16 апреля 2024, 22:30 Экономика

Рестораны продолжают снижать цены. Продукты питания дешевеют

Цены на большинство основных продуктов питания снизились после необычайного роста в последние годы. С другой стороны, в пабах и кафе чехи заплатят в среднем более чем на восемь процентов больше, чем в прошлом году.

Если год назад килограмм филе куриной грудки стоил почти 180 чешских крон, то в прошлом месяце средняя цена составила 130 крон. Таким образом, за год они подешевели более чем на 25%.

По данным Чешского статистического управления, килограмм муки сейчас стоит в среднем 15 чешских крон, тогда как год назад он стоил 22 чешские кроны. Аналогичным образом, яйца и молоко подешевели почти на треть, а сахар - на пятую часть. Большинство продуктов подешевело, но не все. Картофель, например, подешевел до 25 чешских крон за килограмм по сравнению с прошлогодними 17 чешскими кронами.

По словам экономиста компании Cyrrus Вита Градила, хорошая новость заключается в том, что на данный момент на горизонте не видно отмены нынешней благоприятной тенденции и не стоит опасаться нового повышения цен на продукты в магазинах.

"Что касается цен производителей, то цены на фрукты и овощи, молочные продукты, масла и жиры могут еще снизиться. А вот молочные продукты и мясо, вероятно, уже достигли своего дна, и я ожидаю, что цены стабилизируются", - сказал Градил в интервью "Новинкам".

"В случае с овощами и, постепенно, фруктами, погода все еще остается неизвестной - если медленно прогрессирующая засуха станет более выраженной, мы можем ожидать роста цен", - предупредил аграрный аналитик Петр Гавел. В отличие от Градила, он все еще видит возможность небольшого снижения цен на молоко и мясо.

И наоборот, ожидается их рост или стабилизация для некоторых овощей и продуктов питания в целом, производство которых требует большей доли ручного труда. "Именно здесь в этом году вступят в силу новые факторы - рост цен на рабочую силу и новые условия найма контрактных работников, что означает рост расходов для работодателей", - добавил Гавел.

Все более дорогие обеды

С другой стороны, услуги питания стали дороже на 8,2 процента по сравнению с предыдущим годом, согласно данным об инфляции за март. Цены в ресторанах, фастфудах и кафе за последние годы выросли довольно значительно, и перелома ситуации пока не предвидится.

По данным компании Dotykačka, поставляющей POS-системы для ресторанов и пабов, средняя стоимость одного обеда составляет 224 чешские кроны. Таким образом, за пять лет цены выросли более чем на две пятых, почти на семьдесят крон.

"Я вижу три причины. Самая большая статья наших расходов - это люди, а их зарплаты, к сожалению, в отрасли все еще растут", - сказал "Новостям" ресторатор Лубош Кастнер из Ассоциации малых и средних предприятий и торговцев Чехии.

Вторым фактором, по его словам, стало повышение арендной платы, а третьим - переклассификация напитков в заведениях общественного питания на более высокую ставку налога на добавленную стоимость, которая выросла на 11 процентных пунктов в целом по стране.

"Действительно, инфляция в сфере услуг снижается гораздо медленнее, чем инфляция в сфере товаров. Подобная картина наблюдается не только в Чехии, но и во всем Европейском союзе и даже в США", - отметил Мирослав Новак, аналитик компании Akcenta.

"Более медленное затухание инфляции в сфере услуг, вероятно, будет характерно для этого года в целом, не в последнюю очередь из-за низкого уровня безработицы и повышения давления на заработную плату", - заключил он.

Похожие новости

Сегодня, 16 марта, на заседании Сената Чешской Республики было одобрено введение закона об электронном учёте выручки.
В прошлом году был зафиксирован рост чешской экономики и уровня зарплат, ставки по ипотекам, наоборот, опускаются вниз, поэтому не удивительно, что многие чешские граждане стали активно покупать недвижимость.
Государство поддержит чешские компании при покупке электромобилей на общую сумму 80 млн крон. Финансирование будет осуществляться в рамках операционной программы «Предпринимательство и инновации».
Китайская финансовая и энергетическая корпорация CEFC за 10 месяцев своей работы на чешском рынке инвестировала уже 20 млрд крон и ещё столько же будут стоить актуальные проекты компании, рассматриваются и другие инвестиции.
Средняя зарплата в Чехии в последнем квартале прошлого года впервые пересекла отметку 28 тыс. крон. По сравнению с 2014 годом, зарплата выросла на 1 046 крон (на 3,9%) и составила 25 152 кроны.
Общества с ограниченной ответственностью, вероятно, будут освобождены от госпошлины за первую запись в торговый реестр.
Чешский национальный банк (ČNB) принял предварительные меры и запретил Европейско-Российскому Банку (ERB bank, a.s.) предоставлять кредиты и принимать депозиты от населения.
Многие полагали, что туризм в Чешской Республике сильно зависим от российских граждан, которые ранее действительно тысячами приезжали в Прагу, однако, как показало время...
Новые тарифы на электричество, которые предложило Управление по энергетическому регулированию, могли бы оказать негативное влияние на семьи с более низкими доходами, а также на хозяйства с небольшим потреблением.
Заработные платы и уровень жизни в Чешской Республике постепенно приближаются к показателям западноевропейских государств, но процесс этот идёт слишком медленно.
Согласно информации чешского экономического издания E15, российский крупный инвестор Рафик Гасанов купил отель класса люкс, расположенный на набережной им. Дворжака.
На ипотечном рынке Чехии отмечен новый рекорд — средний размер ипотеки впервые за всю историю превысил 2 млн крон и составляет 2 138 995 крон. На низком уровне и процентные ставки.