8 июля 2024, 22:00 Интересное

Как одна ферма обеспечивает клубникой всю страну: успех на 8,5 гектарах

Чешские потребители уже привыкли к тому, что клубника на прилавках магазинов – это не только сезонный продукт, доступный за шесть недель до летних отпусков. Теперь они могут наслаждаться свежей чешской клубникой с конца апреля почти до начала ноября.

Однако немногие знают, что одна ферма на 8,5 гектарах в Пшедмержице-над-Йизерой производит около 540 тонн клубники в год. Это почти десятая часть всей чешской продукции, которая позапрошлым годом составляла чуть менее 6000 тонн. «Компания поставляет свою продукцию через сеть Lidl по всей Чехии», – рассказал агроном компании Předměřická Якоб Клаас Камминга.

Успех благодаря фолио-теплицам и вниманию к деталям

В этом году ферма Předměřická стала еще более успешной, так как апрельские морозы не затронули их урожай благодаря фолио-теплицам. «Я работаю здесь пять лет, и в этом году впервые понадобилось отопление. Я использовал его целую неделю», – объяснил агроном. В других регионах фермеры потеряли до половины урожая из-за холодов.

За внушительным урожаем стоит не только забота о растениях, но и стремление минимизировать стресс для них. «Я стараюсь использовать биологическую защиту. В этом году мы потратили на это более 100 тысяч евро», – рассказал Камминга. Например, ферма использует сок ивовой коры, который помогает растениям бороться с грибковыми заболеваниями.

Борьба с вредителями и использование природных врагов

Ферма также применяет различные естественные методы борьбы с вредителями. Камминга рассказал, что для борьбы с трипсами используются жуки рода Orius, а для опыления привлекаются шмели. «У нас есть паутинные клещи, которые поедают других клещей, и нематоды, которые борются с личинками мух, не повреждая корни растений. Все это – вопрос природного баланса», – добавил он.

Тем не менее, ферма также использует пестициды, но их количество не превышает 30% от законных лимитов, чтобы продукция соответствовала требованиям Lidl. Камминга отметил, что ограничения на использование не более пяти активных веществ за сезон приводят к повторяющемуся применению тех же химикатов, что способствует развитию устойчивости у вредителей и грибков.

Сбор и охлаждение – ключ к качеству

Клубнику на ферме собирают десятки рабочих, большинство из которых – украинцы. Плоды собирают вручную, стараясь не повредить их, так как повреждения могут проявиться позже в виде грибковых пятен. После сбора клубнику быстро охлаждают до 4°C, что позволяет доставить её в магазины свежей.

«Клубника – это растения, привыкшие плодоносить весной. Мы их развили так, что они могут плодоносить все лето, но изначально они привыкли к низким температурам», – объяснил агроном.

Планы на будущее и экологические вызовы

Ключевое отличие чешской клубники от импортной в том, что в Марокко и Испании клубнику собирают недозрелой и потом искусственно доводят до красного цвета при температуре около 20°C. Эти ягоды имеют цвет, но не обладают достаточным содержанием сахара и вкусовыми качествами. Камминга также думает о возможности выращивания малины в будущем.

Ферма Předměřická также выращивает картофель и овощи, большая часть воды для орошения поступает из реки Йизера.

Следите за нашими новостями, чтобы всегда быть в курсе свежих и интересных событий. Делитесь этой информацией с друзьями и знакомыми, чтобы они тоже знали о достижениях чешского сельского хозяйства.

Похожие новости

Революционная система доставки с использованием дронов прошла первый тест в городских условиях Чехии. Испытания прошли на территории выставочного центра в Брно. Беспилотники автоматически перевозили грузы весом до трёх килограммов между
Американская сеть кофеен Starbucks обязана выплатить 50 миллионов долларов (около 1,2 млрд крон) водителю фургона, который, получая горячий чай в бумажном стакане на автомобильной кассе в Калифорнии, случайно пролил напиток себе на пах и получил
24-летний немец Рами Баттикх столкнулся с невероятной проблемой: после кражи его удостоверения личности в Лондоне его имя оказалось вписанным в уголовные дела, с которыми он не имел ничего общего. Уже четыре года он безуспешно пытается очистить
Батареи в электромобилях служат значительно дольше, чем ожидалось. Это привело к задержке полного запуска полуавтоматизированных производственных линий по их разрядке и разборке, сообщает норвежский перерабатывающий завод Hydrovolt.
Житель Устецкого края сорвал крупный выигрыш в лотерее Extra renta, угадав все семь чисел. Теперь он будет получать 100 000 крон ежемесячно в течение 20 лет. Победитель может выбрать, как получить выигрыш — всей суммой в 24 миллиона крон
Необычный случай произошел в Яблонце-над-Нисоу в понедельник вечером. Местный таксист вызвал полицию с просьбой о помощи: его пассажир не только застрял в машине, но и был настолько пьян, что не мог самостоятельно двигаться. Чтобы вытащить мужчину
В крупных городах Чехии почтоматы стали неотъемлемой частью жизни. По данным свежего опроса компании ResponseNow, 90% чехов в возрасте от 18 до 40 лет используют их для получения посылок. Причём для 65% это уже основной способ доставки.
Чартерный рейс чешской авиакомпании Smartwings, следовавший из столицы Сенегала – Дакара – в Прагу, был вынужден совершить незапланированную посадку в испанской Малаге. Причиной столь необычного решения стали полностью заполненные туалеты на борту.
Должен ли сотрудник, который необоснованно завысил свои рабочие часы, быть уволен? Или это не такая уж серьезная проблема, ведь работа все равно была выполнена в более сжатые сроки, а работодатель сам должен был заметить ошибки?
Винодельческий мир столкнулся с новым трендом – вино в алюминиевых банках. Молодежь охотно выбирает этот формат благодаря удобству, экологичности и небольшому объему. Однако традиционные виноделы воспринимают новинку как посягательство
В чешских супермаркетах Albert начали работать автономные уборочные роботы. После четырех лет тестирования и двух лет эксплуатации в гипермаркетах они появились и в небольших магазинах. Эти устройства помогают персоналу и снижают затраты
Проект новой «супердобавки» к социальным выплатам приближается к финальному утверждению в парламенте, и его окончательная форма претерпевает изменения.