15 сентября 2021, 22:45 Экономика

В Чехии подорожают хлеб и выпечка

Осенью в Чехии подорожают хлебобулочные изделия. Хлебопекарни покупают более дорогую муку, растут цены на энергоносители и топливо, а компаниям необходимо повышать заработную плату сотрудников, заявили представители ассоциации пекарей. По их словам, необходимо повышение цен. 

«По мере роста цен на пшеницу мукомолы повышают цену, что отразится на цене хлеба. Подорожают и экологически чистые продукты», - сказал главный комиссар конкурса хлебобулочных изделий Петр Шедивы.

По его оценкам, выпечка будет дороже на 5-10%. Его коллега из ассоциации пекарей и владелец пекарни в Южной Моравии Петр Крживка ожидает, что цены вырастут на 15-30%

«Я говорю от имени мелких пекарей, таких как я, нам ничего не остается, кроме как отразить затраты в цене продуктов. Рост цен должен произойти. Мы хотим хорошо платить сотрудникам, мы должны учитывать цены на муку и энергоносители, выпечка должна стать дороже», - сказал Крживка.

По словам Кршивки, во время пандемии, когда применялись строгие противоэпидемические меры, согласно статистике, люди покупали больше хлеба в небольших пекарнях, а продажи фасованного хлеба, булочек и выпечки значительно выросли. 

В Чехии насчитывается около700 пекарен, которые производят около 260 тыс. тонн хлеба в год, то есть почти миллион буханок в день. Его среднее потребление составляет 40 кг на человека в год. До 1989 года потребление было на 10 кг больше.

Большая часть хлеба, 63%, продается в супермаркетах. Доля продаж специализированных пекарен и небольших магазинов составляет 27%. Большинство покупателей предпочитают хлеб стоимостью от 25 до 35 крон.

Похожие новости

Компания-производитель легковых автомобилей Mercedes-Benz собирается построить крупный логистический центр на территории Центральной Европы.
Министерство финансов ЧР предполагает, что уровень жизни чехов будет расти следующие два года.
Жители Чешской Республики с заработной платой менее 10 тыс. крон в месяц могут отложить на чёрный день не более 9,1% или 622 крон.
Правительство Германии одобрило законопроект, согласно которому иностранные легковые автомобили будут облагаться пошлиной.
Министерство финансов Чешской Республики представило официальные данные Европейской комиссии по объему инвестиционного вклада страны в Европейский союз и полученных из его бюджета средств.
Государственное предприятие Чешская почта решило поднять цены на большинство своих услуг.
Согласно данным Чешского статистического управления, за год житель Чехии в среднем зарабатывает 344 768 крон (или 13 тысяч евро).
Должна ли Чешская Республика перейти на евровалюту или же нет?
В декабре 2016 года в Чехии наблюдался самый высокий рост потребительских цен за последние четыре года.
К такому выводу пришли аналитики из Чешского статистического управления, основываясь на ценах разных государств ЕС.
Министерство по охране окружающей среды и Государственный экологический фонд получили из бюджета 100 млн крон в рамках программы Nová zelená úsporám (NZU), направленной на поддержку строительства жилых зданий с низким энергопотреблением.