11 ноября 2020, 15:15 Экономика

Рестораторы требуют от государства открытия заведений общественного питания

Любош Кастнер, представитель рестораторов Ассоциации малых и средних предприятий и торговцев, заявил, что заведения общественного питания нужно открывать в ближайшее время. По его словам, риск заражения коронавирусом можно практически исключить, соблюдая определенные меры.

«Рестораны делают специальные предложения, используют доставку и привлекают гостей. Но, в частности, им нужно вернуть продажи, которые возможны только с их открытием. Мы должны показать клиентам, что это безопасное место для еды», - сказал он.

И именно о том, какие меры безопасности в ресторанах работают, а какие нет, Кастнер также хотел обсудить с Министерством здравоохранения. Он заявил, что неоднократно пытался установить контакт с министерством, но безуспешно. 

По его словам, диалог с представителями власти также необходим, чтобы не допустить полной остановки в развитии и замедления темпов роста бизнеса. «Мы боремся не за то, чтобы статус-кво остался прежним, а за огромное количество людей, работающих в отрасли», - говорит Кастнер.

Он упомянул слова главы Ассоциации независимых профсоюзов Богумира Дуфека о том, что необязательно поддерживать все рестораны, так как их очень много, и поэтому не имеет значения, если часть из них обанкротится. «Текущая ситуация не очищает рынок, но затрагивает всех», - отмечает Кастнер.

Мы отстаем от соседей 

При этом он отметил, что, в отличие от Дуфека, не считает общий уровень государственной помощи достаточным. «Государственные меры помогают, но когда мы смотрим на то, как правительство поддерживает гастрономию в Германии или Австрии, у нас не делают даже половину этого», - сказал он.

Он добавил, что также не понимает, почему, например, у спорта есть своя дополнительная программа поддержки в рамках государственной помощи, а у гастрономии - нет.

В настоящее время владельцы ресторанов могут получить компенсацию арендной платы, курцарбайт для сотрудников и, как и другие самозанятые, компенсационный бонус в размере 500 крон в день.

«Выбросим пабы за борт»

Кроме того, ассоциация не согласна с Дуфеком в том, как он видит будущее чешской гастрономии. По его словам, чтобы рестораны не обанкротились, они должны сосредоточиться на более дорогих блюдах после кризиса с коронавирусом и таким образом добиться более высокой прибыли, а не полагаться на государственную помощь.

Однако привело в ярость представителей ассоциации, которые отмечают роль небольших пабов в периферийных регионах, где продаются только легкие закуски.

«В деревне это будет означать полный крах общественной жизни. Большинство пабов предлагают только пиво. Но часто это единственное место, где встречаются люди», - сказала директор ассоциации Ева Свободова.

Похожие новости

В ближайшее время в Чешской Республике произойдёт подорожание земельных участков, предназначенных для строительства.
Компания Arriva, самый крупный автобусный оператор в Чехии, объявила тендер на покупку 160 новых автобусов.
Владельцем магазинов является польская компания Merkury Market, которая в скором времени вновь откроет все 18 магазинов.
Чешские интернет-магазины оценили данные и опубликовали информацию о том, как праздники и другие факторы повлияли на покупки рождественских подарков.
В Чешской Республике выставлены на продажу несколько сотен весьма крупных предприятий, которые были созданы в 90-х годах прошлого столетия.
Правительство Чешской Республики одобрило поправку к закону, в которой уточняются правила обозначения продуктов.
Автобусная компания Student Agency взвешивает возможность введения первого класса для лучшего комфорта и сервисного обслуживания пассажиров на дальних международных маршрутах автобусов.
Последнее воскресенье перед Рождеством порадовало всех торговцев: их прибыль в этот день была на 15 процентов больше, чем в прошлом году.
Ассоциация отелей и ресторанов Чешской республику поддержала европейскую кампанию против поиска проживания на серверах типа Booking.com.
Стоимость дизельного топлива и бензина в Чешской Республике продолжает снижаться.
Премьер-министр считает, что чиновники могут надеяться только на незначительное повышение заработных плат.
Согласно последним данным, опубликованным Чешским статистическим управлением, в стране зафиксирован значительный рост заработной платы.