. чешских крон. Об этом Фиала заявил в видеоролике, размещенном в социальных сетях.
Отечественные газовые резервуары в настоящее время заполнены на 90%, в них находится более 3,1 млрд. куб. м газа. Это следует из заявления министра промышленности и торговли Йозефа Сикелы (STAN) в Twitter
Дизельное топливо в ближайшее время может подорожать для автомобилистов почти на две кроны. После одобрения законопроекта Сенатом законодатели ожидают, что в ближайшее время изменения будут подписаны президентом и опубликованы в Собрании законов
Чехия, как и Польша, Словакия и Венгрия, должна ввести эмбарго на импорт некоторых сельскохозяйственных культур из Украины. Об этом говорится в пресс-релизе президента Чешской аграрной палаты Яна Долежала. Чехия, наряду с Германией и Францией
По данным Палаты судебных исполнителей, нынешние высокие цены на товары и услуги и связанное с этим снижение доходов населения отражаются на количестве взысканий.
В четверг сенаторы согласились повысить ставку акцизного налога на дизельное топливо на 1,50 чешских крон до первоначального уровня. За это проголосовали 54 сенатора. Первоначально правительство планировало сохранить пониженную ставку
Более половины покупателей отказываются от покупки товаров или услуг, если у них нет с собой достаточного количества наличных денег, а торговая точка не принимает оплату картами. Это выяснилось в ходе исследования, проведенного компанией KB SmartPay
Чистая прибыль американской компании Microsoft в четвертом финансовом квартале выросла на двадцать процентов до 20,1 млрд. долларов. Прибыль была увеличена за счет облачного бизнеса, который выиграл от ряда дополнительных продуктов