20 декабря 2024, 23:30 Экономика

Кто зарабатывает на дорогом сливочном масле? Никто, утверждают молочники

В России сливочное масло продают в супермаркетах в запирающихся коробках, в Чехии — на него выстраиваются очереди. Пока одни запасаются им впрок, замораживая десятки пачек, другие ищут рецепты выпечки без масла. Несмотря на ажиотаж, представители молочной отрасли утверждают: на дороговизне масла в этом году никто не выигрывает. Причина — дефицит молочного жира.

Цена масла: почти рекорд в истории
Сегодня цена масла в Чехии варьируется около 72 крон за упаковку, в акциях — примерно 60 крон, а минимальная стоимость в рекламных предложениях составляет 49 крон, рассказала аналитик Monika Kopčilová.

Но в некоторых магазинах масло Madeta предлагалось даже за 85 крон. По данным Чешского статистического управления, цены на масло уже превзошли кризис 2017 года. Сегодня четвертькилограммовая пачка — одна из самых дорогих в истории.

Почему дорожает масло?
Министр сельского хозяйства Чехии Марек Выборный отметил, что повышение цен связано не с сельхозпроизводителями: «Закупочная стоимость молока растет лишь на десятки геллеров. Проблема находится между переработчиками и ритейлерами. Эта ситуация повторяется практически каждый год».

По словам председателя Чешско-Моравского союза молочников Иржи Копачека, основной фактор роста цен в Европе — дефицит молочного жира, вызванный высоким спросом на молочные продукты с его содержанием.

Дефицит жира усугубили:

Особенно это проявилось перед Рождеством, когда потребление масла традиционно возрастает.

Сколько стоит производство масла?
Аналитик Петр Хавел объяснил: для производства одного килограмма масла в Чехии требуется около 22 литров молока. Литр молока в ноябре стоил 11,84 кроны, а только затраты на изготовление одной упаковки масла составляют 65 крон.

«Ситуация непростая для потребителей, но цены соответствуют рыночным реалиям. Никто на этом не зарабатывает — масло продается по своей объективной стоимости», — подчеркнул Копачек.

Почему масло влияет на рынок?
Маркетолог Роберт Ле Венёр отметил, что покупатели особенно чувствительны к изменениям цен на масло, а его стоимость часто воспринимается как показатель уровня цен в целом магазине. Из-за этого торговые сети иногда продают масло себе в убыток, чтобы привлечь покупателей, которые купят дополнительные товары.

В Чехии на цену масла также влияют:

Надежда на снижение цен после праздников
Копачек предполагает, что после Рождества цены могут начать снижаться. Снижение спроса и рост жирности молока зимой должны улучшить ситуацию с доступностью молочного жира.

Похожие новости

Вчера вечером состоялась встреча президента Чехии Милоша Земана с министром финансов Аленой Шиллер
Если чехи захотят купить новую квартиру, им понадобится для этого более 11 годовых зарплат
Воздушное движение над Чешской Республикой после многих рекордных лет переживает застой
Алена Схиллерова, глава Министерства финансов, сообщила о том, что ведомство на протяжении следующих 4 лет собирается повышать цену на акцизы на табачные изделия.
Продолжающаяся засуха и отсутствие осадков могут повлиять на снижение чешского ВВП в будущем до 1,6%.
До некоторых пор инвалиды третьей группы преклонного возраста получали компенсацию за лекарства, сумма которых превышала 5 тыс. крон
В образовательном центре Школы бизнеса в Праге проходит масса интересных курсов и мероприятий. И приближающийся учебный год 2019-2020 не будет исключением. Здесь Вы найдете для себя подходящие курсы профессиональной подготовки, среди которых:
Средняя цена подержанных автомобилей, проданных в Чехии в первом полугодии, увеличилась на 3% и составила 227 900 чешских крон
Чехия считает, что в европейских стандартах по борьбе с отмыванием денег cлишком лояльное отношение к криптовалютам, поэтому было принято решение ввести за ними более строгий контроль
В течение 3-х лет оплачиваемый отпуск по уходу за ребенком должен увеличиться с 7 до 10 дней
Почти все стали осознавать тот факт, что еда становится все дороже
Для некоторых мужчин стрижка – настоящая дилемма, так как они не могут выбрать между обычной парикмахерской и барбершопом.