11 ноября 2020, 15:15 Экономика

Рестораторы требуют от государства открытия заведений общественного питания

Любош Кастнер, представитель рестораторов Ассоциации малых и средних предприятий и торговцев, заявил, что заведения общественного питания нужно открывать в ближайшее время. По его словам, риск заражения коронавирусом можно практически исключить, соблюдая определенные меры.

«Рестораны делают специальные предложения, используют доставку и привлекают гостей. Но, в частности, им нужно вернуть продажи, которые возможны только с их открытием. Мы должны показать клиентам, что это безопасное место для еды», - сказал он.

И именно о том, какие меры безопасности в ресторанах работают, а какие нет, Кастнер также хотел обсудить с Министерством здравоохранения. Он заявил, что неоднократно пытался установить контакт с министерством, но безуспешно. 

По его словам, диалог с представителями власти также необходим, чтобы не допустить полной остановки в развитии и замедления темпов роста бизнеса. «Мы боремся не за то, чтобы статус-кво остался прежним, а за огромное количество людей, работающих в отрасли», - говорит Кастнер.

Он упомянул слова главы Ассоциации независимых профсоюзов Богумира Дуфека о том, что необязательно поддерживать все рестораны, так как их очень много, и поэтому не имеет значения, если часть из них обанкротится. «Текущая ситуация не очищает рынок, но затрагивает всех», - отмечает Кастнер.

Мы отстаем от соседей 

При этом он отметил, что, в отличие от Дуфека, не считает общий уровень государственной помощи достаточным. «Государственные меры помогают, но когда мы смотрим на то, как правительство поддерживает гастрономию в Германии или Австрии, у нас не делают даже половину этого», - сказал он.

Он добавил, что также не понимает, почему, например, у спорта есть своя дополнительная программа поддержки в рамках государственной помощи, а у гастрономии - нет.

В настоящее время владельцы ресторанов могут получить компенсацию арендной платы, курцарбайт для сотрудников и, как и другие самозанятые, компенсационный бонус в размере 500 крон в день.

«Выбросим пабы за борт»

Кроме того, ассоциация не согласна с Дуфеком в том, как он видит будущее чешской гастрономии. По его словам, чтобы рестораны не обанкротились, они должны сосредоточиться на более дорогих блюдах после кризиса с коронавирусом и таким образом добиться более высокой прибыли, а не полагаться на государственную помощь.

Однако привело в ярость представителей ассоциации, которые отмечают роль небольших пабов в периферийных регионах, где продаются только легкие закуски.

«В деревне это будет означать полный крах общественной жизни. Большинство пабов предлагают только пиво. Но часто это единственное место, где встречаются люди», - сказала директор ассоциации Ева Свободова.

Похожие новости

В прошлом году в Чехии закрылись около 15,5 тыс. компаний, что на 450 больше, чем в 2019 году
Долгосрочное дистанционное обучение может оказать в будущем значительное влияние на экономику в связи с более низкой производительностью труда из-за снижения уровня образования
По согласованию с регионами министр промышленности и торговли Карел Гавличек в ближайшие дни предложит правительству открыть магазины с 22 февраля
Министерство финансов предложило увеличить дефицит государственного бюджета на этот год до 500 млрд крон с утвержденных 320 млрд крон
Перед Днем святого Валентина люди тратят все больше денег
По данным Ассоциации горных курортов (AHS), подавляющее большинство горнолыжных курортов готовы открыться с понедельника
В связи с действующими ограничениями, из-за которых закрыты объекты размещения, чехи начали покупать больше домов на колесах
Люди, находящиеся на карантине, смогут получать выплаты до 370 крон в день в качестве компенсации своей заработной платы в зависимости от размера их заработка
Крупнейший страховой агент для иностранцев в Чехии, компания Red Panda проводит самый романтичный розыгрыш в 2021 году
В прошлом году, ознаменованном пандемией коронавируса, в Чехии побывало 10,8 млн туристов
По словам министра финансов Алены Шиллеровой, подтверждение рейтинга Aa3 со стабильным прогнозом международным рейтинговым агентством Moody's - отличная новость
Безработица в Чешской Республике выросла до 4,3% в январе с 4% в декабре