14 октября 2021, 22:10 Экономика

В Чехии подорожают хлеб и хлебобулочные изделия

По данным Ассоциации пекарей и кондитеров Чешской Республики, среднестатистический чех тратит на хлеб около 120 крон в месяц. Из-за возможного увеличения цены в связи с ростом расходов пекарей покупателям придется платить на 30 крон больше. Согласно текущим данным Чешского статистического управления (ČSÚ), цена хлеба за килограмм составляет около 30 крон, а Чешская Республика занимает пятое место по дешевизне хлеба в Европейском союзе. Об этом в четверг на пресс-конференции заявили представители Ассоциации пекарей и кондитеров. По их словам, цена круассана, который люди покупают за 1,9 кроны, в Чехии непропорционально низкая.

По словам председателя правления Ассоциации пекарей и кондитеров Иржи Балабана, хлебопекарная промышленность в Чешской Республике имеет годовой оборот в 25 млрд крон и насчитывает более 20 тыс. человек, которые не смогли оправиться от пандемии коронавируса. Теперь она столкнулась с угрозой резкого увеличения стоимости. С весны цена на муку выросла на четверть в годовом исчислении, масло стало дороже на 65%, а цена сахара выросла на 15%. Также очевиден рост цен на энергоносители и топливо. Пекарни также доставляют свою продукцию в магазины трижды в день. Еще одна важная статья расходов - повышение заработной платы сотрудников.

«С начала этого года общие расходы пекарен выросли примерно на 30%. Реализационные цены на основные продукты, такие как хлеб и круассаны, долгое время оставались на прежнем уровне. Такая ситуация неприемлема для пекарен. Если бы они не согласовали рост затрат с ценами на свою продукцию, десяткам из них пришлось бы закрыться. Это привело бы к значительному обеднению чешского рынка хлебобулочных изделий, который является одним из самых развитых в Европе», - сказал Яромир Држизал, исполнительный директор Ассоциации пекарей и кондитеров.

По данным союза, у чехов нет проблем с доплатой за качественный хлеб, цена важна лишь для 15% потребителей. Кроме того, люди требуют все больше хлеба из нескольких злаков или хлеба с более высоким содержанием ржаной муки. По данным ассоциации, на фирменный хлеб особого состава, который также отличается от обычного хлеба по весу или форме, сейчас приходится треть продаж. Кроме того, появилась тенденция производить хлеб для разных групп потребителей. Это, например, небольшие упаковки для людей, которые живут одни, хлеб, предназначенный для приготовления на гриле, или хлеб, пригодный для вечернего употребления.

По данным Ассоциации пекарей и кондитеров, около 700 классических пекарен производят хлеб в Чешской Республике. Они производит 275 тыс. тонн хлеба в год и выпекают миллион буханок хлеба в день. Средний чех потребляет около 40 кг хлеба в год.

Похожие новости

Чешское статистическое управление первый раз за долгие годы зафиксировало столь высокий уровень занятости населения. На сегодняшний день в Чешской республике снижается число безработных, а занятость населения составляет свыше 70%.
Правительство Чешской Республики выделит Украине до конца 2016 года на гуманитарные нужды 2 миллионов евро, сообщает Eurointegration.com. Об этом сказал посол Чехии на Украине Иван Почух.
Жаркое и сухое лето станет причиной высоких цен на рождественские ёлки. Чешскому порталу Denik данную информацию подтвердил представитель компании «Остравские леса» Мартин Мати.
В связи с аферой компании Volkswagen, получившей название dieselgate, многие эксперты задумываются, насколько сильно проблемы повлияют на другие страны, в которых большую роль играет автомобильная промышленность.
Правительство представило проект бюджета Чешской Республики на следующий год. Проект теперь будет обсуждать Палата депутатов, соответствующий комитет впервые рассмотрит предложение 14 октября и подготовит документ для первого чтения.
Антимонопольная служба Чешской Республики в ближайшие дни, вероятно, выставит рекордный штраф — 2,5 млрд крон. Оплатить его должны 10 крупных строительных компаний, причина — картельный сговор.
Правительство Чешской Республики на сегодняшнем заседании приняло решение о необходимости повышения потребительского налога на табачные изделия в ближайшие три года.
Чешское управление социального обеспечения подвело итоги прошлого года. Согласно опубликованным данным, только 10% пенсионеров, проживающих в Чешской Республике
Инвестор со штаб-квартирой на Украине вложит в промышленную зону Острава-Мошнов, расположенную в Моравско-Силезском крае Чехии, 2,5 млрд чешских крон ($100 млн). Об этом сообщает издание Eurointegration со ссылкой на Е15.
Компания Nexen Tire начала сегодня строительство шинного завода в Жатеце в Чехия. Стоимость проекта составляет около 1,1 миллиарда долларов.
C лета 2014 года стоимость одного квадратного метра в Чешской Республике выросла на 8%. По данным Чешского статистического управления стоимость новых квартир во втором квартале этого года стала на 5,5% выше
Уровень безработицы в Чешской Республике с июльского показателя в 5,1% в августе снизилась до 5%. Более низким уровнем безработицы из стран Евросоюза может похвастаться только Германия с 4,5%, пишет Radio Praha.