19 ноября 2024, 14:30 Экономика

Почему дорожает шоколад? Виновато не только какао

Шоколад в Европе за последний год подорожал, но эксперты утверждают, что причина не столько в росте цен на какао, сколько в маркетинговых стратегиях и наценках торговых сетей.

Резкий рост цен

Популярные шоколадки Studentská pečeť и Orion для выпечки подорожали за год на 45%, сообщает портал Kupi.cz. Например, упаковка Studentská pečeť весом 260 граммов сейчас стоит 159 крон, тогда как год назад цена составляла 109,90 крон.

Другие бренды, такие как Milka, показали меньший рост: стограммовая плитка шоколада Milka подорожала на 14%, достигнув цены в 53 кроны.

Какао не главный виновник

Хотя какао на биржах в этом году подорожало почти вдвое, оно составляет лишь небольшую часть стоимости готового шоколада. Экономист Томаш Майер из Чешского сельскохозяйственного университета уточняет:
«В дешёвом молочном шоколаде доля какао в стоимости продукта составляет около 16%. У премиальных коллекций с меньшим весом этот показатель падает до 5%.»

Основные затраты связаны с зарплатами, энергией, упаковкой, транспортом и наценками торговых сетей.

Манипуляции с ценами

Многие сети специально завышают обычные цены на шоколад перед акциями, чтобы затем предложить скидку, создавая видимость выгоды. Это особенно заметно перед Рождеством, когда праздничные наборы могут продаваться за 600 крон и выше.

Динамика цен на какао

На мировом рынке тонна какао сейчас стоит около 7000 долларов (примерно 163 000 крон), что почти в два раза больше, чем в начале года. В апреле цены доходили до 12 000 долларов за тонну.

К росту цен привели неблагоприятные погодные условия и снижение урожайности в странах Западной Африки, а также новые экологические регулирования ЕС, направленные на борьбу с вырубкой лесов и детским трудом.

Реакция производителей

Многие европейские шоколадные фабрики адаптируются к ситуации. Так, пражская компания Steiner & Kovařík подняла цены на 15% и инвестировала миллионы крон в собственную плантацию какао в Боливии, чтобы уменьшить зависимость от поставщиков.

В чехословацкой компании Janek заявили, что планируют поднять цены в следующем году на 5-10%, но точные цифры будут зависеть от ситуации на рынке.

Заключение

Хотя удорожание какао действительно влияет на рынок, главными причинами роста цен остаются маркетинговые стратегии сетей и увеличение расходов на производство. Для потребителей это означает, что покупка шоколада в акциях остаётся наиболее выгодным вариантом, особенно в праздничный сезон.

Похожие новости

Американский стриминговый гигант Netflix впервые использовал генеративный искусственный интеллект для создания визуальных эффектов в одном из своих оригинальных сериалов
В течение последней недели цена на бензин в Чехии немного снизилась, тогда как дизельное топливо, наоборот, подорожало. По данным актуального мониторинга, литр самого популярного бензина Natural 95 в среднем стоит 34,10 кроны.
Здравоохранительная система Чехии стоит на пороге возможного преобразования, которое, по мнению экспертов, может обернуться финансовой катастрофой. Речь идёт о слиянии Военной здравоохранительной страховой компании (VoZP) с другим страховщиком
Чешские фирмы демонстрируют одну из самых высоких платёжных дисциплин в Европе. Согласно свежему исследованию компаний Dun & Bradstreet и Cribis, в 2023 году 61,8 % чешских предприятий оплачивают счета в срок.
Количество людей, решивших зарабатывать с помощью собственного бизнеса в Чехии, стремительно увеличивается. Согласно свежим данным аналитической компании Dun & Bradstreet, только за первое полугодие 2025 года предпринимательскую деятельность
Пенсионная реформа в Чехии вступает в силу: Конституционный суд подтвердил её законность, а значит, изменения будут реализованы, как минимум, до следующих выборов. Это — одна из самых масштабных трансформаций пенсионной системы за последние
Чехия в обозримом будущем вряд ли перейдёт на евро — и этому есть несколько весомых причин. Главная из них заключается в политике: если после предстоящих выборов правительство вновь сформирует движение ANO во главе с Андреем Бабишем
Чешская экономика стремительно приближается к демографическому тупику. Страна стареет, рабочей силы не хватает, а работодатели и государство продолжают игнорировать огромный потенциал старших работников. Об этом говорится в новом исследовании
Цена самой известной криптовалюты в мире — биткоина — в четверг вечером установила новый максимум. Как сообщает агентство Reuters, курс поднялся выше 116 000 долларов, что составляет приблизительно 2,4 миллиона чешских крон.
С января 2025 года средняя сумма старовой пенсии в Чехии увеличится примерно на 656–672 кроны. Таким образом, пенсия может достичь около 21 850 крон. Об этом сообщили в Министерстве труда и социальных дел, опираясь на данные об инфляции в пенсионных
Биткоин вновь переписал историю — в среду его стоимость превысила 112 000 долларов, что составляет около 2,36 миллиона чешских крон. Об этом сообщает агентство Bloomberg. Это абсолютный максимум для самой известной криптовалюты: предыдущий рекорд
Евросоюз официально утвердил вступление Болгарии в зону евро. С 1 января 2026 года страна начнёт использовать единую европейскую валюту. Об этом было объявлено в Брюсселе после заседания министров финансов стран ЕС.