28 июня 2019, 18:35 Экономика

В Чехию завезли 21 тонну курицы, зараженную сальмонеллой

За последний месяц ветеринары зарегистрировали четырнадцать случаев изъятия проблемных партий мяса, в которых присутствовали бактерии сальмонеллы. Это составило 21 тонну. 

В основном это были охлажденное мясо, привезенное из Польши. В двух случаях эксперты обнаружили сальмонеллу в мясе из Чехии.

Двенадцать получателей этих партий, таких как бойня Těšín или Bilbo Smaug от Most, теперь должны проверить мясо птицы на наличие сальмонеллы перед получением новых польских партий. Каждому получателю назначены индивидуальные ветеринарные меры.

Ветеринары в последний раз сообщали о партиях мяса с сальмонеллой в конце мая, когда они заявили, что с середины апреля в Чешскую Республику было доставлено 16 тонн польской птицы с сальмонеллой.

В Чешской Республике в этом году были приняты чрезвычайные меры с конца февраля до конца марта в связи с обнаружением сальмонеллы примерно в 700 килограммовых партиях говядины из Польши и предыдущей недостаточной информацией об импорте мяса с бойни, которая использовала больных коров в Мазовецком воеводстве. Польша должна была принять меры для предотвращения подобных инцидентов. Чешская Республика отказалась от общих мер после давления Европейской комиссии.

Сальмонелла вызывает острую диарею. Однако при приготовлении мяса риск заражения минимален. По словам ветеринаров, сальмонелла разрушается при термической обработке при температуре выше 70 градусов Цельсия в течение десяти минут, возможно, при более высокой температуре в течение более короткого времени или при более низкой температуре в течение более длительного периода. Однако следует принять во внимание риск так называемого перекрестного загрязнения пищи, когда, например, один и тот же нож, разделочная доска или блюдо используются для сырого мяса, а затем, например, овощей.

Похожие новости

Ожидается, что приватизация ненужной недвижимости принесет миллиардные доходы в государственный бюджет. Управление по делам государственной собственности уже анализирует списки недвижимости, которые министерства и другие государственные учреждения
Нынешнее лето с точки зрения ипотечного рынка весьма необычно. Если в другие годы люди предпочитают наслаждаться отпуском, а ипотечный рынок впадает в спячку, то в этом году все обстоит совсем не так.
Министерство труда предлагает увеличить минимальную заработную плату на следующий год либо на 1 600, либо на 2 100 чешских крон. Минимальная заработная плата увеличится с нынешних 17 300 чешских крон до 18 900 или 19 400 чешских крон.
В аптеках заканчиваются различные медикаменты, причем уже более года. Премьер-министр Петр Фиала на прошлой неделе в нижней палате парламента признал наличие кризиса, но только для некоторых районов страны.
В настоящее время социальными услугами пользуются около миллиона человек в год, будь то клиенты домов престарелых, бездомные или люди с тяжелыми и длительными заболеваниями. Однако около 100 000 человек не получают социальных услуг
Группа компаний "Чешские железные дороги" сообщила о валовой прибыли в размере 987 млн. чешских крон за первое полугодие, что почти на 2 млрд. чешских крон больше, чем в прошлом году.
Снижение цен на сельскохозяйственную продукцию отразится на прилавках магазинов в виде молочных продуктов, но есть и определенная вероятность удешевления мяса птицы или говядины, а также хлебобулочных изделий, сказал в интервью Právo Мартин Пыха
Инфляция в Европейском Союзе в августе снизилась до 5,9% в годовом исчислении по сравнению с 6,1% в июле. Об этом говорится в докладе Евростата, опубликованном во вторник. Самый высокий уровень инфляции был зафиксирован в Венгрии - 14,2%
Česká spořitelna в ближайшие девять месяцев уволит несколько сотен человек, сообщает сервер E15. В банке это объясняют изменением потребностей клиентов.
Чешское государство приобрело за 360 млн. евро (8,8 млрд. чешских крон) компанию RWE Gas Storage, которая владела и управляла шестью подземными газовыми хранилищами.
В Трудовой кодекс будет внесена спорная возможность дополнительной сверхурочной работы в сфере здравоохранения. Работа по договору получит более точное определение, а значит, и предсказуемость.