15 сентября 2021, 22:45 Экономика

В Чехии подорожают хлеб и выпечка

Осенью в Чехии подорожают хлебобулочные изделия. Хлебопекарни покупают более дорогую муку, растут цены на энергоносители и топливо, а компаниям необходимо повышать заработную плату сотрудников, заявили представители ассоциации пекарей. По их словам, необходимо повышение цен. 

«По мере роста цен на пшеницу мукомолы повышают цену, что отразится на цене хлеба. Подорожают и экологически чистые продукты», - сказал главный комиссар конкурса хлебобулочных изделий Петр Шедивы.

По его оценкам, выпечка будет дороже на 5-10%. Его коллега из ассоциации пекарей и владелец пекарни в Южной Моравии Петр Крживка ожидает, что цены вырастут на 15-30%

«Я говорю от имени мелких пекарей, таких как я, нам ничего не остается, кроме как отразить затраты в цене продуктов. Рост цен должен произойти. Мы хотим хорошо платить сотрудникам, мы должны учитывать цены на муку и энергоносители, выпечка должна стать дороже», - сказал Крживка.

По словам Кршивки, во время пандемии, когда применялись строгие противоэпидемические меры, согласно статистике, люди покупали больше хлеба в небольших пекарнях, а продажи фасованного хлеба, булочек и выпечки значительно выросли. 

В Чехии насчитывается около700 пекарен, которые производят около 260 тыс. тонн хлеба в год, то есть почти миллион буханок в день. Его среднее потребление составляет 40 кг на человека в год. До 1989 года потребление было на 10 кг больше.

Большая часть хлеба, 63%, продается в супермаркетах. Доля продаж специализированных пекарен и небольших магазинов составляет 27%. Большинство покупателей предпочитают хлеб стоимостью от 25 до 35 крон.

Похожие новости

Чешский премьер-министр Петр Фиала (ODS) положительно оценил итоги саммита ЕС,который прошел в четверг. Основные темы встречи – дальнейшая поддержка Украины, повышение конкурентоспособности Европы и пересмотр экологических норм для автопроизводителей
Правительство Чехии во главе с Петром Фиалой (ODS) обещало достойную оплату труда учителей, но реальность оказалась иной. В 2023 году средняя зарплата педагогов начальных и средних школ составила 50 469 крон в месяц. При этом в расчётах учитывались
В Чехии цены на топливо продолжают снижаться благодаря падению стоимости нефти на мировых рынках и укреплению кроны. Впервые с октября 2021 года средняя цена литра бензина Natural 95 опустилась ниже 35 крон, достигнув 34,89 кроны за литр.
Американская сеть быстрого питания McDonald's за прошлый год увеличила свою выручку в Чехии на 11% по сравнению с 2023 годом, достигнув 10,6 миллиарда крон. В 2023 году рестораны сети посетили 53,5 миллиона клиентов – это на 2 миллиона больше
Еще несколько месяцев назад увидеть цену 40 крон за пачку сливочного масла было редкостью. Теперь же супермаркеты активно конкурируют, предлагая масло по максимально низкой стоимости.
В начале года четыре крупных предприятия уволили почти две тысячи сотрудников, и на этом сокращения могут не закончиться. Хотя в целом большинство компаний планируют нанимать персонал во втором квартале, крупнейшие работодатели, напротив
Более третьи чехов (34%) самостоятельно распоряжаются своими финансами, даже если живут в семье. 55% создают финансовую подушку, а 58% тщательно следят за своими доходами и расходами.
Финансовые прогнозы чешского правительства оказались под угрозой. Национальный совет по бюджету (NRR) предупреждает, что государственный бюджет на 2024 год содержит завышенные прогнозы доходов и недооцененные расходы, что может привести
Зарплаты учителей в Чехии в прошлом году выросли на 1,21% и в среднем составили 50 469 крон в месяц. Однако разрыв в доходах между различными категориями педагогов остается значительным. В то же время непедагогические работники в школах зарабатывали
Чистая прибыль энергетической группы ČEZ в прошлом году достигла 30,5 миллиарда крон, что на 3% больше, чем в 2023 году. Операционная прибыль до налогообложения составила 137,5 миллиарда крон, увеличившись на 12,6 миллиарда крон
Межгодовая инфляция в Чехии в феврале замедлилась до 2,7% с январских 2,8%. Основным фактором снижения стало удешевление топлива и масел. В то же время, по сравнению с январем, потребительские цены в феврале выросли на 0,2%.
Чешские женщины в среднем получают на 17,1% меньше, чем их коллеги-мужчины на аналогичных должностях. Несмотря на постепенное снижение разрыва (в 2000 году он составлял 20%, а в прошлом году – 17,4%), ситуация остается практически без изменений.