5 декабря 2022, 13:25 Экономика

Рождественское печенье в Чехии подорожает на 100%

Цена рождественского печенья в пекарнях и кондитерских в этом году удвоится по сравнению с прошлым годом. В основном это произойдет из-за роста цен на сырье и энергию. Пекари также ожидают значительного сокращения спроса, так как люди в гораздо большей степени покупают гораздо более дешевый ассортимент, заявил исполнительный директор Ассоциации пекарей и кондитеров Чешской Республики Богумил Главаты. Например, пражская пекарня Zrno Zrnko была вынуждена поднять цены на 40% из-за роста цен на энергоносители и продает полкилограммовую коробку сладостей по цене 550 чешских крон. Сеть Globus предлагает 600 граммов сладостей из своих пекарен за 349 чешских крон.

По словам Хлавате, печенье вырастет в цене примерно на 50-100% в годовом исчислении. В основном это зависит от экономической ситуации, особенно в отношении установления цен на энергоносители. Он также отметил, что цены на муку выросли на 80% по сравнению с прошлым годом, а цены на сахар, масло и растительные жиры удвоились.

По его словам, пекарням поэтому трудно решить, сколько сладостей выпекать. «Разница будет в Праге, где спрос, вероятно, упадет меньше всего, и в сельских районах, где падение, вероятно, будет значительным», — сказал он.

Ондржей Кучарж, совладелец сети пекарен Zrno Zrnko, сообщил, что в этом году компания планирует выпустить 600 кг конфет, что является значительным увеличением по сравнению с прошлым годом. Свою первую пекарню сеть открыла около года с четвертью назад, и, несмотря на сложную экономическую ситуацию, по словам Кучара, ее продажи растут.

Он добавил, что компании не удалось избежать повышения цен, поскольку, помимо сырья, затраты на энергоносители выросли более чем в два раза. «В этом контексте мы все еще были консервативны, и в этом году мы продаем печенье на 40% дороже, чем в прошлом году», — сказал он.

По аналогичной цене рождественское печенье предлагает Cukrářské studio Nasladko.cz, которая поставляет торты и другие продукты ряду пражских предприятий. Килограмм конфетной смеси предлагается онлайн за 1049 чешских крон. Сеть пекарен Náš Chléb, имеющая филиалы в Праге и других городах, продает полкилограмма конфет за 490 крон, килограмм за 890 крон.

Павел Медуна, начальник производства в 15 пекарнях сети Globus рассказал, что к Рождеству они планируют выпустить десять тонн сдобного рождественского теста и восемь тонн сдобного печенья, столько же, сколько и в прошлом году. В этом году Globus испечет 200 тыс. рождественских печений, что на 20 тыс. больше, чем в прошлом году.

«В среднем по сладостям и рождественской выпечке марки Poctivá výroba Globus мы ориентируемся на значения текущей инфляции», — сказал Медуна. По данным Чешского статистического управления, потребительские цены в октябре выросли на 15,1% в годовом исчислении. Несмотря на это, пока наблюдается повышенный интерес к сладостям и особенно к сдобному тесту.

Похожие новости

Покупательские привычки чехов заметно изменились. Они стали чаще совершать небольшие покупки в магазинах у дома, рациональнее подходить к тратам на продукты и меньше выбрасывать еду.
Доверие потребителей к чешской экономике в феврале достигло самого низкого уровня за последний год. По данным исследования Чешского статистического управления, оно составило 96,6% от среднегодового показателя за 2003–2024 годы.
Сотрудники автопроизводителя Škoda Auto получат значительную прибавку к зарплате. Компания договорилась с профсоюзами о повышении тарифной части оклада на 3% с апреля, а также о выплате бонусов на общую сумму 130 000 крон.
Неконтролируемый "золотой прииск" для некоторых кредитных компаний подходит к концу. До сих пор они могли требовать с клиентов суммы, превышающие первоначальный заем в шесть раз. Министерство финансов Чехии планирует положить этому конец с 2025 года
Большинство сотрудников не сталкиваются с налоговыми хлопотами — их работодатель автоматически оформляет годовой налоговый отчет. Однако есть категории работников, которым придется подавать налоговую декларацию самостоятельно.
Чешская налоговая система нуждается в пересмотре, особенно с учетом необходимости стабилизации государственных финансов.
Ввоз некоторых продуктов питания в страны Европейского союза может значительно усложниться. Еврокомиссия рассматривает возможность запрета на доступ к общему рынку товаров, произведенных с использованием запрещенных в Европе пестицидов.
Резкий рост цен на энергоресурсы после начала войны в Украине и мягкие зимы заставили чехов существенно снизить потребление энергии в 2022 и 2023 годах. Однако в прошлом году этот тренд сменился – сокращение потребления прекратилось.
Желание приобрести собственное жилье остается высоким даже в начале года. Это подтверждают не только девелоперы и риэлторы, но и банковская статистика.
В середине февраля тысячи жителей Чехии получат уведомления от налоговой службы с просьбой пересмотреть налоговые декларации. Речь идет о гражданах, которые неправомерно воспользовались налоговой скидкой на супруга или супругу.
Более 150 сотрудников, 1 000 студентов и 400 других участников подписали протестное письмо против многомиллионных премий, которые руководство Карлова университета назначило себе из-за повышенной нагрузки после трагической стрельбы
Вы наконец-то получили прибавку! Причем довольно приличную. Но радость быстро сменяется раздражением: повышение досталось не только вам, но и тем, кто, мягко говоря, не особо напрягается. «Это несправедливо!» — думаете вы.