В магазинах Чехии продается мясо, зараженное сальмонеллой

В чешские магазины попали 16 тонн мяса птицы, зараженного сальмонеллой. Это мясо было привезено из Польши и, по сведениям Государственного ветеринарного управления, распределено между 12 получателями.

В основном это куриное мясо и индюшатина. Эта партия мяса была завезена в середине апреля и уже распродана.

Пресс-секретарь торговой сети Albert (куда тоже попало зараженное мясо) сообщил, что птица была выращена в Словакии, а в Польше лишь разделана. Владелец другой торговой компании выразил удивление, что СМИ так муссируют этот факт, так как наличие сальмонеллы в мясе – обычное явление. Люди даже не знают об этой проблеме, так как при готовке бактерии погибают.

Вот список получателей зараженного мяса:

• AlbertCeska republika s.r.o.;
• Jan Spilar, Ryby-drubez;
• MADE group;
• Benstar;
• GRAND lahudky;
• Bidfood Czech Republic s.r.o., depo Plzen-Dysina;
• Michal Kurtin;
• J&amps s.r.o.;
• Reznictvi Kunovsky s.r.o.;
• Vlastimil Sajtar – reexpedicni sklad;
• Petr Vasak;
• Jan Cermak.

Бактерии сальмонеллы вызывают такое заболевание как сальмонеллез. Основные симптомы: боли в животе, тошнота, расстройство кишечника. Но не все, употреблявшие зараженную еду, заболевают этой болезни. Все зависит от иммунитета, а также способа приготовления пищи. Чтобы бактерии погибли, нужно нагревать мясо полтора часа при температуре 55 градусов, либо 10 минут при температуре 70 градусов.

Также врачи рекомендуют использовать отдельный нож для разделки мяса и каждый раз тщательно его мыть.

Текст: редакция Around Prague