14 октября 2021, 22:10 Экономика

В Чехии подорожают хлеб и хлебобулочные изделия

По данным Ассоциации пекарей и кондитеров Чешской Республики, среднестатистический чех тратит на хлеб около 120 крон в месяц. Из-за возможного увеличения цены в связи с ростом расходов пекарей покупателям придется платить на 30 крон больше. Согласно текущим данным Чешского статистического управления (ČSÚ), цена хлеба за килограмм составляет около 30 крон, а Чешская Республика занимает пятое место по дешевизне хлеба в Европейском союзе. Об этом в четверг на пресс-конференции заявили представители Ассоциации пекарей и кондитеров. По их словам, цена круассана, который люди покупают за 1,9 кроны, в Чехии непропорционально низкая.

По словам председателя правления Ассоциации пекарей и кондитеров Иржи Балабана, хлебопекарная промышленность в Чешской Республике имеет годовой оборот в 25 млрд крон и насчитывает более 20 тыс. человек, которые не смогли оправиться от пандемии коронавируса. Теперь она столкнулась с угрозой резкого увеличения стоимости. С весны цена на муку выросла на четверть в годовом исчислении, масло стало дороже на 65%, а цена сахара выросла на 15%. Также очевиден рост цен на энергоносители и топливо. Пекарни также доставляют свою продукцию в магазины трижды в день. Еще одна важная статья расходов - повышение заработной платы сотрудников.

«С начала этого года общие расходы пекарен выросли примерно на 30%. Реализационные цены на основные продукты, такие как хлеб и круассаны, долгое время оставались на прежнем уровне. Такая ситуация неприемлема для пекарен. Если бы они не согласовали рост затрат с ценами на свою продукцию, десяткам из них пришлось бы закрыться. Это привело бы к значительному обеднению чешского рынка хлебобулочных изделий, который является одним из самых развитых в Европе», - сказал Яромир Држизал, исполнительный директор Ассоциации пекарей и кондитеров.

По данным союза, у чехов нет проблем с доплатой за качественный хлеб, цена важна лишь для 15% потребителей. Кроме того, люди требуют все больше хлеба из нескольких злаков или хлеба с более высоким содержанием ржаной муки. По данным ассоциации, на фирменный хлеб особого состава, который также отличается от обычного хлеба по весу или форме, сейчас приходится треть продаж. Кроме того, появилась тенденция производить хлеб для разных групп потребителей. Это, например, небольшие упаковки для людей, которые живут одни, хлеб, предназначенный для приготовления на гриле, или хлеб, пригодный для вечернего употребления.

По данным Ассоциации пекарей и кондитеров, около 700 классических пекарен производят хлеб в Чешской Республике. Они производит 275 тыс. тонн хлеба в год и выпекают миллион буханок хлеба в день. Средний чех потребляет около 40 кг хлеба в год.

Похожие новости

Нелегальное посредничество в сфере трудоустройства сегодня, благодаря экономическому подъёму, пользуется повышенным спросом в Чешской Республике.
Программа «открытые классы чешского языка» подходит каждому, кто хочет правильно говорить и писать на чешском. При этом, Вы самостоятельно можете выстроить для себя расписание.
В это Рождество чешские домохозяйства потратят более 3,1 млрд. крон на игрушки, что на 100 млн больше, чем в прошлом году.
Главная причина роста цен на недвижимость в Праге — бюрократия при получении разрешения на новое строительство.
Желающие арендовать жильё, часто пользуются услугами агентов по недвижимости. Конечно, риелторы берут плату за свои услуги, но, как показали опросы их клиентов, не всегда оправданную.
The Basement — это свежий андерграунд звук. Это 2 этажа с лучшими диджеями из разных уголков планеты.
С октября изменятся условия выдачи ипотечных кредитов. Большинство банков пытаются заполучить как можно больше клиентов в последнюю минуту, даже ценой меньшей прибыли.
Глава Чешского народного банка (ČNB) Иржи Руснок представил образцы новых банкнот номиналом 100 и 200 крон. Ими ČNB закрывает свою четвёртую эмиссию, начатую ещё в 2009 году. Это одни из самых ходовых чешских банкнот.
По данным Европейского статистического управления, Чешская Республика и Словакия лидируют в доле предпринимателей среди иммигрантов из стран, не входящих в Евросоюз.
Студенты, нуждающиеся в жилье, которые не получили места в общежитии могут столкнуться с серьёзной проблемой в сентябре. Аренда квартир самая дорогая за последние 8 лет. Кроме того, не каждый собственник хочет сдавать квартиру студентам.
Цены на мобильные услуги для чешских клиентов являются одними из самых высоких в Европе.
Домохозяйства и предприятия должны приготовится платить больше за электроэнергию, чем раньше.