28 июня 2019, 18:35 Экономика

В Чехию завезли 21 тонну курицы, зараженную сальмонеллой

За последний месяц ветеринары зарегистрировали четырнадцать случаев изъятия проблемных партий мяса, в которых присутствовали бактерии сальмонеллы. Это составило 21 тонну. 

В основном это были охлажденное мясо, привезенное из Польши. В двух случаях эксперты обнаружили сальмонеллу в мясе из Чехии.

Двенадцать получателей этих партий, таких как бойня Těšín или Bilbo Smaug от Most, теперь должны проверить мясо птицы на наличие сальмонеллы перед получением новых польских партий. Каждому получателю назначены индивидуальные ветеринарные меры.

Ветеринары в последний раз сообщали о партиях мяса с сальмонеллой в конце мая, когда они заявили, что с середины апреля в Чешскую Республику было доставлено 16 тонн польской птицы с сальмонеллой.

В Чешской Республике в этом году были приняты чрезвычайные меры с конца февраля до конца марта в связи с обнаружением сальмонеллы примерно в 700 килограммовых партиях говядины из Польши и предыдущей недостаточной информацией об импорте мяса с бойни, которая использовала больных коров в Мазовецком воеводстве. Польша должна была принять меры для предотвращения подобных инцидентов. Чешская Республика отказалась от общих мер после давления Европейской комиссии.

Сальмонелла вызывает острую диарею. Однако при приготовлении мяса риск заражения минимален. По словам ветеринаров, сальмонелла разрушается при термической обработке при температуре выше 70 градусов Цельсия в течение десяти минут, возможно, при более высокой температуре в течение более короткого времени или при более низкой температуре в течение более длительного периода. Однако следует принять во внимание риск так называемого перекрестного загрязнения пищи, когда, например, один и тот же нож, разделочная доска или блюдо используются для сырого мяса, а затем, например, овощей.

Похожие новости

Чешские фирмы также начинают ощущать последствия эпидемии коронавируса, которая негативно сказывается на экономике Китая
В январе потребительские цены взлетели до небес
Прага завоевала печальное лидерство в сравнении цен на электроэнергию в столицах европейских стран
Среди столиц стран так называемой Вышеградской четверки (V4) сотрудники в большинстве отраслей получат самую высокую заработную плату в Праге, показал опрос, проведенный Grafton Recruitment
Хватит учить никому не нужные правила чешского языка, которые никак не пригодятся в реальной жизни! Компания Study Consulting объявляет о начале новой эры изучения языка, где собрано только самое нужное и эффективное.
Мэры муниципалитетов, пострадавших от урагана Сабина, могут связаться с региональным отделением Бюро по трудоустройству
Безработица в Чешской Республике выросла до 3,1% в январе с 2,9% в декабре
Чешская Республика становится все более привлекательным местом для туристов
Два денежных пожертвования на общую сумму 30 млн евро (750 миллионов крон) за два года
Рост экономики Чехии продолжает замедляться, подтвердил Минфин в своем последнем прогнозе
Чехия отправит материальную медицинскую помощь Китаю для борьбы с коронавирусом на 5 млн крон
Чешская почта пока не рассматривает возможность сокращения отправлений между Чешской Республикой и Китаем из-за распространения коронавируса