Продолжающееся снижение фермерских цен создает условия для удешевления продуктов питания на полках магазинов, считают аналитики. По данным Чешского статистического управления (ЧСУ), в декабре прошлого года цены на сельскохозяйственную продукцию снизились на 19 процентов по сравнению с предыдущим годом, падение цен продолжается уже восьмой месяц подряд. Продовольственная пшеница дешевела на протяжении всего прошлого года. В декабре ее цена упала ниже 5 000 чешских крон за тонну, а фермеры продавали ее в среднем за 4 899 чешских крон за тонну. В последний раз цена была на таком уровне в середине 2021 года.
За последний год цены на сельскохозяйственную продукцию упали на шесть процентов. Зерновые подешевели на одну пятую часть по сравнению с прошлым годом. Масличные культуры подешевели почти на 29 процентов по сравнению с прошлым годом. По данным ЧСУ, цена на рапс в декабре приблизилась к 10 000 чешских крон за тонну. В начале прошлого года она была примерно на 5 000 чешских крон больше. В среднем в 2022 году она составляла более 17 000 чешских крон за тонну.
По словам экономиста BHS Штепана Кржечека, падают не только цены производителей сельскохозяйственной продукции, но и цены на топливо и энергию. Вместе со снижением ставки НДС на продукты питания с 15 до 12 процентов это создает условия для удешевления продуктов в магазинах, считает он. Ян Буреш, главный экономист Patria Finance, отметил, что декабрьское снижение цен на сельскохозяйственную продукцию в годовом исчислении примерно на три процента превысило оценку Чешского национального банка.
Цены в скотоводстве в декабре упали на 12,9 процента в годовом исчислении. По данным ЧСУ, молоко подешевело почти на пятую часть, яйца - на 18 процентов, а птица - на 11 процентов. По словам Буреша, снижение цен фермеров в конце прошлого года проявилось в сокращении производства продуктов питания и снижении динамики цен на них.
"С другой стороны, заметно, что фермерские цены снижаются гораздо быстрее, чем цены в пищевой промышленности, на которые, вероятно, влияют другие возросшие с течением времени расходы", - добавил он.
По мнению Якуба Зайдлера, главного экономиста Чешской банковской ассоциации, рост цен фермеров и производителей продуктов питания свидетельствует о дальнейшем удешевлении продуктов в магазинах, которое началось в декабре. Главный экономист Trinity Bank Лукаш Кованда отметил, что снижение цен на сельскохозяйственную продукцию в годовом исчислении является самым значительным, по крайней мере, с 2010 года. "Бакалейщики также снизили цены, хотя и менее значительно. Продовольственные товары, включая сопутствующие услуги и рабочую силу, в декабре подешевели на 4,1 процента в годовом исчислении", - добавил он.
Кованда также отметил, что цены на продукты питания в магазинах в декабре снизились всего на 0,3 процента в годовом исчислении, то есть довольно незначительно. "Очевидно, что, несмотря на первые с июня 2021 года скидки, у ритейлеров еще есть возможности для удешевления", - сказал он.
В обществе по-прежнему ведутся споры о том, кто несет ответственность за высокие цены на продукты питания - фермеры, переработчики или торговцы. Например, по словам Даны Вечержовой, президента Чешской продовольственной палаты, поставщики не дают никаких оснований для удорожания продуктов, в то время как сети супермаркетов соглашаются на повышение цен не более чем на один процент, а иногда даже просят производителей продуктов снизить цены.
Союз торговли и туризма утверждает, что повышение цен связано с ростом цен производителей продуктов питания. Томаш Проуза, президент профсоюза, в конце прошлого года заявил, что продукты питания в этом году подорожают, несмотря на снижение НДС. В качестве причины он назвал рост цен у поставщиков или некоторые меры из пакета консолидации, такие как повышение подоходного налога или налога на недвижимость.