24 октября 2022, 23:35 Общество

Ежегодно каждый житель Чехии выбрасывает в среднем 33 кг еды

Жители Чехии не осознают, сколько еды они выбрасывают. На прошедшей в понедельник конференции по пищевым отходам на это обратила внимание Леа Кубичкова из Университета Менделя в Брно. Согласно ее опросу, в прошлом году средний чех выбросил 33 кг еды, но сами респонденты считают, что выбросили менее половины этого количества.

К аналогичным результатам пришли исследования Академии наук Чешской Республики. Данные министерства сельского хозяйства показывают, что ежегодно в Чехии выбрасываются около 800 тыс. тонн продуктов питания.

Согласно результатам исследования Университета Менделя в Брно, в ходе которого были проанализированы отходы 900 домохозяйств, в прошлом году в среднем человек выбрасывал 33 кг еды в год. Однако субъективно люди считали, что выбрасывают примерно 15,4 кг пищи в год. «Люди не имеют представления о том, сколько еды они тратят впустую», — сказала Кубичкова.

Аналогичное исследование представила Радка Ганзлова из Академии наук Чешской Республики. Исследователи подсчитали количество выбрасываемой пищи на основе опроса более 800 респондентов, которые ответили на вопросы о том, сколько конкретных продуктов они выбрасывают за один день.

Результаты показали, что один человек выбрасывает в среднем 15,3 кг еды в год, а домохозяйство – 35,7 кг. «Больше всего в течение недели респонденты выбрасывали готовые блюда, свежие фрукты, картофель, хлеб и другую выпечку», — сказала Ганзлова.

По ее словам, примерно половина респондентов никогда не выбрасывает рыбу, рис, масла и жиры или бобовые. Согласно исследованию, одна из наиболее распространенных причин, по которой люди выбрасывают еду, заключается в том, что это несъеденные остатки, испорченная еда или еда с истекшим сроком годности.

По словам Ганзловой, результаты показывают, что люди не могут правильно оценить количество еды, которую они выбрасывают. «Респонденты, как правило, значительно недооценивают количество выбрасываемой пищи», — сказала она. Она добавила, что в целом тема пищевых отходов недостаточно освещена и недостаточно достоверных данных.

Ежегодно более 800 тонн продуктов питания оказывается на помойке

На конференции также выступил Мартин Штепанек из отдела продовольствия министерства сельского хозяйства, который представил данные Института экономики и информации сельского хозяйства на рубеже 2018 и 2019 годов. По их данным, в среднем ежегодно выбрасывается около 800 тыс. тонн продуктов питания, из которых 53% составляют отходы, образующиеся в домохозяйствах. Остальное – отходы магазинов, производства или общественного питания. Таким образом, в год на человека выбрасывается в среднем 57 кг пищи.

Штепанек добавил, что одной из целей Европейского союза является сокращение доли пищевых отходов на 50% к 2050 году. По его словам, целью Чехии является, например, законодательно разрешить ресторанам передавать остатки еды в дар некоммерческим организациям или продовольственным банкам.

Похожие новости

Мирослав Шевчик, декан экономического факультета Пражского экономического университета (VŠE), еще не забрал решение по апелляции, но планирует сделать это в ближайшие два дня. Он будет бороться с апелляцией с помощью юридических процедур.
В канун Рождества на Староместской площади в Праге вновь можно будет попробовать рыбный суп. Его будут раздавать мэр Богуслав Свобода и другие политики. Некоторые районы города также планируют раздавать суп как в канун Рождества
Некоторые виды упаковки могут быть запрещены в течение нескольких лет. Например, одноразовые упаковки для еды и напитков в ресторанах и кафе или одноразовые упаковки и пакеты для овощей и фруктов.
В понедельник страны Европейского союза и депутаты Европарламента согласовали форму нового стандарта выбросов. Ограничения, которые были строгими в проекте и с которыми не соглашались некоторые страны, были смягчены.
Поезд InterCity врезался в цистерну на переезде в регионе Бероун в понедельник днем. Движение застопорилось, но никто не пострадал.
Даже завсегдатаям самых дешевых пабов и пивных, вероятно, придется считаться с ценой, приближающейся к пятидесяти кронам за пинту пива после Нового года. С 1 января разливное пиво перейдет с нынешней десятипроцентной льготной ставки налога
В начале этого года в Соединенных Штатах бездомными оказались более 653 000 человек, что на 12 процентов больше, чем в прошлом году. Хуже всего дела обстоят в штате Нью-Йорк, где число бездомных выросло более чем на 39 % по сравнению с 2022 годом.
Адвентский венок стал причиной пожара в коттедже в Коморни-Лхотке, регион Фрыдек-Мистек, в воскресенье. Как сообщили пожарные, хозяева коттеджа оставили без присмотра рождественское украшение с тремя зажженными свечами, и огонь от одной из свечей
Два рома, участвовавшие в массовой драке в Пардубицах между ромами и украинцами в начале курортного сезона этого года, были приговорены к общественным работам на 150 и 200 часов. Суд приговорил украинца к условному сроку на 7 месяцев с испытательным
Когда некоторое время назад стало известно, что студентки факультета бизнеса и экономики Чешского сельскохозяйственного университета (ČZU) в Праге вынуждены снимать бюстгальтеры с заниженной талией, которые активируют детекторные рамки
Детей, у которых родители находятся в тюрьме, иногда называют невидимыми жертвами преступлений. Они стали объектом уникального исследовательского проекта Масарикова университета.
Союз автоперевозчиков Словакии (UNAS) объявил, что в четверг вечером он прекратил акцию протеста на пограничном переходе с Украиной в Вышне Немецке/Ужгороде, которая блокировала въезд грузовиков в Словакию с понедельника.