16 апреля 2024, 22:30 Экономика

Рестораны продолжают снижать цены. Продукты питания дешевеют

Цены на большинство основных продуктов питания снизились после необычайного роста в последние годы. С другой стороны, в пабах и кафе чехи заплатят в среднем более чем на восемь процентов больше, чем в прошлом году.

Если год назад килограмм филе куриной грудки стоил почти 180 чешских крон, то в прошлом месяце средняя цена составила 130 крон. Таким образом, за год они подешевели более чем на 25%.

По данным Чешского статистического управления, килограмм муки сейчас стоит в среднем 15 чешских крон, тогда как год назад он стоил 22 чешские кроны. Аналогичным образом, яйца и молоко подешевели почти на треть, а сахар - на пятую часть. Большинство продуктов подешевело, но не все. Картофель, например, подешевел до 25 чешских крон за килограмм по сравнению с прошлогодними 17 чешскими кронами.

По словам экономиста компании Cyrrus Вита Градила, хорошая новость заключается в том, что на данный момент на горизонте не видно отмены нынешней благоприятной тенденции и не стоит опасаться нового повышения цен на продукты в магазинах.

"Что касается цен производителей, то цены на фрукты и овощи, молочные продукты, масла и жиры могут еще снизиться. А вот молочные продукты и мясо, вероятно, уже достигли своего дна, и я ожидаю, что цены стабилизируются", - сказал Градил в интервью "Новинкам".

"В случае с овощами и, постепенно, фруктами, погода все еще остается неизвестной - если медленно прогрессирующая засуха станет более выраженной, мы можем ожидать роста цен", - предупредил аграрный аналитик Петр Гавел. В отличие от Градила, он все еще видит возможность небольшого снижения цен на молоко и мясо.

И наоборот, ожидается их рост или стабилизация для некоторых овощей и продуктов питания в целом, производство которых требует большей доли ручного труда. "Именно здесь в этом году вступят в силу новые факторы - рост цен на рабочую силу и новые условия найма контрактных работников, что означает рост расходов для работодателей", - добавил Гавел.

Все более дорогие обеды

С другой стороны, услуги питания стали дороже на 8,2 процента по сравнению с предыдущим годом, согласно данным об инфляции за март. Цены в ресторанах, фастфудах и кафе за последние годы выросли довольно значительно, и перелома ситуации пока не предвидится.

По данным компании Dotykačka, поставляющей POS-системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость одного обеда составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на семьдесят крон.

"Я вижу три причины. Самая большая статья наших расходов - это люди, а их зарплаты, к сожалению, в отрасли все еще растут", - сказал "Новостям" ресторатор Лубош Кастнер из Ассоциации малых и средних предприятий и торговцев Чехии.

Вторым фактором, по его словам, стало повышение арендной платы, а третьим - переклассификация напитков в заведениях общественного питания на более высокую ставку налога на добавленную стоимость, которая выросла на 11 процентных пунктов в целом по стране.

"Действительно, инфляция в сфере услуг снижается гораздо медленнее, чем инфляция в сфере товаров. Подобная картина наблюдается не только в Чехии, но и во всем Европейском союзе и даже в США", - отметил Мирослав Новак, аналитик компании Akcenta.

"Более медленное затухание инфляции в сфере услуг, вероятно, будет характерно для этого года в целом, не в последнюю очередь из-за низкого уровня безработицы и повышения давления на заработную плату", - заключил он.

Похожие новости

Министерство финансов Чехии предложило увеличить ежемесячные отчисления на медицинское страхование для детей, пенсионеров и безработных до 2127 крон. В настоящее время эта сумма составляет 2085 крон.
Минимальная заработная плата в Чехии будет постепенно повышаться до 2029 года, чтобы достичь 47% от средней зарплаты в стране. В настоящее время минимальная зарплата составляет 18 900 крон, что соответствует 41,1% от средней.
Изменения в рабочем графике: что ждет сотрудников. Новая инициатива в трудовом законодательстве Чехии обещает существенно изменить привычный режим работы многих сотрудников.
Контрабанда сигарет: Ведущий источник дохода организованной преступности после оружия и наркотиков. Нелегальное производство сигарет — один из самых прибыльных товаров для организованной преступности после торговли оружием и наркотиками.
Министерство транспорта Чехии предложило правительству очередное повышение платы за проезд для грузовых автомобилей. В следующем году водителям фур придется платить за пользование чешскими дорогами на 5% больше.
Летние фестивали и курортные сезоны, такие как в Карловых Варах, снова поднимают вопрос: почему некоторые чешские рестораны до сих пор не принимают оплату картами? Причины варьируются от налоговых уклонений до нежелания платить высокие комиссии
Премьер-министр Чехии Петр Фиала (ODS) поручил министру промышленности Йозефу Сикеле (STAN) и министру финансов Збынеку Станюре (ODS) представить план финансирования завершения строительства двух новых блоков на АЭС Дукованы до конца года.
Существующая пенсионная система в Чехии вызывает много критики у населения. По результатам исследования агентства STEM, большинство чехов считают её несправедливой и утверждают, что средняя пенсия недостаточна для покрытия базовых нужд пенсионеров.
Глобальный спрос на электроэнергию в этом году растет рекордными темпами за последние двадцать лет. Этому способствуют повышенный интерес к климатическим системам из-за тепловых волн, сильный экономический рост и использование технологий
Задолженность Европейского Союза в первом квартале этого года перестала снижаться и достигла 82% от валового внутреннего продукта (ВВП), поднявшись с 81,5% в последнем квартале прошлого года, сообщает Eurostat.
Ошибка или намерение? Министр финансов Збинек Станюра (ODS) и представитель оппозиции Алёна Шиллерова (ANO) в первой половине июля спорили в парламенте о том, давал ли Станюра политическое указание увеличить налогообложение доходов от продажи
Европейские фондовые рынки в пятницу оказались в тревожном состоянии из-за глобального сбоя IT систем, в результате чего акции теряют значительные проценты. В основном падение коснулось акций компаний Microsoft и особенно Crowdstrike.