5 февраля 2022, 12:20 Экономика

Средняя цена на обед в чешских кафе поднялась до 157 крон

В январе обеды в чешских кафе снова подорожали. Средняя цена уже поднялась до 157 крон. Это на две кроны больше, чем в декабре прошлого года, и на 22 кроны больше, чем в 2020 году. Это следует из данных о ваучерах на питание Sodexo Benefity.

Рост цен является результатом более высоких цен на энергоносители и продукты питания, а также повышения заработной платы.

Больше всего платят за обед посетители пражских ресторанов, где обед стоит в среднем 176 крон. Напротив, в самом дешевом Карловарском крае он будет стоить на 34 кроны меньше.

В ресторане Klika Kitchen & Coffee в Ческе-Будеевицах стоимость обеда составляет около 149 крон. Однако в последнее время ходит меньше людей. «Мы думаем, что это в основном связано с увеличением числа людей, находящихся на карантине, и увеличением числа положительных тестов при тестировании на рабочем месте. Соотношение еды, съеденной в ресторане, и еды на вынос по-прежнему примерно 60:40. Правда в том, что число гостей продолжает расти, поэтому мы не будем препятствовать дальнейшему постепенному повышению цен», — говорит владелец Петр Клика.

Пандемия во многом изменила поведение гостей. Некоторые клиенты привыкли брать еду с собой, поэтому рестораны теряют прибыль от продажи напитков.

Некоторые вообще перестали ходить в рестораны. Льготы Sodexo распространяются на 700 тыс. сотрудников, и собранные данные показывают, что все больше и больше из них тратят ваучеры на питание в продуктовых магазинах. «Люди ищут способы сэкономить, и, по имеющимся данным, гораздо чаще готовят дома, что, вероятно, также связано с изменением поведения из-за пандемии», — объясняет представитель Sodexo Benefity.

Рестораны в плену у инфляции

Нынешняя ситуация с инфляцией не обошла стороной и сегмент фаст-фуда. Повышение цен в прошлом году произошло в KFC, а также в McDonald's, где стоимость чизбургера выросла с 29 до 35 крон. 

Прогнозы на будущее будут в духе роста цен, а также в изменении отношения ресторанов и пабов к гостям. 

«Ресторанные операторы, скорее всего, продолжат повышать цены. Хотя это отпугивает часть клиентов, благодаря меньшему количеству гостей снижаются расходы. Это, в сочетании с увеличением маржи, станет моделью, на которую пойдут многие рестораторы», – прогнозирует экономист BHS Штепан Кржечек. И добавляет, что услуги, предоставляемые в сфере гастрономии, будут улучшаться, за что многие с удовольствием будут доплачивать. 

Похожие новости

Хирург по образованию, юморист по призванию, интеллигентный и остроумный по натуре - Андрей Бебуришвили представит свою сольную программу в Праге уже 13 апреля в 19:00.
Статистическое управление Чехии сообщило о том, что доходы от домохозяйств в этом году возросли очень быстро.
Вы уже слышали о квартирниках в Tutto Barbuto Bar & Barbershop?
Чешское управление статистикой сообщает, что, по сравнению с прошлым годом, цены на овощи выросли на 80%.
ИЛЬЯ СОБОЛЕВ со своей сольной программой выступит в Праге
Многие студенты уверены в своих силах и планируют писать бакалаврскую/дипломную работу самостоятельно, что реально сделать, если к этому подойти с умом и учесть самые частые ошибки других студентов.
IC3PEAK — дуэт Насти Креслиной и Николая Костылева – наиболее интересный и яркий пример синтеза современного искусства и поп-музыки.
Отдайся спортивной страсти. Попробуй что-то новое. Не жди. Беги дальше, чем когда-либо. Займись йогой. Войди на боксерский ринг и плыви на волне эмоций. Одержи с друзьями победу в волейбол. Веселись!
Что мы знаем о латвийском DZINTARS?
Нам повезло жить в век информационных технологий. Больше не нужно стоять в длинных очередях, ходить на свидания вслепую, собираться в конференц-залах.
Впервые в Праге с концертом выступит Семён Слепаков, который прославился своими ироничными и сатирическими песнями.
Отдайся спортивной страсти. Попробуй что-то новое. Не жди. Беги дальше, чем когда-либо. Займись йогой. Войди на боксерский ринг и плыви на волне эмоций. Одержи с друзьями победу в волейбол. Веселись!