сегодня в 15:00 Экономика

Яйца резко подорожали: в чем причины и чего ожидать дальше?

За последний месяц цены на яйца в Чехии выросли почти на 50%. Основные причины — вспышки птичьего гриппа, массовая ликвидация поголовья в Европе и дополнительные расходы на перестройку птицеферм из-за запрета клеточного содержания кур. По словам экспертов, цены будут расти и дальше, а яйца могут стать меньше привычного размера.

По данным аналитиков, в октябре яйцо категории M стоило в акциях 2,80 кроны, а в ноябре — уже 3,90 кроны за штуку. Обычная цена без скидок выросла с 4,70 до 6,50 крон. Для сравнения, в прошлом году в ноябре яйцо любого размера стоило в среднем 2,60 кроны, что почти вдвое меньше, чем сегодня.

Почему яйца стали меньше?

Многие покупатели заметили, что яйца выглядят меньшими. Это связано с возрастом кур. «Скорее всего, в производстве задействованы более молодые куриные стаи, которые несут мелкие яйца. Размер также зависит от генотипа птиц и температуры в птичнике», — пояснила председатель Чешско-Моравского союза птицеводов Габриэла Длоуга.

Размер яйца определяется по весовым категориям (S, M, L, XL), где каждая категория имеет определенный диапазон граммов. Например, яйцо категории M должно весить от 53 до 63 граммов. Однако в нынешних условиях вес чаще оказывается ближе к нижней границе нормы.

Дефицит в Европе и дополнительные расходы

На рост цен влияет не только внутренний, но и европейский рынок. Чехия сталкивается с дополнительными затратами из-за перехода на системы свободного содержания птиц, что обходится дороже. Кроме того, дефицит усиливается из-за массового уничтожения кур в Европе из-за птичьего гриппа и сокращения производства в странах, таких как Германия и Нидерланды.

«Закон предложения и спроса играет свою роль. В Европе наблюдается нехватка яиц, что ведет к повышению цен. У нас к этому добавляются расходы на модернизацию технологий и увеличение административных издержек из-за новых экологических требований», — рассказал заместитель председателя союза птицеводов Зденек Млазовский.

Что ждет рынок яиц в ближайшем будущем?

Ситуация продолжает ухудшаться. В Чехии до конца 2026 года не успеют модернизировать около миллиона мест для содержания птиц. Это может привести к закрытию пятой части средних и мелких ферм. Таким образом, самодостаточность страны в производстве яиц будет снижаться.

Эксперты прогнозируют, что до Рождества цены могут вырасти еще больше, а в начале нового года значительного снижения ожидать не стоит. «К сожалению, рост стоимости будет продолжаться, а регулирования на уровне ЕС только усугубят ситуацию», — подытожил представитель Продовольственной палаты Марек Земанек.

Похожие новости

Китай выразил протест против нового решения Европейского Союза увеличить пошлины на китайские электромобили, назвав меры несправедливыми и обратившись за поддержкой к Чехии.
Министр труда и социальных дел Чехии Мариан Юречка выступил в поддержку правительственной пенсионной реформы, в рамках которой пенсионный возраст планируется повысить до 67 лет.
Реформы правительства Петра Фиалы отразились на налогах в Чехии, особенно для граждан с низкими доходами. Несмотря на снижение подоходного налога, многие ощутили рост фискальной нагрузки из-за новых налогов и сокращений льгот.
Европейские домашние хозяйства за последние месяцы значительно увеличили свои сбережения, что привело к самой высокой доле накоплений со времен пандемии.
На ценниках в супермаркетах часто можно увидеть термин «обычная цена», но что он на самом деле означает — остаётся неясным. Этот термин не имеет юридического определения и часто используется для создания ложного впечатления о стоимости товаров.
За первые десять месяцев этого года дефицит государственного бюджета Чехии увеличился до 200,7 миллиарда крон, показав рост на 19 миллиардов по сравнению с сентябрем.
Министерство сельского хозяйства Германии разрабатывает план, который может изменить состав популярных продуктов в сторону более здорового. Как сообщает газета Bild, немецкие специалисты предупреждают, что чрезмерное содержание сахара, соли и жиров
Автозавод Hyundai в Ношовице, расположенный в районе Фридек-Мистек, на один день приостановил производство из-за снижения спроса на электромобили. Сотрудники вернутся к обычной работе уже в понедельник, сообщил пресс-секретарь компании Петр Михник.
Темпы роста потребительских цен в еврозоне в октябре увеличились до 2% по сравнению с 1,7% в сентябре, сообщает статистическое ведомство Eurostat. Сильнее всего за месяц выросли цены на услуги, что стало основным фактором общего роста.
Česká spořitelna, крупнейший банк Чехии, за первые три квартала этого года увеличила чистую прибыль на треть, до 19,4 миллиарда крон. Komerční banka также сообщила о росте чистой прибыли на 0,9%, достигнув 12,64 миллиарда крон.
Стоимость топлива в Чехии немного увеличилась за последнюю неделю. Литр самого популярного бензина Natural 95 сейчас в среднем стоит 35,80 кроны на автозаправках страны, что на одну сотую больше, чем на прошлой неделе.
К 2035 году в Германии ожидается исчезновение 140 тысяч рабочих мест в автомобильной отрасли в связи с переходом на электромобили, как следует из отчета института Prognos, представленного Ассоциацией автомобильной промышленности Германии (VDA).