11 ноября 2020, 15:15 Экономика

Рестораторы требуют от государства открытия заведений общественного питания

Любош Кастнер, представитель рестораторов Ассоциации малых и средних предприятий и торговцев, заявил, что заведения общественного питания нужно открывать в ближайшее время. По его словам, риск заражения коронавирусом можно практически исключить, соблюдая определенные меры.

«Рестораны делают специальные предложения, используют доставку и привлекают гостей. Но, в частности, им нужно вернуть продажи, которые возможны только с их открытием. Мы должны показать клиентам, что это безопасное место для еды», - сказал он.

И именно о том, какие меры безопасности в ресторанах работают, а какие нет, Кастнер также хотел обсудить с Министерством здравоохранения. Он заявил, что неоднократно пытался установить контакт с министерством, но безуспешно. 

По его словам, диалог с представителями власти также необходим, чтобы не допустить полной остановки в развитии и замедления темпов роста бизнеса. «Мы боремся не за то, чтобы статус-кво остался прежним, а за огромное количество людей, работающих в отрасли», - говорит Кастнер.

Он упомянул слова главы Ассоциации независимых профсоюзов Богумира Дуфека о том, что необязательно поддерживать все рестораны, так как их очень много, и поэтому не имеет значения, если часть из них обанкротится. «Текущая ситуация не очищает рынок, но затрагивает всех», - отмечает Кастнер.

Мы отстаем от соседей 

При этом он отметил, что, в отличие от Дуфека, не считает общий уровень государственной помощи достаточным. «Государственные меры помогают, но когда мы смотрим на то, как правительство поддерживает гастрономию в Германии или Австрии, у нас не делают даже половину этого», - сказал он.

Он добавил, что также не понимает, почему, например, у спорта есть своя дополнительная программа поддержки в рамках государственной помощи, а у гастрономии - нет.

В настоящее время владельцы ресторанов могут получить компенсацию арендной платы, курцарбайт для сотрудников и, как и другие самозанятые, компенсационный бонус в размере 500 крон в день.

«Выбросим пабы за борт»

Кроме того, ассоциация не согласна с Дуфеком в том, как он видит будущее чешской гастрономии. По его словам, чтобы рестораны не обанкротились, они должны сосредоточиться на более дорогих блюдах после кризиса с коронавирусом и таким образом добиться более высокой прибыли, а не полагаться на государственную помощь.

Однако привело в ярость представителей ассоциации, которые отмечают роль небольших пабов в периферийных регионах, где продаются только легкие закуски.

«В деревне это будет означать полный крах общественной жизни. Большинство пабов предлагают только пиво. Но часто это единственное место, где встречаются люди», - сказала директор ассоциации Ева Свободова.

Похожие новости

Горнолыжные курорты и представители туризма и спорта просят правительство разрешить им открыться с этой субботы вне зависимости от даты смены текущего пятого уровня системы PES на четвертый
Чешские железные дороги с апреля планируют снизить зарплаты примерно 700 административным сотрудникам
Государство признает службы такси мобильными поставщиками услуг, поэтому они смогут получить компенсацию в размере 500 крон за автомобиль в день за период, когда их работа была значительно нарушена во время чрезвычайной ситуации
В прошлом году потребительские цены в Чешской Республике выросли в среднем на 3,2%, что является самым значительным ростом за 8 лет
Правительство внесет изменения в список необходимых товаров, которые можно будет продавать в магазинах, на следующей неделе, сообщил министр здравоохранения Ян Блатны
Британская сеть Marks & Spencer закроет оставшиеся магазины в Чешской Республике, в которых продаются продукты питания, и, таким образом, на них не распространяется действие государственных мер
Операторы горнолыжных курортов за принудительное закрытие будут иметь право на компенсацию от 210 до 530 крон в день
Безработица в декабре выросла на 0,2 процентного пункта и составила 4%.
Все предприятия, закрытые из-за эпидемии коронавируса, будут иметь право на компенсацию в размере 400 чешских крон в день на каждого сотрудника
Наступил январь, который принес с собой много новых возможностей
Наступил последний день этого года, у многих он ассоциируется с праздничными покупками
В этом году предрождественские расходы чехов в интернет-магазинах приблизились к 70 млрд крон