15 сентября 2021, 22:45 Экономика

В Чехии подорожают хлеб и выпечка

Осенью в Чехии подорожают хлебобулочные изделия. Хлебопекарни покупают более дорогую муку, растут цены на энергоносители и топливо, а компаниям необходимо повышать заработную плату сотрудников, заявили представители ассоциации пекарей. По их словам, необходимо повышение цен. 

«По мере роста цен на пшеницу мукомолы повышают цену, что отразится на цене хлеба. Подорожают и экологически чистые продукты», - сказал главный комиссар конкурса хлебобулочных изделий Петр Шедивы.

По его оценкам, выпечка будет дороже на 5-10%. Его коллега из ассоциации пекарей и владелец пекарни в Южной Моравии Петр Крживка ожидает, что цены вырастут на 15-30%

«Я говорю от имени мелких пекарей, таких как я, нам ничего не остается, кроме как отразить затраты в цене продуктов. Рост цен должен произойти. Мы хотим хорошо платить сотрудникам, мы должны учитывать цены на муку и энергоносители, выпечка должна стать дороже», - сказал Крживка.

По словам Кршивки, во время пандемии, когда применялись строгие противоэпидемические меры, согласно статистике, люди покупали больше хлеба в небольших пекарнях, а продажи фасованного хлеба, булочек и выпечки значительно выросли. 

В Чехии насчитывается около700 пекарен, которые производят около 260 тыс. тонн хлеба в год, то есть почти миллион буханок в день. Его среднее потребление составляет 40 кг на человека в год. До 1989 года потребление было на 10 кг больше.

Большая часть хлеба, 63%, продается в супермаркетах. Доля продаж специализированных пекарен и небольших магазинов составляет 27%. Большинство покупателей предпочитают хлеб стоимостью от 25 до 35 крон.

Похожие новости

Транспортные компании в отдельных городах уже сталкиваются с последствиями резкого роста цен на энергоносители
Правительство уполномочило министра финансов Алену Шиллерову отказаться от налога на добавленную стоимость (НДС) на энергию в ноябре и декабре
В сентябре интерес к ипотеке продолжал держаться на высоком уровне, когда банки предоставили новые ипотечные кредиты на сумму 29,4 млрд чешских крон
C 1 января энергетическая компания ČEZ повысит цены на электроэнергию и газ.
Отечественные автопроизводители не допроизведут в этом году более 250 тыс. автомобилей из-за отсутствия микросхем, что приведет к потере 200 млрд крон
Согласно некоторым порталам бронирования, чехи скупили почти все места в гостиницах на продленные выходные в октябре
Рестораторы не согласны с предложением министра здравоохранения Адама Войтеха о том, что они должны проверять гостей на отсутствие инфекции
По данным Ассоциации пекарей и кондитеров Чешской Республики, среднестатистический чех тратит на хлеб около 120 крон в месяц
Согласно анализу рекламных листовок семи крупнейших чешских сетевых магазинов, среди основных продуктов питания сильнее всего подорожали масло и хлеб
Ассоциация теплоснабжения Чешской Республики ожидает самого большого роста цен на тепло за последние 13 лет
Некоторые производители продуктов питания в Чешской Республике собираются повысить цены на свою продукцию на 10% или рассматривают такую возможность
Сегодняшние данные по инфляции за сентябрь показывают, что к концу этого года инфляция в годовом исчислении превысит отметку в 5%.