В ближайшие месяцы в Чехии, вероятно, продолжат дорожать картофель и лук из-за низкого урожая и неблагоприятной погоды во время сбора урожая. Людям советуют запастись этими основными овощами на зиму. «Цены в этом году определенно вырастут. В весенние месяцы цены могут быть довольно проблематичными для некоторых», — сказал Петр Ханка, председатель Союза овощеводов Чехии и Моравии на открытии осенней фруктово-овощной ярмарки Флора Оломоуц.
По словам Ханки, на урожай лука в этом году повлияла засуха, что отразилось на его качестве и урожайности, которые ниже всего по Европе. По словам Ханки, потребители должны готовиться к тому, что этот незаменимый на кухне овощ станет значительно дороже, чем в предыдущие годы.
По словам Ханки, роста цен можно ожидать и на столовый картофель. В то время как в этом году ранний картофель имел относительно высокую урожайность и хорошее качество, фермеры зафиксировали более низкий урожай позднего картофеля. Кроме того, на урожай повлияла дождливая погода, а длительное хранение влажных клубней затруднено. «Поэтому картофель сейчас поступает на рынок в больших количествах, и я предполагаю, что в этом году на склады поступят значительно меньшие объемы, чем в предыдущие годы», — отметил Ханка. По его словам, в ближайшие месяцы давление на дальнейший рост цен на картофель усилится.
По данным Чешского статистического управления, цены сельхозпроизводителей на лук в августе этого года выросли почти на 42% в годовом исчислении, а на картофель - на 12%. Например, зеленщик в Оломоуце-Голиче сейчас продает килограмм лука за 14,9 крон, в августе прошлого года он стоил 9,9 крон. Люди платят 9,9 крон за килограмм картофеля на хранение. В ноябре прошлого года килограмм картофеля можно было купить в этом овощном магазине за 4,9 кроны.
По словам Ханки, поздний картофель теперь можно купить по смехотворно низким ценам на прилавках отечественных супермаркетов и гипермаркетов. «На этой неделе килограмм картофеля можно купить за восемь крон, но это только благодаря массовым скидкам, потому что розничные сети в настоящее время покупают картофель на одну-две кроны дороже и продают его так дешево», — отметила Ханка.
По данным Чешского статистического управления, общая площадь картофельных полей в Чехии в этом году сократилась примерно на 5% до 21 680 га. В прошлом году производители сократили площади под картофель на 4% по сравнению с прошлым годом. Продажа картофеля для питания пострадала от эпидемии коронавируса за последние два года, когда закрылись рестораны и столовые. Ассоциация традиционно оценивает урожай во время Дней картофеля в Гавличковом Броде, которые в этом году пройдут с 20 по 22 октября.
