11 ноября 2020, 15:15 Экономика

Рестораторы требуют от государства открытия заведений общественного питания

Любош Кастнер, представитель рестораторов Ассоциации малых и средних предприятий и торговцев, заявил, что заведения общественного питания нужно открывать в ближайшее время. По его словам, риск заражения коронавирусом можно практически исключить, соблюдая определенные меры.

«Рестораны делают специальные предложения, используют доставку и привлекают гостей. Но, в частности, им нужно вернуть продажи, которые возможны только с их открытием. Мы должны показать клиентам, что это безопасное место для еды», - сказал он.

И именно о том, какие меры безопасности в ресторанах работают, а какие нет, Кастнер также хотел обсудить с Министерством здравоохранения. Он заявил, что неоднократно пытался установить контакт с министерством, но безуспешно. 

По его словам, диалог с представителями власти также необходим, чтобы не допустить полной остановки в развитии и замедления темпов роста бизнеса. «Мы боремся не за то, чтобы статус-кво остался прежним, а за огромное количество людей, работающих в отрасли», - говорит Кастнер.

Он упомянул слова главы Ассоциации независимых профсоюзов Богумира Дуфека о том, что необязательно поддерживать все рестораны, так как их очень много, и поэтому не имеет значения, если часть из них обанкротится. «Текущая ситуация не очищает рынок, но затрагивает всех», - отмечает Кастнер.

Мы отстаем от соседей 

При этом он отметил, что, в отличие от Дуфека, не считает общий уровень государственной помощи достаточным. «Государственные меры помогают, но когда мы смотрим на то, как правительство поддерживает гастрономию в Германии или Австрии, у нас не делают даже половину этого», - сказал он.

Он добавил, что также не понимает, почему, например, у спорта есть своя дополнительная программа поддержки в рамках государственной помощи, а у гастрономии - нет.

В настоящее время владельцы ресторанов могут получить компенсацию арендной платы, курцарбайт для сотрудников и, как и другие самозанятые, компенсационный бонус в размере 500 крон в день.

«Выбросим пабы за борт»

Кроме того, ассоциация не согласна с Дуфеком в том, как он видит будущее чешской гастрономии. По его словам, чтобы рестораны не обанкротились, они должны сосредоточиться на более дорогих блюдах после кризиса с коронавирусом и таким образом добиться более высокой прибыли, а не полагаться на государственную помощь.

Однако привело в ярость представителей ассоциации, которые отмечают роль небольших пабов в периферийных регионах, где продаются только легкие закуски.

«В деревне это будет означать полный крах общественной жизни. Большинство пабов предлагают только пиво. Но часто это единственное место, где встречаются люди», - сказала директор ассоциации Ева Свободова.

Похожие новости

В следующем году цены на электроэнергию, тепло и воду вырастут почти во всей Чешской Республике
Рост чешской экономики должен ускориться до 3,9% в следующем году с 2,5% в этом году
Пост-рождественские распродажи, которые, по словам продавцов, очень популярны у чешских покупателей, в некоторых магазинах начнутся уже в канун Рождества
Чешский национальный банк объявил о повышении процентной ставки на один процентный пункт до 3,75%.
Стоимость оптимального талона на питание в следующем году составит 150 крон, что на 13 крон выше, чем в этом году
С начала Адвента чехи потратили 19,2 млрд крон через платежный сервис Global Payments, что на 1,8 млрд больше, чем за тот же период прошлого года
Чешские железные дороги (ČD) заказали у Škoda Transportation Group 31 электрический трехвагонный поезд RegioPanter почти за 5 млрд крон
За два года пандемии заработная плата в Чехии выросла на 11,8%
Цены на топливо в Чехии падают третью неделю подряд
Количество посылок, перевозимых Чешской почтой в текущий предрождественский пик, составляет около 750 тыс. в день, что на 150-200% больше, чем в остальное время года
В следующем году расходы чешских домохозяйств на электроэнергию увеличатся в среднем на 943 кроны в месяц
Средняя ставка по ипотеке выросла до 2,70% в ноябре с 2,54% в октябре