24 ноября 2024, 15:00 Экономика

Яйца резко подорожали: в чем причины и чего ожидать дальше?

За последний месяц цены на яйца в Чехии выросли почти на 50%. Основные причины — вспышки птичьего гриппа, массовая ликвидация поголовья в Европе и дополнительные расходы на перестройку птицеферм из-за запрета клеточного содержания кур. По словам экспертов, цены будут расти и дальше, а яйца могут стать меньше привычного размера.

По данным аналитиков, в октябре яйцо категории M стоило в акциях 2,80 кроны, а в ноябре — уже 3,90 кроны за штуку. Обычная цена без скидок выросла с 4,70 до 6,50 крон. Для сравнения, в прошлом году в ноябре яйцо любого размера стоило в среднем 2,60 кроны, что почти вдвое меньше, чем сегодня.

Почему яйца стали меньше?

Многие покупатели заметили, что яйца выглядят меньшими. Это связано с возрастом кур. «Скорее всего, в производстве задействованы более молодые куриные стаи, которые несут мелкие яйца. Размер также зависит от генотипа птиц и температуры в птичнике», — пояснила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Размер яйца определяется по весовым категориям (S, M, L, XL), где каждая категория имеет определенный диапазон граммов. Например, яйцо категории M должно весить от 53 до 63 граммов. Однако в нынешних условиях вес чаще оказывается ближе к нижней границе нормы.

Дефицит в Европе и дополнительные расходы

На рост цен влияет не только внутренний, но и европейский рынок. Чехия сталкивается с дополнительными затратами из-за перехода на системы свободного содержания птиц, что обходится дороже. Кроме того, дефицит усиливается из-за массового уничтожения кур в Европе из-за птичьего гриппа и сокращения производства в странах, таких как Германия и Нидерланды.

«Закон предложения и спроса играет свою роль. В Европе наблюдается нехватка яиц, что ведет к повышению цен. У нас к этому добавляются расходы на модернизацию технологий и увеличение административных издержек из-за новых экологических требований», — рассказал заместитель председателя союза птицеводов Зденек Млазовский.

Что ждет рынок яиц в ближайшем будущем?

Ситуация продолжает ухудшаться. В Чехии до конца 2026 года не успеют модернизировать около миллиона мест для содержания птиц. Это может привести к закрытию пятой части средних и мелких ферм. Таким образом, самодостаточность страны в производстве яиц будет снижаться.

Эксперты прогнозируют, что до Рождества цены могут вырасти еще больше, а в начале нового года значительного снижения ожидать не стоит. «К сожалению, рост стоимости будет продолжаться, а регулирования на уровне ЕС только усугубят ситуацию», — подытожил представитель Продовольственной палаты Марек Земанек.

Похожие новости

Berkshire Hathaway, компания известного американского миллиардера Уоррена Баффета, в последнем квартале прошлого года произвела несколько значительных изменений в своем портфеле акций.
В связи с высокой инфляцией в июне будет проведена внеочередная индексация пенсий на 750 чешских крон. Таким образом, средняя пенсия превысит 20 000 чешских крон. Об этом сообщил министр труда и социальных вопросов Мариан Юречка (ХДС-ЧСЛ)
На предстоящей неделе топливо продолжит дешеветь. Средняя цена дизельного топлива опустится ниже 37 чешских крон за литр.
Уровень инфляции в Польше вырос до 17,2 процента в январе с 16,6 процентов в декабре. Об этом сообщило Польское статистическое управление в своем предварительном отчете в среду.
Январь традиционно является одним из самых слабых месяцев с точки зрения активности на ипотечном рынке. Этот год не стал исключением. Объем выданных ипотечных кредитов снова снизился после нескольких предыдущих месячных увеличений.
Международная телекоммуникационная группа Liberty Global купила почти 5% акций телекоммуникационной компании Vodafone Group, которая базируется в Великобритании. Стоимость пакета составляет 1,2 миллиарда фунтов стерлингов - примерно 32 миллиарда крон
Текущий счет платежного баланса, который представляет собой сумму всех экономических транзакций между Чешской Республикой и зарубежными странами, завершил прошлый год с рекордным дефицитом.
Во вторник Европейский парламент окончательно одобрил соглашение со странами-членами Европейского союза о новом стандарте нулевого выброса, который сделает практически невозможным покупку нового бензинового или дизельного автомобиля в странах ЕС
Счета за электроэнергию для более чем миллиона домохозяйств, получающих электричество или газ от некоторых крупных поставщиков, снизятся на тысячи крон в год. В последние дни компании объявили о снижении цен ниже установленного правительством
Наш мобильный телефон часто полон личных воспоминаний, и даже если мы приобретаем новую модель, мы обычно не можем избавиться от старой. По данным исследования, проведенного компанией Remobil, у чехов дома в ящиках лежит 12 миллионов телефонов.
Министерство планирует снизить валоризацию пенсий выше среднего уровня и помочь людям с низкими пенсиями, об этом заявил министр труда Мариан Юречка (KDU-ČSL)
Цены на квартиры в Чехии упали впервые за десять лет. Об этом свидетельствуют данные HB Index, который отслеживает развитие цен на рынке недвижимости. Что касается семейных домов, то рост цен замедляется