11 ноября 2020, 15:15 Экономика

Рестораторы требуют от государства открытия заведений общественного питания

Любош Кастнер, представитель рестораторов Ассоциации малых и средних предприятий и торговцев, заявил, что заведения общественного питания нужно открывать в ближайшее время. По его словам, риск заражения коронавирусом можно практически исключить, соблюдая определенные меры.

«Рестораны делают специальные предложения, используют доставку и привлекают гостей. Но, в частности, им нужно вернуть продажи, которые возможны только с их открытием. Мы должны показать клиентам, что это безопасное место для еды», - сказал он.

И именно о том, какие меры безопасности в ресторанах работают, а какие нет, Кастнер также хотел обсудить с Министерством здравоохранения. Он заявил, что неоднократно пытался установить контакт с министерством, но безуспешно. 

По его словам, диалог с представителями власти также необходим, чтобы не допустить полной остановки в развитии и замедления темпов роста бизнеса. «Мы боремся не за то, чтобы статус-кво остался прежним, а за огромное количество людей, работающих в отрасли», - говорит Кастнер.

Он упомянул слова главы Ассоциации независимых профсоюзов Богумира Дуфека о том, что необязательно поддерживать все рестораны, так как их очень много, и поэтому не имеет значения, если часть из них обанкротится. «Текущая ситуация не очищает рынок, но затрагивает всех», - отмечает Кастнер.

Мы отстаем от соседей 

При этом он отметил, что, в отличие от Дуфека, не считает общий уровень государственной помощи достаточным. «Государственные меры помогают, но когда мы смотрим на то, как правительство поддерживает гастрономию в Германии или Австрии, у нас не делают даже половину этого», - сказал он.

Он добавил, что также не понимает, почему, например, у спорта есть своя дополнительная программа поддержки в рамках государственной помощи, а у гастрономии - нет.

В настоящее время владельцы ресторанов могут получить компенсацию арендной платы, курцарбайт для сотрудников и, как и другие самозанятые, компенсационный бонус в размере 500 крон в день.

«Выбросим пабы за борт»

Кроме того, ассоциация не согласна с Дуфеком в том, как он видит будущее чешской гастрономии. По его словам, чтобы рестораны не обанкротились, они должны сосредоточиться на более дорогих блюдах после кризиса с коронавирусом и таким образом добиться более высокой прибыли, а не полагаться на государственную помощь.

Однако привело в ярость представителей ассоциации, которые отмечают роль небольших пабов в периферийных регионах, где продаются только легкие закуски.

«В деревне это будет означать полный крах общественной жизни. Большинство пабов предлагают только пиво. Но часто это единственное место, где встречаются люди», - сказала директор ассоциации Ева Свободова.

Похожие новости

Кабинет главы чешского правительства Богуслава Соботки на вчерашнем заседании утвердил повышение заработной платы.
Министр финансов Чехии Андрей Бабиш считает, что «брексит» не окажет принципиального влияния на чешскую экономику.
Крупная китайская компания Wangfeng в минувшее воскресенье, 19 июня, в городе Ханчжоу подписала меморандум с чешским предприятием Direct Fly.
Чешская Республика заняла пятое место в рейтинге стран Европейского союза с самыми дешевыми ценами на продовольственные товары, в категории «молоко, сыр и яйца» Чехия расположилась на второй строчке
Крупнейший китайский коммерческий банк Industrial and Commercial Bank of China (ICBC), входящий в «Большую четвёрку» банков Поднебесной, откроет филиал в Чешской Республике.
Банки больше не будут иметь возможность предоставлять ипотечный кредит на 100% стоимости имущества, лимит составит 95% от стоимости недвижимости.
Чешское правительство не смогло найти применения для огромного барочного дворца под названием Дом инвалидов, поэтому выставило его на продажу.
«В прошлом году в мае уровень безработицы в нашей стране составлял 6,4%, сегодня же этот показатель ровно на 1% ниже – это прекрасное достижение», – говорят представители государственного учреждения.
Чешская Республика, вступившая в состав Европейского союза в начале 2000-х годов, до сих пор не соответствует необходимым европейским требованиям для вступления в еврозону.
Средняя заработная плата в Чешской Республике в реальном выражении выросла в первом квартале 2016 года на 3,9% в годовом исчислении.
Компании, которые выпускают талоны на питание (stravenky), требуют ужесточить правила использования этих талонов.
Настоящее «сокровище» Чехии — пивоваренный завод Plzeňský Prazdroj — в ближайшее время сменит владельца.