Любите ли вы яйца? Чешские куры-несушки снесли в прошлом году 2,2 миллиарда яиц

В прошлом году Чешская Республика импортировала 361 миллион яиц. Более половины из них поступило из Польши, но также были импортированы из Словакии, Латвии, Германии и Испании. В прошлом году в Чехии было 8,8 миллиона кур-несушек, включая домашнее разведение, которые снесли 2,2 миллиарда яиц. По сравнению с 2010 годом в стране стало примерно на 300 000 кур-несушек больше, тогда как в 2000 году их было 11,7 миллиона. Это следует из данных, опубликованных Министерством сельского хозяйства. Они также основаны на данных Чешского статистического управления (ЧСУ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО).

Согласно статистике, в прошлом году домашние куры несли в среднем 180 яиц в год, в то время как на коммерческих фермах - 307 яиц. По данным Чешско-Моравского союза птицеводов, в прошлом году в коммерческих хозяйствах насчитывалось около пяти миллионов кур-несушек. Но в начале этого года ветеринары распорядились уничтожить 750 000 кур-несушек из-за птичьего гриппа на крупной птицеферме в Таховском крае, что составляет около 15 процентов всех кур-несушек в коммерческих хозяйствах. Владелец уже начал восстанавливать стадо, пока что в одном из трех птичников находится пробная группа из 37 000 кур. Восстановление всего поголовья может занять до сентября.

Согласно статистике, опубликованной министерством, наибольшее количество кур-несушек находится в Пардубицком и Среднечешском регионах, включая Прагу. Наименьшее количество - в Либерецком и Устинском регионах. По последним данным, самообеспеченность по производству яиц составила 86 процентов по сравнению с данными годичной давности, а среднее потребление - 263 яйца на человека, сообщили в министерстве. Птицеводы вместе с Чешской сельскохозяйственной палатой ранее предупреждали, что самообеспеченность может снизиться из-за запрета на клеточное разведение, который вступит в силу в начале 2027 г. По данным палаты, около 60% кур-несушек до сих пор находятся в клетках, и компаниям приходится инвестировать десятки миллионов крон в реконструкцию птичников.

Министр сельского хозяйства Зденек Некула (KDU-ČSL) заявил на этой неделе, что цены на яйца в преддверии Пасхи были низкими, хотя были предположения, что они значительно вырастут из-за инфляции. "Если кто-то на рубеже января и февраля угрожал, что на Пасху яйца будут стоить около 10 крон, то это неправда. Текущие ценовые предложения составляют от трех до четырех крон", - сказал он.

Чешско-Моравский союз птицеводов предупредил на прошлой неделе, что цены на яйца на полках магазинов снижаются, но отечественные фермеры все еще борются с высокими издержками. Птицеводы говорят, что снижение цен происходит не за счет маржи сетей, а за счет снижения цен поставщиков, и сети оказывают давление на отечественные предприятия, заставляя их поставлять продукцию по ценам ниже себестоимости. Габриэла Длоуга, председатель профсоюза, заявила, что яйца импортируются в Чехию по демпинговым ценам.

По данным профсоюза, цена на охлажденную курицу сейчас составляет менее 70 крон, в то время как в конце прошлого года она стоила почти 80 крон. По словам птицеводов, фермерская цена на курицу все время держалась на уровне 30 крон за килограмм живого веса.