16 апреля 2024, 22:30 Экономика

Рестораны продолжают снижать цены. Продукты питания дешевеют

Цены на большинство основных продуктов питания снизились после необычайного роста в последние годы. С другой стороны, в пабах и кафе чехи заплатят в среднем более чем на восемь процентов больше, чем в прошлом году.

Если год назад килограмм филе куриной грудки стоил почти 180 чешских крон, то в прошлом месяце средняя цена составила 130 крон. Таким образом, за год они подешевели более чем на 25%.

По данным Чешского статистического управления, килограмм муки сейчас стоит в среднем 15 чешских крон, тогда как год назад он стоил 22 чешские кроны. Аналогичным образом, яйца и молоко подешевели почти на треть, а сахар - на пятую часть. Большинство продуктов подешевело, но не все. Картофель, например, подешевел до 25 чешских крон за килограмм по сравнению с прошлогодними 17 чешскими кронами.

По словам экономиста компании Cyrrus Вита Градила, хорошая новость заключается в том, что на данный момент на горизонте не видно отмены нынешней благоприятной тенденции и не стоит опасаться нового повышения цен на продукты в магазинах.

"Что касается цен производителей, то цены на фрукты и овощи, молочные продукты, масла и жиры могут еще снизиться. А вот молочные продукты и мясо, вероятно, уже достигли своего дна, и я ожидаю, что цены стабилизируются", - сказал Градил в интервью "Новинкам".

"В случае с овощами и, постепенно, фруктами, погода все еще остается неизвестной - если медленно прогрессирующая засуха станет более выраженной, мы можем ожидать роста цен", - предупредил аграрный аналитик Петр Гавел. В отличие от Градила, он все еще видит возможность небольшого снижения цен на молоко и мясо.

И наоборот, ожидается их рост или стабилизация для некоторых овощей и продуктов питания в целом, производство которых требует большей доли ручного труда. "Именно здесь в этом году вступят в силу новые факторы - рост цен на рабочую силу и новые условия найма контрактных работников, что означает рост расходов для работодателей", - добавил Гавел.

Все более дорогие обеды

С другой стороны, услуги питания стали дороже на 8,2 процента по сравнению с предыдущим годом, согласно данным об инфляции за март. Цены в ресторанах, фастфудах и кафе за последние годы выросли довольно значительно, и перелома ситуации пока не предвидится.

По данным компании Dotykačka, поставляющей POS-системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость одного обеда составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на семьдесят крон.

"Я вижу три причины. Самая большая статья наших расходов - это люди, а их зарплаты, к сожалению, в отрасли все еще растут", - сказал "Новостям" ресторатор Лубош Кастнер из Ассоциации малых и средних предприятий и торговцев Чехии.

Вторым фактором, по его словам, стало повышение арендной платы, а третьим - переклассификация напитков в заведениях общественного питания на более высокую ставку налога на добавленную стоимость, которая выросла на 11 процентных пунктов в целом по стране.

"Действительно, инфляция в сфере услуг снижается гораздо медленнее, чем инфляция в сфере товаров. Подобная картина наблюдается не только в Чехии, но и во всем Европейском союзе и даже в США", - отметил Мирослав Новак, аналитик компании Akcenta.

"Более медленное затухание инфляции в сфере услуг, вероятно, будет характерно для этого года в целом, не в последнюю очередь из-за низкого уровня безработицы и повышения давления на заработную плату", - заключил он.

Похожие новости

Крупнейший китайский коммерческий банк Industrial and Commercial Bank of China (ICBC), входящий в «Большую четвёрку» банков Поднебесной, откроет филиал в Чешской Республике.
Банки больше не будут иметь возможность предоставлять ипотечный кредит на 100% стоимости имущества, лимит составит 95% от стоимости недвижимости.
Чешское правительство не смогло найти применения для огромного барочного дворца под названием Дом инвалидов, поэтому выставило его на продажу.
«В прошлом году в мае уровень безработицы в нашей стране составлял 6,4%, сегодня же этот показатель ровно на 1% ниже – это прекрасное достижение», – говорят представители государственного учреждения.
Чешская Республика, вступившая в состав Европейского союза в начале 2000-х годов, до сих пор не соответствует необходимым европейским требованиям для вступления в еврозону.
Средняя заработная плата в Чешской Республике в реальном выражении выросла в первом квартале 2016 года на 3,9% в годовом исчислении.
Компании, которые выпускают талоны на питание (stravenky), требуют ужесточить правила использования этих талонов.
Настоящее «сокровище» Чехии — пивоваренный завод Plzeňský Prazdroj — в ближайшее время сменит владельца.
Согласно планам ведомства, с 1 января 2017 года минимальная зарплата будет повышена на 1100 крон и составит 11000.
Индивидуальные предприниматели, зарегистрированные в Чешской Республике, пользуются всеми лазейками и возможностями, чтобы не перечислять в государственные органы значительные суммы.
Квеструмы или, как их ещё называют, “escape games”, “unikova hra” появились в Праге сравнительно недавно, всего пару лет назад, но уже стали очень популярным развлечением.
Средняя ставка по ипотеке в Чешской Республике в прошлом месяце в очередной раз опустилась до рекордных отметок – 1,94%.