21 февраля 2025, 17:00 Интересное

Вино в банках завоевывает молодежь, но консерваторы сопротивляются

Винодельческий мир столкнулся с новым трендом – вино в алюминиевых банках. Молодежь охотно выбирает этот формат благодаря удобству, экологичности и небольшому объему. Однако традиционные виноделы воспринимают новинку как посягательство на вековые традиции.

Свежий взгляд на винную индустрию

"Давайте разрушать устаревшие стереотипы!" – заявляет Войтех Валка, винодел из Носислави, который держит в руках банку с вином на фото в своем Facebook-профиле. Он убежден, что алюминиевая упаковка удобнее, легче и экологичнее стеклянных бутылок. "Почему мы так привязаны к представлению, что хорошее вино бывает только в бутылке с пробкой?" – вопрошает Валка, обладатель премии "Винодельня года 2023" в категории малых хозяйств. Он разливает по банкам три натуральных вина, идентичных по качеству бутылочным вариантам.

Но не все виноделы готовы поддержать этот тренд. "Тихое вино не для банки – это очевидно!" – категорично заявляет Штепан Шмидек, винодел и сомелье из винодельни Spielberg. По его мнению, игристые и легкие вина могут подойти для этого формата, но традиционные вина требуют стеклянной тары.

Разрыв с элитарностью

Эксперты отмечают, что формат банки делает вино доступнее и менее "снобским" продуктом. Малый объем (250 мл) удобен для людей, которым не нужна целая бутылка. "Это логичный маркетинговый ход, который кажется необычным лишь потому, что виноделы традиционно мало задумываются о маркетинге," – считает Мартина Фойту, PR-специалист винодельческой компании AETNA.

Напиток для вечеринок

Некоторые винодельни активно внедряют новый формат. Например, Plenér из Павлова выпустила линейку "Dance edition", предназначенную для вечеринок. "С банкой можно танцевать, не опасаясь разлить вино!" – шутит винодел Марек Дошек. В ассортименте – купаж белых и красных сортов, включая Мюллер-Тургау и Франковку.

Первый эксперимент с банками Plenér провел еще в 2022 году – на премьере фильма "Проба искусства" зрители в зале пили нефильтрованное вино прямо из банок, а по залу разносился характерный звук открывающихся крышек.

Будущее за алюминием?

Даже традиционные винодельни, такие как Zámecké vinařství Bzenec и Mikrosvín Mikulov, рассматривают выпуск вин в банках. "Мир меняется, и если мы хотим привлечь молодую аудиторию, это хорошая возможность," – отмечает маркетолог Растислав Яновичек.

При этом банки остаются премиальным продуктом – 250 мл вина стоит около 100 крон (около 4 евро), что вдвое дороже дешевых вариантов из супермаркетов. "Задача – убедить покупателей, что внутри качественное вино, а не просто массовый товар," – считает Ян Чулек, организатор фестиваля органических вин Bottled Alive.

Качество в банке

Франковка из линейки Plenér производится методом углекислотной мацерации, характерной для молодого вина Beaujolais. "Этот процесс придает напитку фруктовые ноты, которые отлично подходят для баночного формата," – объясняет Марек Дошек.

Маркетологи также видят в банках потенциал. "Это отличная площадка для дизайна, брендинга и привлечения молодежи," – говорит Мартина Фойту. К тому же, в ресторанах без сомелье баночное вино может стать удобным решением.

Будущее за банками? Возможно, но пока для многих виноделов это остается спорным вопросом. Однако ясно одно – вино в новом формате уже завоевывает свою аудиторию, а значит, совсем скоро мы увидим его на полках еще чаще.

Похожие новости

Прагу и Брюссель соединяет прямой ночной поезд. Первый поезд European Sleeper отправился из бельгийской столицы и резиденции европейских институтов вечером в понедельник 25 марта и прибыл на Центральный вокзал Праги в полдень во вторник.
Во вторник 25-ю годовщину вступления Чехии в НАТО отметили военные истребители союзников, пролетев над Прагой в честь важного события в сфере безопасности. В общей сложности шесть истребителей пролетели вдоль Влтавы и пролетели над Карловым мостом
По данным Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ), подавляющее большинство измерительных станций в стране сегодня зафиксировали рекордно теплую ночь с 10 на 11 февраля. В некоторых местах метеорологи зафиксировали самую теплую ночь февраля
В прошлом году в Чехии остановилось около 22 миллионов туристов, что на 13,5 процента больше, чем в предыдущем году. Число гостей также немного, на 0,2 процента, превысило показатель до 2019 года, согласно информации, опубликованной ЧСУ
Компания Schrom Farms из холдинга Agrofert вернула государству субсидию в размере 1,6 млн, которую Европейская комиссия отказалась возмещать из-за конфликта интересов бывшего премьер-министра Андрея Бабиша (ANO). Деньги должны были пойти
Пятидесятидвухлетняя женщина хотела припарковать свой автомобиль у пожарного резервуара в Прахатице. Вместо этого она проломила ограждение и съехала в воду. Ей очень повезло, потому что она успела вовремя выбраться. Машина оказалась под водой.
Многие люди перешли на употребление бутилированной воды из-за утверждений о том, что водопроводная вода загрязнена микропластиком. Однако новое исследование показало, что пластиковые бутылки с бутилированной водой содержат больше потенциально токс
В прошлом году чехи потратили на криптовалюты более 3,8 миллиарда чешских крон, что на одну десятую больше, чем в предыдущем году. В последнем месяце прошлого года объем сделок вырос по сравнению с ноябрем примерно на 50 млн чешских крон до 350 млн
Пилоты авиакомпании Alaska Airlines были вынуждены совершить экстренную посадку вскоре после взлета, когда у самолета Boeing 737-9 MAX отвалились окно и часть фюзеляжа, используемая в качестве двери аварийного выхода. Инцидент произошел в пятницу
Необычное зрелище - полузатопленный экскаватор - теперь видят люди, прогуливающиеся вдоль реки Свратки на улице Поржичи возле педагогического факультета Университета Масарика. Машина, работавшая на строительстве гигантского противопаводкового соор
Управление гражданской авиации рассматривает все большее количество правонарушений, совершенных людьми, управляющими дронами. Если в позапрошлом году их было всего десять, то в прошлом году - уже 88, а в этом году только к ноябрю - 173.
Опасная ситуация со счастливым концом произошла в понедельник на словацкой трассе D2. Водителям пришлось остерегаться заблудившейся лошади.