Погода и европейские законы приводят к резкому подорожанию кофе и шоколада

По данным портала Kupi.cz, средняя акционная цена килограмма зернового кофе увеличилась с 257 до 330 крон, что составляет рост на 28%. Самая низкая цена, зафиксированная в акциях, составляла 199,90 крон за килограмм. Инстантный кофе Jacobs подорожал на 18%, достигнув 125 крон за упаковку в 200 граммов.

Особенно заметно подорожание какао. В сентябре 100 граммов голландского какао в акциях стоили около 26 крон, а уже в октябре цена поднялась до 36 крон. Экономисты объясняют это ростом стоимости на мировом рынке, где какао подорожало на 83% с начала года. Это связано с неблагоприятными погодными условиями в странах Западной Африки, где производится большая часть мирового какао. Засухи и другие природные катаклизмы наносят ущерб плантациям, что снижает урожайность.

Кроме того, в ближайшем будущем цены могут ещё больше вырасти из-за европейских законов, направленных на борьбу с вырубкой лесов. Эти законы ограничивают импорт продукции, произведённой на землях, недавно очищенных от леса. Это подтолкнуло торговцев к массовому закупу сырья в ожидании будущих ограничений, что ещё больше разогрело цены.

Основной производитель кофе, Бразилия, пострадала от климатических изменений, вызванных явлением Ла-Нинья, что привело к засухам. В то же время тайфуны нанесли ущерб плантациям во Вьетнаме, что также уменьшило мировое предложение кофе.

Хотя регуляции Европейского союза вступят в силу только в конце 2025 года, компании уже начали активно закупать запасы, что усиливает давление на цены.

Некоторые компании, такие как чешская шоколадная фабрика Ajala, отмечают, что пока не планируют повышать цены, несмотря на рост стоимости сырья. Однако эксперты предсказывают, что массовые производители шоколада будут вынуждены либо поднять цены, либо уменьшить вес продукции, сохранив текущие ценники.