25 октября 2024, 23:30 Экономика

Рождественские праздники обойдутся дороже: какие продукты подорожают и что нас ждет в будущем?

Цены на продукты в Чехии вновь начали расти в последние недели. Согласно последним данным Чешского статистического управления, инфляция в продовольственном секторе остаётся острой, и эксперты предупреждают: в ближайшие месяцы нас может ожидать дальнейшее удорожание. Самые заметные скачки отмечаются на ключевые продукты — масло, молоко, сыр эдам и яйца. Повышение цен оказывает прямое воздействие на кошельки потребителей, которые и так уже чувствуют растущие расходы на базовые нужды. В преддверии праздников звучат предупреждения о дорогих рождественских покупках.

Значительным символом роста цен остаётся сливочное масло. В октябре его стоимость достигла 275,06 крон за килограмм, что для потребителей означает 68,8 крон за стандартный 250-граммовый кусок масла. По сравнению с сентябрем его цена выросла на 11,2%, а за год — более чем на 34%. Масло продолжает дорожать с марта, что связано с рядом факторов, влияющих на его производство.

По данным Продовольственной палаты Чехии, росту цен на масло способствуют несколько факторов. Среди основных — тёплая погода, снизившая объемы молочного производства, и дефицит молочного жира как на европейском, так и на мировом рынке. Представитель Продовольственной палаты Марек Земанек отмечает, что значительную часть роста цены следует искать на стороне торговых сетей. В сентябре производители поставляли масло торговым сетям по средней цене 192,35 крон за килограмм, однако в магазинах цена достигала 225,93 крон, что говорит о значительной торговой наценке. Земанек также предупреждает, что с приближением Рождества, когда традиционно возрастает спрос на масло для выпечки, цены могут снова подняться.

Молоко, сыр и яйца: подорожание продолжается

Среди других продуктов, достигших ценовых максимумов в этом году, — молоко, сыр эдам и яйца. Средняя стоимость литра полуобезжиренного молока составляет 25,54 крон, что хоть и на 1,79% больше по сравнению с прошлым месяцем, остаётся ниже уровня прошлого года. Килограммовая упаковка сыра эдам впервые превысила отметку в 200 крон, что за год увеличилось более чем на 14%.

Цены на яйца также заметно возросли. В октябре упаковка из десяти яиц обходится потребителям в среднем более чем в 49 крон, что значительно выше сентябрьских 42,14 крон. Аналитик компании XTB Йиржи Тылечек предупреждает, что ближе к праздникам цены могут ещё вырасти, что в полной мере касается и яиц.

Что стоит за ростом цен?

По словам экспертов, рост цен на продукты вызван сочетанием множества факторов. Увеличение производственных затрат, особенно на энергию и оплату труда, напрямую влияет на конечные цены. Кроме того, ослабление курса кроны делает импортные товары дороже, что также сказывается на стоимости продуктов питания в Чехии. «Производственные расходы растут, что в значительной степени связано с инфляцией, — поясняет Тылечек. — В то же время ослабленная крона делает импорт дороже, что подталкивает цены вверх».

Перед праздниками также наблюдается традиционный рост спроса на основные ингредиенты для выпечки и рождественских угощений, что способствует повышению цен. Несмотря на снижение стоимости муки и сахара, подорожание масла, шоколада и орехов увеличивает себестоимость рождественской выпечки. Союз пекарей и кондитеров прогнозирует, что в этом году килограмм ручной рождественской выпечки будет стоить от 1700 до 1800 крон — на 600 крон больше, чем в прошлом году. Однако спрос на рождественские лакомства остаётся высоким. «Ожидаем того же интереса, что и в предыдущие годы. Люди не экономят на Рождестве», — отмечает глава союза Богумил Главатый.

Экономическое воздействие и перспективы на будущее

Эксперты сходятся во мнении, что рост цен на продукты питания серьёзно затрудняет жизнь чешским домохозяйствам, несмотря на признаки улучшения общей экономической ситуации. По словам главного аналитика компании Cyrrus Вита Храдила, многие чешские семьи по-прежнему ощущают ухудшение своего финансового положения, хотя их опасения относительно инфляции и безработицы постепенно снижаются. «Люди меньше боятся таких экономических "страшилок", как безработица и инфляция, — отмечает Храдил. — Если эта тенденция сохранится, можно ожидать постепенного восстановления покупательской активности».

Однако оптимизм среди розничных торговцев и поставщиков услуг пока остаётся невысоким. «Торговцы и представители сферы услуг теряют оптимизм и приветствовали бы рост интереса со стороны покупателей», — добавляет Храдил. Аналитики подчёркивают, что даже при замедлении инфляции цены на товары и услуги вряд ли вернутся к прежним уровням.

Испытания для семейных бюджетов

Для многих чешских домохозяйств подорожание базовых продуктов, таких как масло, молоко и яйца, стало серьёзным испытанием. Потребители ищут способы сэкономить, выбирая товары по акциям или заменяя более дорогие ингредиенты. «Семьи могут сэкономить, заменяя, например, сливочное масло маргарином или сокращая количество видов рождественской выпечки», — рекомендует Людек Воцилка, директор компании IN CATERING.

По словам главы Союза торговли и туризма Чехии Томаша Прузы, несмотря на высокие цены, Чехия находится в благоприятной ситуации в международном сравнении.

Похожие новости

Бельгия, Германия, Люксембург, Австрия и Нидерланды. Именно в эти пять стран в последние годы чаще всего утекал капитал, выведенный иностранными компаниями, работающими в Чехии. В прошлом году отток дивидендов за границу второй год подряд превысил
Инфляция в Европейском Союзе снизилась до 2,8 процента в феврале с 3,1 процента в январе. Об этом говорится в докладе статистического управления Евростат, опубликованном в понедельник. В Чешской Республике инфляция упала ниже среднего показателя
Цены производителей сельскохозяйственной продукции в феврале упали на 18,7 % в годовом исчислении. Это десятое подряд снижение в годовом исчислении. Цены производителей промышленной продукции также снизились на 0,9 процента.
Минимальная зарплата в Чехии должна составлять около 45 процентов от средней зарплаты. Она должна рассчитываться как кратное отношение прогнозируемого среднего заработка на следующий год и коэффициента, устанавливаемого правительством на два года
Когда разразился инфляционный кризис, система индексации пенсий "застала врасплох" и вбила клин между "избранными" пенсионерами и теми, кто пропустил индексацию. По мнению экспертов, правительство собирается совершить аналогичную ошибку
Банки и строительные товарищества Чешской Республики выдали в феврале ипотечных кредитов на сумму 15,8 миллиарда чешских крон, что на 21 процент больше, чем в январе. Это вдвое больше, чем в прошлом году. Процентные ставки по новым кредитам ускорили
Инфляция с начала года все еще опережает прогноз Чешского национального банка (ЧНБ). В феврале рост потребительских цен упал до 2 %, что является долгосрочным целевым показателем центрального банка.
За последнюю неделю дизельное топливо в Чехии подешевело, в то время как цена на бензин за последние две недели практически не изменилась. В настоящее время литр самого продаваемого в Чехии бензина Natural 95 продается на автозаправочных станциях
Спустя почти два года мэры и губернаторы регионов получат замороженные деньги обанкротившегося Сбербанка для своих муниципалитетов и регионов. Они появятся на счетах органов местного самоуправления, а также мелких вкладчиков и компаний не поздне
В среду самая известная криптовалюта в мире совершила очередной скачок в цене: биткоин преодолел отметку в 1,7 миллиона крон за одну виртуальную монету. За последнюю неделю он подорожал почти на 200 000 крон.
Для чехов покупки в Польше в ближайшее время перестанут быть такими выгодными, как раньше. После отмены налоговых скидок на топливо правительство с марта отменяет нулевой налог на добавленную стоимость на основные продукты питания, который действовал
Розничные продажи продолжают свой рост, который начался в ноябре прошлого года после полутора лет падения. По данным Чешского статистического управления, в январе продажи выросли на 2,4 процента в годовом исчислении. Рост произошел в основном за счет