15 сентября 2021, 22:45 Экономика

В Чехии подорожают хлеб и выпечка

Осенью в Чехии подорожают хлебобулочные изделия. Хлебопекарни покупают более дорогую муку, растут цены на энергоносители и топливо, а компаниям необходимо повышать заработную плату сотрудников, заявили представители ассоциации пекарей. По их словам, необходимо повышение цен. 

«По мере роста цен на пшеницу мукомолы повышают цену, что отразится на цене хлеба. Подорожают и экологически чистые продукты», - сказал главный комиссар конкурса хлебобулочных изделий Петр Шедивы.

По его оценкам, выпечка будет дороже на 5-10%. Его коллега из ассоциации пекарей и владелец пекарни в Южной Моравии Петр Крживка ожидает, что цены вырастут на 15-30%

«Я говорю от имени мелких пекарей, таких как я, нам ничего не остается, кроме как отразить затраты в цене продуктов. Рост цен должен произойти. Мы хотим хорошо платить сотрудникам, мы должны учитывать цены на муку и энергоносители, выпечка должна стать дороже», - сказал Крживка.

По словам Кршивки, во время пандемии, когда применялись строгие противоэпидемические меры, согласно статистике, люди покупали больше хлеба в небольших пекарнях, а продажи фасованного хлеба, булочек и выпечки значительно выросли. 

В Чехии насчитывается около700 пекарен, которые производят около 260 тыс. тонн хлеба в год, то есть почти миллион буханок в день. Его среднее потребление составляет 40 кг на человека в год. До 1989 года потребление было на 10 кг больше.

Большая часть хлеба, 63%, продается в супермаркетах. Доля продаж специализированных пекарен и небольших магазинов составляет 27%. Большинство покупателей предпочитают хлеб стоимостью от 25 до 35 крон.

Похожие новости

В прошлом году Чешская Республика была страной с самым быстрорастущим государственным долгом в Европейском союзе (ЕС), а дефицит бюджета в прошлом году превзошел худший результат 2020 года, констатирует Верховная контрольная палата (NKÚ) в своем заключении
Согласно анализу компании Česká distribuční, в этом году за предметы первой необходимости для первоклассника чехи заплатят примерно 2400 крон
В августе уверенность в чешской экономике упала третий месяц подряд на 1,6 пункта до 94,1
Если поставки газа из России в Европу прекратятся, Чехия с теми газовыми мощностями, которые она имеет, способна без проблем обеспечить работу домохозяйств и компаний примерно на 11 месяцев, т.е. до августа следующего года, при нормальных средних температурах
С сентября школьные обеды в некоторых столовых подорожают примерно на 10%.
Люди уже подали заявки на единовременную выплату в размере 5 тыс. крон для примерно 211 тыс. детей
Процентная ставка по выданным ипотечным кредитам выросла до 5,4% в июле с 5% в июне
Цена на бензин в Чехии впервые за более чем пять месяцев упала ниже 42 крон
Безработица в Чешской Республике выросла до 3,3% в июле с 3,1% в июне
Согласно сезонно скорректированным данным, уровень безработицы в Европейском союзе в июне составил 6%, оставаясь на уровне мая
Во втором квартале этого года чешская экономика выросла на 3,6% в годовом исчислении, а по сравнению с предыдущим кварталом валовой внутренний продукт (ВВП) увеличился на 0,2%
Рост цен на новые квартиры в Праге во втором квартале этого года остановился