25 октября 2024, 23:30 Экономика

Рождественские праздники обойдутся дороже: какие продукты подорожают и что нас ждет в будущем?

Цены на продукты в Чехии вновь начали расти в последние недели. Согласно последним данным Чешского статистического управления, инфляция в продовольственном секторе остаётся острой, и эксперты предупреждают: в ближайшие месяцы нас может ожидать дальнейшее удорожание. Самые заметные скачки отмечаются на ключевые продукты — масло, молоко, сыр эдам и яйца. Повышение цен оказывает прямое воздействие на кошельки потребителей, которые и так уже чувствуют растущие расходы на базовые нужды. В преддверии праздников звучат предупреждения о дорогих рождественских покупках.

Значительным символом роста цен остаётся сливочное масло. В октябре его стоимость достигла 275,06 крон за килограмм, что для потребителей означает 68,8 крон за стандартный 250-граммовый кусок масла. По сравнению с сентябрем его цена выросла на 11,2%, а за год — более чем на 34%. Масло продолжает дорожать с марта, что связано с рядом факторов, влияющих на его производство.

По данным Продовольственной палаты Чехии, росту цен на масло способствуют несколько факторов. Среди основных — тёплая погода, снизившая объемы молочного производства, и дефицит молочного жира как на европейском, так и на мировом рынке. Представитель Продовольственной палаты Марек Земанек отмечает, что значительную часть роста цены следует искать на стороне торговых сетей. В сентябре производители поставляли масло торговым сетям по средней цене 192,35 крон за килограмм, однако в магазинах цена достигала 225,93 крон, что говорит о значительной торговой наценке. Земанек также предупреждает, что с приближением Рождества, когда традиционно возрастает спрос на масло для выпечки, цены могут снова подняться.

Молоко, сыр и яйца: подорожание продолжается

Среди других продуктов, достигших ценовых максимумов в этом году, — молоко, сыр эдам и яйца. Средняя стоимость литра полуобезжиренного молока составляет 25,54 крон, что хоть и на 1,79% больше по сравнению с прошлым месяцем, остаётся ниже уровня прошлого года. Килограммовая упаковка сыра эдам впервые превысила отметку в 200 крон, что за год увеличилось более чем на 14%.

Цены на яйца также заметно возросли. В октябре упаковка из десяти яиц обходится потребителям в среднем более чем в 49 крон, что значительно выше сентябрьских 42,14 крон. Аналитик компании XTB Йиржи Тылечек предупреждает, что ближе к праздникам цены могут ещё вырасти, что в полной мере касается и яиц.

Что стоит за ростом цен?

По словам экспертов, рост цен на продукты вызван сочетанием множества факторов. Увеличение производственных затрат, особенно на энергию и оплату труда, напрямую влияет на конечные цены. Кроме того, ослабление курса кроны делает импортные товары дороже, что также сказывается на стоимости продуктов питания в Чехии. «Производственные расходы растут, что в значительной степени связано с инфляцией, — поясняет Тылечек. — В то же время ослабленная крона делает импорт дороже, что подталкивает цены вверх».

Перед праздниками также наблюдается традиционный рост спроса на основные ингредиенты для выпечки и рождественских угощений, что способствует повышению цен. Несмотря на снижение стоимости муки и сахара, подорожание масла, шоколада и орехов увеличивает себестоимость рождественской выпечки. Союз пекарей и кондитеров прогнозирует, что в этом году килограмм ручной рождественской выпечки будет стоить от 1700 до 1800 крон — на 600 крон больше, чем в прошлом году. Однако спрос на рождественские лакомства остаётся высоким. «Ожидаем того же интереса, что и в предыдущие годы. Люди не экономят на Рождестве», — отмечает глава союза Богумил Главатый.

Экономическое воздействие и перспективы на будущее

Эксперты сходятся во мнении, что рост цен на продукты питания серьёзно затрудняет жизнь чешским домохозяйствам, несмотря на признаки улучшения общей экономической ситуации. По словам главного аналитика компании Cyrrus Вита Храдила, многие чешские семьи по-прежнему ощущают ухудшение своего финансового положения, хотя их опасения относительно инфляции и безработицы постепенно снижаются. «Люди меньше боятся таких экономических "страшилок", как безработица и инфляция, — отмечает Храдил. — Если эта тенденция сохранится, можно ожидать постепенного восстановления покупательской активности».

Однако оптимизм среди розничных торговцев и поставщиков услуг пока остаётся невысоким. «Торговцы и представители сферы услуг теряют оптимизм и приветствовали бы рост интереса со стороны покупателей», — добавляет Храдил. Аналитики подчёркивают, что даже при замедлении инфляции цены на товары и услуги вряд ли вернутся к прежним уровням.

Испытания для семейных бюджетов

Для многих чешских домохозяйств подорожание базовых продуктов, таких как масло, молоко и яйца, стало серьёзным испытанием. Потребители ищут способы сэкономить, выбирая товары по акциям или заменяя более дорогие ингредиенты. «Семьи могут сэкономить, заменяя, например, сливочное масло маргарином или сокращая количество видов рождественской выпечки», — рекомендует Людек Воцилка, директор компании IN CATERING.

По словам главы Союза торговли и туризма Чехии Томаша Прузы, несмотря на высокие цены, Чехия находится в благоприятной ситуации в международном сравнении.

Похожие новости

На "зеленые" проекты чешских домохозяйств и компаний будет выделено больше денег. Правительство по согласованию с Европейским инвестиционным банком и Европейской комиссией получило их из Фонда модернизации ЕС, в который поступают доходы
Компания ČEZ, крупнейший отечественный поставщик электроэнергии, с 1 апреля вводит скидки на электроэнергию. В четверг ČEZ сообщила в пресс-релизе, что снижает цену годовой фиксации на электроэнергию и газ примерно на 300 чешских крон за мегаватт-час
Цены на топливо на автозаправочных станциях в Чехии начали расти. Средняя цена на самый продаваемый бензин Natural 95 на прошлой неделе выросла на 24 геллеры до 38,64 чешских крон за литр, а дизельное топливо в среду стоило в среднем 38,53 крон
Люди с начальным образованием, родители детей в возрасте до 10 лет, длительно безработные, люди старше 55 или моложе 26 лет - все они относятся к группе людей, которым сотрудники центров занятости должны уделять первоочередное внимание и с которыми
Рост цен на какао не знает границ. Во вторник цена на этот товар на Нью-Йоркской фондовой бирже превысила рекордную отметку в 10 000 долларов за тонну, увеличившись с начала года более чем вдвое. Беспрецедентный рост цен на какао
Экономический спад, высокая инфляция и растущие процентные ставки вызвали в прошлом году волну банкротств по всему миру. Однако Чешская Республика избежала этой волны. Экономисты объясняют это тем, что отечественные компании в основном переложили
Экспортные и импортные цены в январе снова упали в годовом исчислении: на 1,2 процента в экспорте и на 4 процента в импорте, сообщило в понедельник Чешское статистическое управление (ЧСУ).
Означает ли повторное введение налога на добавленную стоимость на основные продукты питания в Польше конец выгодного шопинга для чешских покупателей? Скорее всего, нет. Жители приграничного региона, которые регулярно делают покупки в Польше
Чешский национальный банк (ЧНБ) продолжает действовать в прежнем темпе. На заседании по денежно-кредитной политике в среду правление банка, как и в феврале, было принято решение о снижении базовой процентной ставки на полпроцента.
На этот раз перегрузки системы под натиском желающих не произошло. Несмотря на то, что четверть года назад государство объявило о субсидиях на электронные автомобили для компаний и индивидуальных предпринимателей в размере до 300 000 чешских крон
Европейский союз собирается ввести тарифы на импорт зерна из России и Белоруссии. Это будет первое ограничение на импорт продовольствия из этих стран с начала войны в Украине, сообщила в понедельник британская Financial Times (FT).
После прошлогоднего ценового шока на апельсиновый концентрат, который отразился на ценах на апельсиновый сок в магазинах, другой товар - какао - также поднимается до рекордных высот. С начала года его цена удвоилась, а в прошлом году уже наблюдался