15 сентября 2021, 22:45 Экономика

В Чехии подорожают хлеб и выпечка

Осенью в Чехии подорожают хлебобулочные изделия. Хлебопекарни покупают более дорогую муку, растут цены на энергоносители и топливо, а компаниям необходимо повышать заработную плату сотрудников, заявили представители ассоциации пекарей. По их словам, необходимо повышение цен. 

«По мере роста цен на пшеницу мукомолы повышают цену, что отразится на цене хлеба. Подорожают и экологически чистые продукты», - сказал главный комиссар конкурса хлебобулочных изделий Петр Шедивы.

По его оценкам, выпечка будет дороже на 5-10%. Его коллега из ассоциации пекарей и владелец пекарни в Южной Моравии Петр Крживка ожидает, что цены вырастут на 15-30%

«Я говорю от имени мелких пекарей, таких как я, нам ничего не остается, кроме как отразить затраты в цене продуктов. Рост цен должен произойти. Мы хотим хорошо платить сотрудникам, мы должны учитывать цены на муку и энергоносители, выпечка должна стать дороже», - сказал Крживка.

По словам Кршивки, во время пандемии, когда применялись строгие противоэпидемические меры, согласно статистике, люди покупали больше хлеба в небольших пекарнях, а продажи фасованного хлеба, булочек и выпечки значительно выросли. 

В Чехии насчитывается около700 пекарен, которые производят около 260 тыс. тонн хлеба в год, то есть почти миллион буханок в день. Его среднее потребление составляет 40 кг на человека в год. До 1989 года потребление было на 10 кг больше.

Большая часть хлеба, 63%, продается в супермаркетах. Доля продаж специализированных пекарен и небольших магазинов составляет 27%. Большинство покупателей предпочитают хлеб стоимостью от 25 до 35 крон.

Похожие новости

В Чехии продолжается разный тренд в jednotlivých odvětvích. Промышленные производители в августе снизили цены на 0,8 % по сравнению с прошлым годом, главным образом благодаря дешевеющей нефти и крепкой кроне. Зато в строительстве
Банки и строительные сберегательные кассы в Чехии в августе выдали ипотечные кредиты на сумму 33,1 млрд крон, что на 14 % меньше, чем в июле. Несмотря на спад, активность на рынке остаётся второй по силе в этом году. Об этом свидетельствуют свежие
Покупка подержанного автомобиля за границей и в этом году остается выгодной. По данным Ассоциации продавцов подержанных автомобилей, разница в цене по сравнению с чешским рынком может достигать от 5 до 20 процентов, а в случае электромобилей даже
После пяти недель непрерывного удешевления цены на топливо в Чехии снова слегка выросли. Однако в сравнении с прошлым годом они остаются заметно ниже.
Всего за три недели до парламентских выборов депутаты снова рассматривали изменения в налоговом законодательстве, которые ранее вернул Сенат. В среду они одобрили, что доходы от продажи долей в компаниях или ценных бумаг будут освобождены от налога
Чехия стоит на пороге самой серьёзной демографической проблемы на рынке труда со времён Второй мировой войны. Количество людей, уходящих на пенсию, значительно превышает число молодых специалистов, которые вступают в трудовую жизнь.
С января 2026 года в Чехии снова вырастет стоимость виньеток и платы за проезд по трассам. По словам министра транспорта Мартина Купки (ODS), повышение составит около трёх процентов, что для годовой виньетки означает подорожание примерно на 70–80 кч
Предвыборные обещания движения ANO настолько масштабны, что, по мнению экономистов, государство просто не располагает необходимыми средствами. Главный фаворит октябрьских выборов обещает налоговые льготы, снижение пенсионного возраста
Европейский рынок перег regulation и ужесточение правил особенно сильно бьёт по производителям автомобилей и автокомпонентов. По словам исполнительного директора Союза автомобильной промышленности Зденека Пецла, регуляции приведут к дальнейшему
Министр экономики Словакии Дениса Сакова заявила, что достичь компромисса в энергетических вопросах с Украиной будет непросто, однако переговоры о возможных поставках и транзите украинской нефти стартуют уже в понедельник.
Расходы чешских потребителей в июле замедлились: розничные продажи выросли всего на 2,5 % в годовом выражении. Для сравнения, месяцем ранее темпы были вдвое выше.
С января 2025 года средний размер старобной пенсии в Чехии увеличится на 668 крон и составит 21 839 крон. Об этом сообщил министр труда и социальных дел Мариан Юречка.