25 апреля 2023, 13:30 Экономика

Отелям не хватает иностранных туристов, cемь процентов ресторанов рассматривают возможность закрытия

По словам президента Ассоциации отелей и ресторанов Вацлава Старка, отели недополучают около 20 % туристов. Тем не менее, они не должны значительно подорожать. Чешские рестораны также находятся в затруднительном положении. Около семи процентов из них находятся под серьезной угрозой из-за растущих расходов и рассматривают возможность закрытия. Около 53 процентов предприятий воспринимают рост цен на энергоносители и сырье как угрозу, но пока справляются с ситуацией. Это следует из опроса, результаты которого представила управляющий директор Data Servis Марсела Шимкова. Сорок процентов ресторанов не считают рост цен серьезной проблемой.

По словам Шимковой, в прошлом году цены на энергоносители выросли в среднем на 39 процентов примерно для 84 процентов ресторанов, а цены на напитки выросли на 14 процентов примерно для 81 процента предприятий. По ее словам, 74 процента заведений столкнулись в прошлом году с повышением стоимости сырья на 22 процента. Арендная плата выросла на 16 процентов для 28 процентов ресторанов, а расходы на оплату труда увеличились на 14 процентов для примерно 2/5 заведений, добавила Шимкова.

По словам Шимковой, все растущие расходы отразились на конечных ценах примерно половины ресторанов, при этом 44 процента заведений были вынуждены сократить свою маржу. Пять процентов предприятий решили сохранить текущие цены и не повышать их, добавила она. Повышение цен отразилось на росте продаж в ресторанах в прошлом году, в среднем на 23 процента в 2019 году по сравнению с предыдущим годом, по словам Шимковой.

По словам Шимковой, рестораны в Праге, Центральной Богемии, Восточной Богемии и Южной Моравии в прошлом году превзошли показатели 2019 года. В основном это были пабы, кафе, бистро и заведения быстрого питания. В среднем посещаемость в Чешской Республике выросла на 16 процентов по сравнению с 2019 годом, говорится в сообщении.

В прошлом году обед обходился примерно в 153 чешские кроны, что на 22 процента больше, чем в 2019 году, сказала далее Шимкова. Поллитра пива тогда стоило около 53 крон, что на 33 процента больше, чем в 2019 году, сказала она.

Отелям не хватает иностранных туристов

По словам Старка, средняя заполняемость отелей в Чешской Республике в прошлом году составила около 58 процентов. Это примерно на 21 процент меньше, чем в доковидный период. Стоимость номеров осталась почти на том же уровне, что и в 2019 году: в прошлом году номер в Чехии стоил около 2 306 чешских крон за ночь, сказал Старек. По его словам, при росте стоимости примерно на 60 процентов это означает большое финансовое бремя для владельцев гостиниц и, например, сокращение инвестиций. В 2022 году заполняемость отелей в Праге составляла 58 процентов, а в 2019 году - около 78 процентов, добавил Старек.

По его словам, в прошлом году Чехии не хватило 30 процентов туристов из-за границы по сравнению с 2019 годом, в то время как путешественников внутри страны стало на одну десятую больше. "В целом, таким образом, по сравнению с 2019 годом не хватает еще двадцати процентов гостей", - указал он.

На отели в основном влияет сильный обменный курс кроны по отношению к евро, а также повышение расходов на заработную плату, более дорогие энергия и продукты питания. В будущем отели могут сократить количество вариантов питания. "Завтраки в отелях, вероятно, сохранятся, но что касается обедов и ужинов, которые не заказываются заранее, я уже вижу значительное ограничение", - сказал Властислав Шос, генеральный директор сети отелей "Олимпик". 

В этом году, однако, отели не планируют повышать цены. "Люди будут путешествовать, и если мы будем конкурентоспособным островом в центре Европейского Союза, то есть если у нас не будет самой высокой ставки НДС по сравнению с семью процентами в Германии, десятью процентами в Австрии и десятью процентами в Словакии, я думаю, у нас есть огромный потенциал для привлечения туристов", - сказал Старек.  

Если туризм перейдет со сниженной ставки НДС в 10 процентов на базовую ставку в 21 процент, которая рассматривается правительством, гостиницы и рестораны все равно должны будут подорожать, предупредил Старек. В нынешней ситуации, когда люди пытаются сэкономить деньги, это будет означать сокращение числа туристов, сказал он. В то же время, туризм составляет два процента ВВП, и сорок одна крона из каждых ста крон, потраченных туристом, поступает в государственную казну, сказал он. Гостиницы и рестораны также предлагают возможности трудоустройства в местах, где ощущается нехватка рабочих мест, добавил он.

Похожие новости

Средняя заработная плата в Чехии в четвертом квартале прошлого года выросла до 49 229 крон. По сравнению с аналогичным периодом 2022 года рост составил 3 322 кроны, или 7,2 %. Реальная зарплата — то есть, сколько товаров и услуг можно купить
В Чехии за последнюю неделю цены на топливо упали на десятки геллеров. Сейчас литр самого популярного бензина Natural 95 в среднем продается на заправках по 36,22 кроны, что на 26 геллеров дешевле, чем неделю назад. Дизельное топливо также подешевело
Цена будет высокой. Эксперты сходятся во мнении, что именно американские потребители и бизнес заплатят больше всего за введённые президентом Дональдом Трампом пошлины против трёх крупнейших торговых партнёров США. Повышение цен не будет мгновенным
США объявили о введении 25-процентных пошлин на импорт из Канады и Мексики, а также о повышении тарифов на китайские товары на 10 процентов. Решение, принятое президентом Дональдом Трампом, вступило в силу ровно в полночь по местному времени
В престижный рейтинг самых динамично развивающихся компаний Европы, составленный Financial Times (FT) и аналитической платформой Statista, вошли шесть чешских фирм. Лидер прошлого года, чешский дистрибьютор фотогальванических технологий Raylyst
Депутаты правящих партий в Чехии проголосовали против вето президента Петра Павла, что приведет к увеличению зарплат высокопоставленных политиков почти на 7% в этом году. При этом зарплаты судей останутся практически неизменными.
Трубопровод "Дружба", по которому нефть из России поступает в Чехию, Словакию и Венгрию, снова оказался пуст. Чешские власти уверяют, что это не грозит нехваткой сырья, так как страна готова получать поставки с запада.
В Чехии всего около 500 студентов вузов получают социальные стипендии, предназначенные для детей из малообеспеченных семей. Однако из-за строгих критериев отбора многие из тех, кто действительно нуждается в финансовой поддержке
2025 год принесёт масштабные изменения в налоговую систему Чехии, которые затронут как частных лиц, так и предпринимателей. Вводятся новые правила регистрации НДС, меняются пороги прогрессивного налогообложения, отменяются налоговые льготы
Министерство окружающей среды Чехии выделяет 7,3 миллиарда крон на покупку экологичного общественного транспорта. Средства пойдут на закупку электробусов, водородных автобусов, троллейбусов и трамваев в рамках программы снижения выбросов
Проценты по ипотеке, взносы на пенсионное страхование и даже авансовые платежи предпринимателей — все это влияет на итоговую сумму налогов. В некоторых случаях сумма налога может снизиться на тысячи, а иногда и десятки тысяч крон.
Рекордный рост цен на какао поставил под угрозу существование традиционных европейских шоколадных фабрик. Из-за плохого урожая какао-бобов в Западной Африке сырье подорожало настолько, что небольшие семейные предприятия вынуждены