Яйца могут подорожать из-за птичьего гриппа в Германии

В Германии распространяется новая волна птичьего гриппа, из-за которой уже пришлось уничтожить около 400 тысяч птиц. Эксперты предупреждают: если ситуация ухудшится, цены на яйца могут вырасти почти наполовину. Это может затронуть и Чехию, где яйца тоже могут подорожать.

Фото: Reuters

На одной из ферм в немецкой земле Бранденбург из-за вспышки вируса пришлось уничтожить целое стадо уток.

Германия уничтожает сотни тысяч птиц

По данным ветеринарного института Фридриха Лёффлера (FLI), осенняя волна вируса H5N1 заставила немецких фермеров ликвидировать уже 400 тысяч особей домашней птицы — кур, уток, гусей, индеек.
По словам директора института Кристы Кюн, вирус ещё не достиг пика распространения:

«Похожие масштабы мы видели в 2021 году — в самый тяжёлый сезон птичьего гриппа», — отметила она.

Больше всего страдают земли Мекленбург-Передняя Померания и Бранденбург. На одной ферме там пришлось уничтожить 150 тысяч несушек, на другой — 130 тысяч птиц. Ещё несколько тысяч ликвидировали в других регионах в качестве превентивной меры.

Болезнь распространяется из-за миграции птиц

Вирус активно распространяется осенью, когда перелётные птицы мигрируют на юг. В этом году он особенно сильно поразил журавлей — в местах их массовых стоянок зафиксирована гибель целых стай.

Министр сельского хозяйства Германии Алоис Райнер призвал к введению жёстких мер биобезопасности:

«Главная задача — не допустить дальнейшего распространения вируса», — заявил он.

Цены на яйца могут вырасти почти вдвое

Немецкие птицеводы предупреждают: эпидемия неизбежно отразится на кошельках покупателей.

«Ситуация будет драматической. Цены на яйца могут вырасти почти вдвое — я не исключаю такого сценария», — заявил Роберт Шмак, глава Баварского союза птицеводов, в эфире Bavorského rozhlasu.

Если сейчас упаковка из 10 яиц стоит около 2,50 евро (≈60,80 крон), то вскоре цена может подняться до 3,50 евро (≈85,20 крон) — рост примерно на 40 %.
Шмак не ожидает полностью пустых полок, но предупреждает, что некоторые продукты из яиц могут временно исчезнуть из магазинов.

Фермерские объединения требуют временно перевести всю птицу из открытых выгулов в закрытые помещения, чтобы минимизировать риск заражения.

Может ли подорожание затронуть Чехию?

Аграрный аналитик Петр Гавел считает, что влияние немецкой эпидемии на цены в Чехии не стоит ни преувеличивать, ни игнорировать.

«Уничтожение 400 тысяч птиц для Германии — не критичное число. Но новости о масштабах заражения имеют психологический эффект: никто не знает, насколько быстро вирус может распространиться», — объясняет он.

По словам эксперта, птичий грипп уже зафиксирован и в Чехии — с начала года выявлено 14 очагов, в основном в небольших хозяйствах. Вирус могут переносить не только водоплавающие птицы, но и журавли, хотя их в Чехии немного.

Гавел уточняет, что Чехия почти на 90 % обеспечивает себя яйцами, а импортирует в основном из Польши (около 70 % всех поставок). Поэтому возможное подорожание будет умеренным.

Однако с приближением Рождества, когда спрос на яйца традиционно растёт, даже небольшой дефицит может подтолкнуть цены вверх.

Чехия пока в спокойной зоне

Габриэла Длоуга, председатель Чешско-моравского союза птицеводов, подтверждает: ситуация в стране пока спокойная, заражён только один мелкий хозяйственный двор под Бенешовом.

«С наступлением миграции диких птиц всем фермерам нужно строго соблюдать санитарные меры и следить за биобезопасностью», — подчеркнула она.

По её словам, обострение ситуации в Европе может действительно привести к росту цен на яйца, ведь их становится всё меньше. Причин несколько:

• переход на бесклеточные системы содержания,

• сезонное снижение яйценоскости осенью и зимой,

• и, конечно, вспышки птичьего гриппа.

Что происходит с ценами на яйца в Чехии

По данным Чешского статистического управления, в октябре упаковка из 10 яиц стоила в среднем 67,19 крон, что на 3,47 кроны (5,45 %) дороже, чем в сентябре, и на 17,85 крон (36,18 %) выше, чем год назад.
Рост цен продолжается с августа и, по прогнозам, может усилиться.

С 2027 года в Чехии вступит в силу запрет на клеточные фермы, что также повлияет на стоимость продукции. Многие фермеры не смогут перестроить свои хозяйства и будут вынуждены уйти с рынка.

Помимо этого, цены на яйца формируются под влиянием:

• подорожания энергии,

• роста затрат на корма, упаковку и рабочую силу,

• и, конечно, эпидемий вроде нынешней.

Вывод

Птичий грипп, растущие затраты и приближающиеся Рождественские праздники могут сделать яйца одним из самых чувствительных товаров этой зимы. Пока ситуация под контролем, но если вирус продолжит распространяться, цены могут снова подскочить — как в Германии, так и в Чехии.

Яйца могут стать новым «золотым» продуктом на полках супермаркетов — и это уже не преувеличение.