24 ноября 2024, 15:00 Экономика

Яйца резко подорожали: в чем причины и чего ожидать дальше?

За последний месяц цены на яйца в Чехии выросли почти на 50%. Основные причины — вспышки птичьего гриппа, массовая ликвидация поголовья в Европе и дополнительные расходы на перестройку птицеферм из-за запрета клеточного содержания кур. По словам экспертов, цены будут расти и дальше, а яйца могут стать меньше привычного размера.

По данным аналитиков, в октябре яйцо категории M стоило в акциях 2,80 кроны, а в ноябре — уже 3,90 кроны за штуку. Обычная цена без скидок выросла с 4,70 до 6,50 крон. Для сравнения, в прошлом году в ноябре яйцо любого размера стоило в среднем 2,60 кроны, что почти вдвое меньше, чем сегодня.

Почему яйца стали меньше?

Многие покупатели заметили, что яйца выглядят меньшими. Это связано с возрастом кур. «Скорее всего, в производстве задействованы более молодые куриные стаи, которые несут мелкие яйца. Размер также зависит от генотипа птиц и температуры в птичнике», — пояснила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Размер яйца определяется по весовым категориям (S, M, L, XL), где каждая категория имеет определенный диапазон граммов. Например, яйцо категории M должно весить от 53 до 63 граммов. Однако в нынешних условиях вес чаще оказывается ближе к нижней границе нормы.

Дефицит в Европе и дополнительные расходы

На рост цен влияет не только внутренний, но и европейский рынок. Чехия сталкивается с дополнительными затратами из-за перехода на системы свободного содержания птиц, что обходится дороже. Кроме того, дефицит усиливается из-за массового уничтожения кур в Европе из-за птичьего гриппа и сокращения производства в странах, таких как Германия и Нидерланды.

«Закон предложения и спроса играет свою роль. В Европе наблюдается нехватка яиц, что ведет к повышению цен. У нас к этому добавляются расходы на модернизацию технологий и увеличение административных издержек из-за новых экологических требований», — рассказал заместитель председателя союза птицеводов Зденек Млазовский.

Что ждет рынок яиц в ближайшем будущем?

Ситуация продолжает ухудшаться. В Чехии до конца 2026 года не успеют модернизировать около миллиона мест для содержания птиц. Это может привести к закрытию пятой части средних и мелких ферм. Таким образом, самодостаточность страны в производстве яиц будет снижаться.

Эксперты прогнозируют, что до Рождества цены могут вырасти еще больше, а в начале нового года значительного снижения ожидать не стоит. «К сожалению, рост стоимости будет продолжаться, а регулирования на уровне ЕС только усугубят ситуацию», — подытожил представитель Продовольственной палаты Марек Земанек.

Похожие новости

Ожидается, что дефицит государственного бюджета в этом году составит 3,5 процента от ВВП после 3,6 процента от ВВП в прошлом году. Общий долг снизится до 43,5 процента ВВП после 44,1 процента в прошлом году, в основном за счет разовых операций
Международный валютный фонд (МВФ) понизил свою оценку роста мировой экономики в этом году. Согласно обновленному прогнозу Фонда, мировой валовой внутренний продукт (ВВП) увеличится на 2,8 процента
Банки постепенно закрывают банковские счета всех компаний, работающих с криптовалютами. Это значительно усложняет ведение бизнеса для таких компаний. Франтишек Винопал, председатель Чешской криптовалютной ассоциации
Министерство финансов с июля сократит 77 из 201 территориального отделения налоговых органов. Из них 56 будут являться рабочими местами, которые уже работали в ограниченном режиме.
Только в прошлом году чехи могли потерять до 250 миллионов чешских крон при покупке подержанных автомобилей из Германии. Это подсчитала компания Cebia, а Ассоциация по защите автовладельцев также предупредила об уловках при перерегистрации.
Министр финансов предлагает две ставки НДС - 21 и 14 процентов. Например, плата за воду и канализацию, разливное пиво должны быть перенесены с более низкой ставки на более высокую и немного уменьшить НДС на продукты питания и строительные работы
После прошлогоднего повышения цен на топливо и энергию, коалиционное правительство Петра Фиалы (ODS) также будет управлять высокими ценами на продукты питания. Об этом Фиала заявил в понедельник в своем Твиттере
Чехи в этом году продолжают экономить на потреблении газа и электроэнергии. До сих пор в первом квартале они использовали более 27,3 тераватт-часов (ТВтч) газа, что на 13,3 процента меньше, чем в прошлом году.
Если вас беспокоят высокие цены на продукты питания, езжайте за покупками в Польшу, советует Штепан Кржечек, советник премьер-министра Петра Фиалы (ODS). По его словам, для жителей Праги это уже выгодно
Министерство финансов предложило в следующем году повысить налоги на большинство азартных игр. Государство может получить около 600 миллионов чешских крон. Это следует из предложения, которое удалось получить Чешскому телевидению.
В марте мировые цены на продовольствие падали двенадцатый месяц подряд. По сравнению с рекордом, которого они достигли в марте прошлого года вскоре после российского военного вторжения в Украину, цены упали на 20,5 процента.
В прошлом году Чешская Республика импортировала 361 миллион яиц. Более половины из них поступило из Польши, но также были импортированы из Словакии, Латвии, Германии и Испании.