Сегодня проходит Праздник розового вина на Пражском Граде

«Праздник розового вина» в восьмой раз откроет сезон популярного в Чехии розового вина. Традиционно будет представлено чешское и моравское розовое вино для жителей и гостей столицы в привлекательном комплексе Виллы Рихтер на территории Святовацлавского виноградника, прилегающего к Пражскому Граду.

Дегустация проводится на открытом воздухе с 10:00 и до 18:00 на старейшем винограднике Праги и предлагает более 100 сортов вин производства 27 чешских и моравских виноделен. Стоимость входного билета 100 крон, билет включает в себя 5 жетонов для дегустации, каталог винодельческих предприятий и предлагаемых вин.



Розовое вино производится из чёрного винограда, который в процессе изготовления сминают, благодаря чему сок быстро приобретает цвет, а потом отжимают, дальнейший процесс ничем не отличается от производства обычного белого вина. В Чехии наиболее часто используемыми для розового вина являются сорта винограда Франковка (Frankovka), Святовавржинецкое (Svatovavřinecké), Цвайглтребе (Zweigeltrebe) и Каберне-Совиньон (Cabernet Sauvignon).

Розовое вино не предназначено для долгого хранения. Его следует пить молодым, пока оно имеет свежий фруктовый аромат, предпочтительно в пределах от одного до двух лет со дня сбора урожая.