15 сентября 2021, 22:45 Экономика

В Чехии подорожают хлеб и выпечка

Осенью в Чехии подорожают хлебобулочные изделия. Хлебопекарни покупают более дорогую муку, растут цены на энергоносители и топливо, а компаниям необходимо повышать заработную плату сотрудников, заявили представители ассоциации пекарей. По их словам, необходимо повышение цен. 

«По мере роста цен на пшеницу мукомолы повышают цену, что отразится на цене хлеба. Подорожают и экологически чистые продукты», - сказал главный комиссар конкурса хлебобулочных изделий Петр Шедивы.

По его оценкам, выпечка будет дороже на 5-10%. Его коллега из ассоциации пекарей и владелец пекарни в Южной Моравии Петр Крживка ожидает, что цены вырастут на 15-30%

«Я говорю от имени мелких пекарей, таких как я, нам ничего не остается, кроме как отразить затраты в цене продуктов. Рост цен должен произойти. Мы хотим хорошо платить сотрудникам, мы должны учитывать цены на муку и энергоносители, выпечка должна стать дороже», - сказал Крживка.

По словам Кршивки, во время пандемии, когда применялись строгие противоэпидемические меры, согласно статистике, люди покупали больше хлеба в небольших пекарнях, а продажи фасованного хлеба, булочек и выпечки значительно выросли. 

В Чехии насчитывается около700 пекарен, которые производят около 260 тыс. тонн хлеба в год, то есть почти миллион буханок в день. Его среднее потребление составляет 40 кг на человека в год. До 1989 года потребление было на 10 кг больше.

Большая часть хлеба, 63%, продается в супермаркетах. Доля продаж специализированных пекарен и небольших магазинов составляет 27%. Большинство покупателей предпочитают хлеб стоимостью от 25 до 35 крон.

Похожие новости

Безработица в Чешской Республике выросла до 3,3% в июле с 3,1% в июне
Согласно сезонно скорректированным данным, уровень безработицы в Европейском союзе в июне составил 6%, оставаясь на уровне мая
Во втором квартале этого года чешская экономика выросла на 3,6% в годовом исчислении, а по сравнению с предыдущим кварталом валовой внутренний продукт (ВВП) увеличился на 0,2%
Рост цен на новые квартиры в Праге во втором квартале этого года остановился
Сенат утвердил экономный тариф, призванный помочь домохозяйствам сократить счета за электроэнергию, газ и тепло
Средняя цена на вторичное жилье в Чехии впервые с зимы 2019 года немного снизилась
В июле уверенность в чешской экономике упала на 2,6 пункта в месячном исчислении до 95,7 пункта
Введение евро в Чехии в настоящее время и в ближайшем будущем нереально и невыгодно
Чехи, планирующие поездку за границу летом, должны быть готовы к тому, что во многих странах они будут платить за бензин и дизельное топливо больше, чем в Чехии
Уровень инфляции в странах Евросоюза в июне вырос до рекордных 9,6%, сообщило во вторник европейское статистическое бюро Евростат
Plzeňský Prazdroj прекратит производство сидра Kingswood, алкогольного напитка из яблок
Процентная ставка по недавно выданным ипотечным кредитам выросла до 5% в июне с 4,64% в мае