8 июля 2024, 22:00 Интересное

Как одна ферма обеспечивает клубникой всю страну: успех на 8,5 гектарах

Чешские потребители уже привыкли к тому, что клубника на прилавках магазинов – это не только сезонный продукт, доступный за шесть недель до летних отпусков. Теперь они могут наслаждаться свежей чешской клубникой с конца апреля почти до начала ноября.

Однако немногие знают, что одна ферма на 8,5 гектарах в Пшедмержице-над-Йизерой производит около 540 тонн клубники в год. Это почти десятая часть всей чешской продукции, которая позапрошлым годом составляла чуть менее 6000 тонн. «Компания поставляет свою продукцию через сеть Lidl по всей Чехии», – рассказал агроном компании Předměřická Якоб Клаас Камминга.

Успех благодаря фолио-теплицам и вниманию к деталям

В этом году ферма Předměřická стала еще более успешной, так как апрельские морозы не затронули их урожай благодаря фолио-теплицам. «Я работаю здесь пять лет, и в этом году впервые понадобилось отопление. Я использовал его целую неделю», – объяснил агроном. В других регионах фермеры потеряли до половины урожая из-за холодов.

За внушительным урожаем стоит не только забота о растениях, но и стремление минимизировать стресс для них. «Я стараюсь использовать биологическую защиту. В этом году мы потратили на это более 100 тысяч евро», – рассказал Камминга. Например, ферма использует сок ивовой коры, который помогает растениям бороться с грибковыми заболеваниями.

Борьба с вредителями и использование природных врагов

Ферма также применяет различные естественные методы борьбы с вредителями. Камминга рассказал, что для борьбы с трипсами используются жуки рода Orius, а для опыления привлекаются шмели. «У нас есть паутинные клещи, которые поедают других клещей, и нематоды, которые борются с личинками мух, не повреждая корни растений. Все это – вопрос природного баланса», – добавил он.

Тем не менее, ферма также использует пестициды, но их количество не превышает 30% от законных лимитов, чтобы продукция соответствовала требованиям Lidl. Камминга отметил, что ограничения на использование не более пяти активных веществ за сезон приводят к повторяющемуся применению тех же химикатов, что способствует развитию устойчивости у вредителей и грибков.

Сбор и охлаждение – ключ к качеству

Клубнику на ферме собирают десятки рабочих, большинство из которых – украинцы. Плоды собирают вручную, стараясь не повредить их, так как повреждения могут проявиться позже в виде грибковых пятен. После сбора клубнику быстро охлаждают до 4°C, что позволяет доставить её в магазины свежей.

«Клубника – это растения, привыкшие плодоносить весной. Мы их развили так, что они могут плодоносить все лето, но изначально они привыкли к низким температурам», – объяснил агроном.

Планы на будущее и экологические вызовы

Ключевое отличие чешской клубники от импортной в том, что в Марокко и Испании клубнику собирают недозрелой и потом искусственно доводят до красного цвета при температуре около 20°C. Эти ягоды имеют цвет, но не обладают достаточным содержанием сахара и вкусовыми качествами. Камминга также думает о возможности выращивания малины в будущем.

Ферма Předměřická также выращивает картофель и овощи, большая часть воды для орошения поступает из реки Йизера.

Следите за нашими новостями, чтобы всегда быть в курсе свежих и интересных событий. Делитесь этой информацией с друзьями и знакомыми, чтобы они тоже знали о достижениях чешского сельского хозяйства.

Похожие новости

В конце концов переход на вид на жительство на базе частного предпринимателя дает возможность уже через несколько подавать на ПМЖ.
Медицина, как бы мы не боготворили или, наоборот, не доверяли врачам, является просто одной из сфер услуг, где качество и цена предоставления услуг может иметь очень широкий спектр.
Ребенка в Чешской Республике нужно застраховать с самого рождения. Как только родители или официальные опекуны получают на руки свидетельство о рождении, необходимо заключить договор страхования.
Комплексная медицинская страховка в Чехии покрывает практически все случаи – осмотры врача, случаи болезни, неотложную помощь, анализы и обследования на усмотрение лечащего врача, а также стоматологическую помощь в случае болей или травмы.
Педагоги по чешскому языку, преподающие в компании «Study Consulting», утверждают, что есть три верных способа для иностранца выучить чешский язык.
При покупке медицинской страховки ваш страховой агент должен выдать вам список всех врачей, клиник, больниц, с которыми сотрудничает медицинская страховая компания, с которой вы заключаете договор.
При покупке медицинской страховки ваш страховой агент должен выдать вам список всех врачей, клиник, больниц, с которыми сотрудничает медицинская страховая компания, с которой вы заключаете договор.
Приобретение комплексной медицинской страховки чешской страховой компании – это обязательное условие для получения визы иностранцами в Чешской республике, тем, кто проживает или собирается проживать в стране более 90 дней, например, студентами.
Комплексная медицинская страховка, которую обязан приобрести каждый иностранец, проживающий в Чехии на основании долгосрочной визы, покрывает медицинские расходы не только на территории ЧР, но и на территории стран-участниц Шенгенского договора.
Каждая частная страховая компания Чехии имеет собственный список медицинских учреждений и врачей, в которых могут обслуживаться их клиенты.
Обладатели комплексной медицинской страховки для иностранцев редко задумываются о том, что делать в случае необходимости экстренной медицинской помощи.
Жители Чешской Республики обязаны иметь медицинскую страховку. Существует две формы страхования – общественная и коммерческая.