Основное правило гласит: если что-то не так, требуйте исправить это прямо сейчас. Если вы попытаетесь предъявить претензию, когда уже все съели, у вас, скорее всего, не получится. Ресторану необходимо оценить законность вашей жалобы, и вам трудно будет объяснить, что не так с обедом, который вы только что съели.
«Каждое блюдо должно иметь определенные качества, которые заранее указаны - от температуры, вкуса до особых требований. Независимо от того, описаны ли они в меню или согласованы с персоналом заранее, рестораторы должны внимательно следить за ними », - говорит Марек Адам, владелец ресторана Corso в Жевнице. «Если клиент не удовлетворен, он объясняет, что не так, и всегда можно договориться. В хороших компаниях заботятся о своей репутации, и их главная цель - удовлетворить потребности клиента », - добавляет он.
Вам кажется, что еду слишком долго готовят? Вы можете запросить скидку за слишком долгое ожидание. Даже если персонал не предупредил вас о более длительном времени ожидания, или оно не указано непосредственно в меню, вы можете отказаться от блюда и покинуть ресторан, прежде чем вам подадут еду. Точное время ожидания не указывается, но обычно оно занимает около получаса. В случае сомнений обратитесь к официанту и уточните время приготовления.
В ресторане вам обязаны выдать кассовый чек. Но следует учитывать тот факт, что он не обязательно содержит подробный список всех заказанных блюд, а только окончательную сумму. При оплате проверьте, соответствует ли сумма ценам, указанным в меню, и не включает в себя блюда, которые вы не заказывали. Кроме того, ресторан не взимает сборы, о которых вы не были уведомлены заранее. Например, он не может дополнительно взимать плату за «куверт», если она не включена в меню.
Если вы не согласны с решением проблемы в ресторане, не бойтесь связаться с одним из инспектирующих органов. Деньги вам, конечно, не вернут, но вы можете предотвратить возникновение подобной ситуации в будущем. В основном эти учреждения быстро реагируют на жалобы и будут информировать вас о своих действиях. В случае плохого обслуживания или дискриминации в ресторанах, вы можете обратиться в Чешскую торговую инспекцию. Местные санитарные станции занимаются случаями пищевого отравления и плохой гигиеной в ресторане.
