20 сентября 2023, 15:00 Экономика

Молоко или мясо птицы могут подешеветь в магазинах, считает глава профсоюза

Снижение цен на сельскохозяйственную продукцию отразится на прилавках магазинов в виде молочных продуктов, но есть и определенная вероятность удешевления мяса птицы или говядины, а также хлебобулочных изделий, сказал в интервью Právo Мартин Пыха, председатель Сельскохозяйственного союза Чешской Республики. Однако свинина или картофель останутся более дорогими, чем мы привыкли видеть.

Цены на прилавках определяются магазинами, но цены на сельскохозяйственную продукцию являются определенным индикатором. В августе цены производителей упали на 16,4% в годовом исчислении, но динамика была различной в зависимости от товара. Какие продукты питания, на Ваш взгляд, могут подешеветь для потребителей?

Цены на сельскохозяйственную продукцию продолжают снижаться, что, конечно, не радует нас как фермеров. Больше всего упали цены на масличные и зерновые культуры - примерно на треть, а также на молоко - ниже 10 чешских крон за литр, что ниже себестоимости. Но цены на птицу и говядину также снизились. Так что рано или поздно это может отразиться на ценах в магазинах. Производители продуктов питания уже снизили цены на несколько процентов.

Могут ли подешеветь, например, хлебобулочные изделия?

С хлебобулочными изделиями все несколько сложнее, поскольку цена на зерно, а значит, и на муку, составляет пять, десять или двадцать процентов от цены хлебобулочных изделий в зависимости от вида продукции. Другие затраты, такие как заработная плата, энергия, топливо, составляют более значительную долю. Поэтому снижение цены на зерно может, например, свести на нет рост цен на топливо.

Некоторые продукты питания дешевеют уже сейчас, например, масло и молочные продукты, поскольку цена на молоко падает уже несколько месяцев. Выясняется важная вещь: там, где у нас достаточно чешского производства, цены падают значительнее или растут не так сильно, как там, где мы зависим от импорта. Так обстоит дело со свининой или овощами, цены на которые растут за рубежом и, что логично, растут и у нас.

Когда Вы упомянули свинину, ожидаете ли Вы еще большего роста цен? Здесь есть проблема, связанная с ослаблением производства в Европе...

Это следствие ситуации, сложившейся несколько лет назад, когда из-за проблем на рынке и африканской чумы свиней свинина значительно подешевела и сократилось ее разведение. Сейчас, наоборот, ситуация изменилась, и спрос превышает предложение. Пройдет некоторое время, прежде чем ситуация выровняется. Я думаю, что сейчас цена на свинину будет скорее стагнировать, но она выше, чем в предыдущие годы. По говядине и мясу птицы ситуация сбалансированная, есть снижение цен на несколько процентов, но, с другой стороны, затраты выше, так что это выровняется.

По картофелю даже наблюдается рост на 82,5% по сравнению с прошлым годом. Почему такой большой скачок? С наступлением осени ситуация, возможно, изменится, но я слышал, что даже сбор урожая не принесет таких скидок, как раньше.

За скачком стоят погодные колебания, в основном засуха и позднее наступление весны, что привело к снижению урожайности. Кроме того, немного сократились посевные площади в Чехии. Осенний урожай немного исправит ситуацию, но он, конечно, не будет таким, к которому мы привыкли в прошлом. Сыграло свою роль и другое обстоятельство. После ковида был большой спрос на картофельные чипсы, поэтому некоторые производители сосредоточились именно на этом, и предложение обычного складского картофеля стало меньше.

Похоже, что в Чехии все более популярным становится самостоятельный сбор картофеля. Так ли это?

Действительно, по мере снижения реальной заработной платы люди стали больше интересоваться самостоятельным сбором картофеля или покупкой его непосредственно у фермеров. У нас есть сайт najdizemedelce.cz, на котором, например, размещена карта текущих мест самостоятельной уборки картофеля. Сейчас также наступает сезон осенних фруктов, например, яблок.

В прошлом году прибыли многих крупных фермерских хозяйств выросли, впрочем, как и у продуктовых магазинов и сетей. Были ли в то время завышены прогнозы по поводу цен на энергоносители?

Безусловно, нет. Прибыль как учетная категория росла у всех фермеров, а не только у крупных. Это объяснялось двумя причинами. Во-первых, из-за паники, возникшей после начала войны на Украине, на европейских и мировых рынках выросли цены на основные товары, такие как зерно и молоко. Одновременно росли цены на удобрения и энергоносители, и мы призывали к введению лимитов, чтобы фермеры имели представление о том, на что они могут рассчитывать. Правительство пошло на введение ограничения только после того, как регионы начали высказывать свое мнение. Когда фермеры не знали, где остановится рост цен на энергоносители, им приходилось прагматично продавать по самым высоким ценам, которые они могли получить на рынке. Поэтому все они старались выложиться по максимуму, и это стало еще одним фактором роста цен.

Похожие новости

Škoda Auto в третьем квартале увеличила производство в мире на 14,6% по сравнению с предыдущим годом до 777 500 автомобилей, а инвестиции без учета затрат на разработку снизились на 16,9% до 503 млн. евро
Народная партия взяла на себя традиционную для нынешнего правительства тему злоупотребления льготами, и Министерство труда Мариана Юрецкого планирует изменения в системе.
За прошедшую неделю топливо продолжало дешеветь на десятки геллер. Литр самого продаваемого бензина Natural 95 в настоящее время продается на АЗС Чехии в среднем по 39,06 чешских крон за литр, тогда как неделю назад он стоил на 51 геллеру дороже.
Массированные DDoS-атаки, выведшие из строя ряд внутренних серверов во вторник, в меньшей степени продолжились и в среду. Компания Check Point, специализирующаяся на кибербезопасности, отметила, что пророссийские хакерские группы действуют организ
Те, кто обращается к дилеру подержанных автомобилей, обычно выбирают машину возрастом девять-одиннадцать лет и платят за нее в среднем 298 000 чешских крон. Десять лет назад средний подержанный автомобиль стоил вдвое меньше.
Почта Чехии объявила тендер на покупку здания центрального почтового отделения на углу улиц Политицких везню и Йиндржишской в Праге. Этому тендеру предшествовало предложение о продаже здания государственным учреждениям по оценочной цене 1,325 млрд
В то время как цены поставщиков-фермеров значительно снижаются уже несколько месяцев, продукты на прилавках магазинов не становятся намного дешевле. На это обратила внимание Аграрная палата.
Министерство труда и социальных дел, возглавляемое председателем Народной партии Марианом Юречкой, превращается в фабрику по ограничению свободы труда. После того как была проведена поправка к Трудовому кодексу
Никогда ранее Чехия не брала столь крупный кредит у Европейского инвестиционного банка. Предоставленные банком 24 млрд. чешских крон будут направлены на модернизацию чешских железных дорог до 2027 года.
Резкий рост стоимости биткоина, начавшийся на прошлой неделе, продолжается. В понедельник курс самой известной криптовалюты преодолел воображаемую отметку в 700 000 крон, что является самым высоким значением за последние 12 месяцев.
Правительствам стран мира следует открыть новый фронт в международной борьбе с уклонением от уплаты налогов и ввести глобальный минимальный налог для миллиардеров. Это позволит ежегодно собирать до 250 млрд. долларов (5,7 трлн. чешских крон).
Задолженность Европейского Союза во втором квартале снизилась до 83,1% от валового внутреннего продукта (ВВП) по сравнению с 85,9% годом ранее. Об этом сообщил Евростат в своем предварительном отчете в понедельник.