15 сентября 2021, 22:45 Экономика

В Чехии подорожают хлеб и выпечка

Осенью в Чехии подорожают хлебобулочные изделия. Хлебопекарни покупают более дорогую муку, растут цены на энергоносители и топливо, а компаниям необходимо повышать заработную плату сотрудников, заявили представители ассоциации пекарей. По их словам, необходимо повышение цен. 

«По мере роста цен на пшеницу мукомолы повышают цену, что отразится на цене хлеба. Подорожают и экологически чистые продукты», - сказал главный комиссар конкурса хлебобулочных изделий Петр Шедивы.

По его оценкам, выпечка будет дороже на 5-10%. Его коллега из ассоциации пекарей и владелец пекарни в Южной Моравии Петр Крживка ожидает, что цены вырастут на 15-30%

«Я говорю от имени мелких пекарей, таких как я, нам ничего не остается, кроме как отразить затраты в цене продуктов. Рост цен должен произойти. Мы хотим хорошо платить сотрудникам, мы должны учитывать цены на муку и энергоносители, выпечка должна стать дороже», - сказал Крживка.

По словам Кршивки, во время пандемии, когда применялись строгие противоэпидемические меры, согласно статистике, люди покупали больше хлеба в небольших пекарнях, а продажи фасованного хлеба, булочек и выпечки значительно выросли. 

В Чехии насчитывается около700 пекарен, которые производят около 260 тыс. тонн хлеба в год, то есть почти миллион буханок в день. Его среднее потребление составляет 40 кг на человека в год. До 1989 года потребление было на 10 кг больше.

Большая часть хлеба, 63%, продается в супермаркетах. Доля продаж специализированных пекарен и небольших магазинов составляет 27%. Большинство покупателей предпочитают хлеб стоимостью от 25 до 35 крон.

Похожие новости

Европол обратился к странам Европейского союза с призывом объединить усилия против стремительно растущей угрозы — спуфинга, одной из самых опасных форм цифрового мошенничества. Этот вид обмана основан на подделке личности и номеров телефонов
В Германии распространяется новая волна птичьего гриппа, из-за которой уже пришлось уничтожить около 400 тысяч птиц. Эксперты предупреждают: если ситуация ухудшится, цены на яйца могут вырасти почти наполовину. Это может затронуть и Чехию
В отличие от прошлых лет, когда Чешские железные дороги (České dráhy) каждый декабрь заметно повышали стоимость билетов, в этом году всё будет иначе. Цены скорректируют лишь с учётом инфляции, заявил генеральный директор компании Михал Крапинец
Торговые парки стали неотъемлемой частью чешских малых городов. Их популярность выросла во времена пандемии COVID-19, когда люди искали безопасные и удобные места для покупок, а в период высокой инфляции — экономию в дискаунтерах.
С начала нового года в Чехии вступают в силу важные изменения для работников, решивших уйти с работы по собственному желанию или по соглашению сторон. Теперь такие люди больше не будут финансово наказаны при обращении в Бюро труда
До Сочельника остаётся два месяца — время, когда в чешских домах запахнет жареным карпом, котлетами и картофельным салатом. Но, как ни странно, самое дорогое «угощение» этого Рождества вовсе не на тарелке, а в блестящих упаковках с изображениями
С началом отопительного сезона всё больше чехов внимательно смотрят на свои счета за свет и газ. Этим моментом активно пользуются поставщики энергии — они соревнуются за клиентов, предлагая всё более выгодные тарифы с фиксированной ценой.
Интерес к чешским замкам стремительно растёт. После нескольких лет затишья на рынок возвращаются чешские и иностранные инвесторы, мечтающие стать владельцами исторических усадеб, поместий и замков. Однако эксперты предупреждают
В октябре уровень доверия к чешской экономике заметно повысился — как среди предпринимателей, так и среди потребителей. Согласно данным Чешского статистического управления, показатель вырос на 2,1 пункта и достиг 104 пунктов, что свидетельствует
В сентябре Чехия зафиксировала рекордный сбор платы за проезд (мытное) — 1,7 миллиарда крон, что стало самым высоким показателем не только в этом году, но и за весь период с 2007 года, когда был запущен электронный сбор за использование
Чешская экономика демонстрирует уверенный подъем. Только за первые три квартала этого года в стране появилось более 12 тысяч новых компаний — на 17% больше, чем за тот же период прошлого года. Это самый высокий показатель с 2018 года.
Цены на топливо в Чехии снижаются уже вторую неделю подряд. По данным компании CCS, которая отслеживает стоимость горючего по всей стране, средняя цена за литр самого популярного бензина Natural 95 составляет 34,23 кроны, что на шесть геллеров меньше