28 июня 2019, 18:35 Экономика

В Чехию завезли 21 тонну курицы, зараженную сальмонеллой

За последний месяц ветеринары зарегистрировали четырнадцать случаев изъятия проблемных партий мяса, в которых присутствовали бактерии сальмонеллы. Это составило 21 тонну. 

В основном это были охлажденное мясо, привезенное из Польши. В двух случаях эксперты обнаружили сальмонеллу в мясе из Чехии.

Двенадцать получателей этих партий, таких как бойня Těšín или Bilbo Smaug от Most, теперь должны проверить мясо птицы на наличие сальмонеллы перед получением новых польских партий. Каждому получателю назначены индивидуальные ветеринарные меры.

Ветеринары в последний раз сообщали о партиях мяса с сальмонеллой в конце мая, когда они заявили, что с середины апреля в Чешскую Республику было доставлено 16 тонн польской птицы с сальмонеллой.

В Чешской Республике в этом году были приняты чрезвычайные меры с конца февраля до конца марта в связи с обнаружением сальмонеллы примерно в 700 килограммовых партиях говядины из Польши и предыдущей недостаточной информацией об импорте мяса с бойни, которая использовала больных коров в Мазовецком воеводстве. Польша должна была принять меры для предотвращения подобных инцидентов. Чешская Республика отказалась от общих мер после давления Европейской комиссии.

Сальмонелла вызывает острую диарею. Однако при приготовлении мяса риск заражения минимален. По словам ветеринаров, сальмонелла разрушается при термической обработке при температуре выше 70 градусов Цельсия в течение десяти минут, возможно, при более высокой температуре в течение более короткого времени или при более низкой температуре в течение более длительного периода. Однако следует принять во внимание риск так называемого перекрестного загрязнения пищи, когда, например, один и тот же нож, разделочная доска или блюдо используются для сырого мяса, а затем, например, овощей.

Похожие новости

Министерство по охране окружающей среды и Государственный экологический фонд получили из бюджета 100 млн крон в рамках программы Nová zelená úsporám (NZU), направленной на поддержку строительства жилых зданий с низким энергопотреблением.
В последнем месяце 2016 года уровень безработицы в Чешской Республике вырос до 5,2%, в ноябре прошлого года он составлял 4,9%.
На смену банкнотам с портретом Анежки Чешской номиналом в 50 крон пришли монеты.
Министр финансов и лидер движения ANO Анбрей Бабиш одобрил снижение налогов для лиц с низким и средним уровнем дохода.
Нормативные расходы важны для граждан, претендующих на различные пособия, а также для иностранцев, получающих впервые или продлевающих ВНЖ или ПМЖ
Чего ждать в новом году от властей регионов? Какие планы и задачи поставили себе местные органы самоуправления?
Благоприятные условия ипотечного кредитования в 2016 году способствовали росту спроса на жилье
Министр внутренних дел Милан Хованец заявил, что первый уровень террористической угрозы обойдется бюджету в 30 млн крон
С 1 декабря 2016 года в сфере питания произошли существенные изменения
Согласно оценкам министерства финансов Чехии и независимым аналитикам, Чехию ожидает рост многих экономических показателей в 2017 году
С декабря 2016 года в силу вступил закон, упрощающий процедуру досрочного погашения ипотечного и других видов кредита.
Заработные платы ведущих политических деятелей Чешской Республики в следующем году вырастут на 8%.