24 октября 2022, 23:35 Общество

Ежегодно каждый житель Чехии выбрасывает в среднем 33 кг еды

Жители Чехии не осознают, сколько еды они выбрасывают. На прошедшей в понедельник конференции по пищевым отходам на это обратила внимание Леа Кубичкова из Университета Менделя в Брно. Согласно ее опросу, в прошлом году средний чех выбросил 33 кг еды, но сами респонденты считают, что выбросили менее половины этого количества.

К аналогичным результатам пришли исследования Академии наук Чешской Республики. Данные министерства сельского хозяйства показывают, что ежегодно в Чехии выбрасываются около 800 тыс. тонн продуктов питания.

Согласно результатам исследования Университета Менделя в Брно, в ходе которого были проанализированы отходы 900 домохозяйств, в прошлом году в среднем человек выбрасывал 33 кг еды в год. Однако субъективно люди считали, что выбрасывают примерно 15,4 кг пищи в год. «Люди не имеют представления о том, сколько еды они тратят впустую», — сказала Кубичкова.

Аналогичное исследование представила Радка Ганзлова из Академии наук Чешской Республики. Исследователи подсчитали количество выбрасываемой пищи на основе опроса более 800 респондентов, которые ответили на вопросы о том, сколько конкретных продуктов они выбрасывают за один день.

Результаты показали, что один человек выбрасывает в среднем 15,3 кг еды в год, а домохозяйство – 35,7 кг. «Больше всего в течение недели респонденты выбрасывали готовые блюда, свежие фрукты, картофель, хлеб и другую выпечку», — сказала Ганзлова.

По ее словам, примерно половина респондентов никогда не выбрасывает рыбу, рис, масла и жиры или бобовые. Согласно исследованию, одна из наиболее распространенных причин, по которой люди выбрасывают еду, заключается в том, что это несъеденные остатки, испорченная еда или еда с истекшим сроком годности.

По словам Ганзловой, результаты показывают, что люди не могут правильно оценить количество еды, которую они выбрасывают. «Респонденты, как правило, значительно недооценивают количество выбрасываемой пищи», — сказала она. Она добавила, что в целом тема пищевых отходов недостаточно освещена и недостаточно достоверных данных.

Ежегодно более 800 тонн продуктов питания оказывается на помойке

На конференции также выступил Мартин Штепанек из отдела продовольствия министерства сельского хозяйства, который представил данные Института экономики и информации сельского хозяйства на рубеже 2018 и 2019 годов. По их данным, в среднем ежегодно выбрасывается около 800 тыс. тонн продуктов питания, из которых 53% составляют отходы, образующиеся в домохозяйствах. Остальное – отходы магазинов, производства или общественного питания. Таким образом, в год на человека выбрасывается в среднем 57 кг пищи.

Штепанек добавил, что одной из целей Европейского союза является сокращение доли пищевых отходов на 50% к 2050 году. По его словам, целью Чехии является, например, законодательно разрешить ресторанам передавать остатки еды в дар некоммерческим организациям или продовольственным банкам.

Похожие новости

Основатель пивоваренных заводов Lobkowicz, Зденек Радил, который ранее скрывался в Грузии, был приговорён к 5,5 годам лишения свободы. Это решение в понедельник принял краевой суд в Остраве. Однако оглашение приговора не прошло спокойно — Радил
В воскресенье днём, около половины третьего, в одной из квартир панельного дома в районе Новый Градец-Кралове на крупнейшем жилом массиве города, Моравское Предместье, было найдено тело женщины. Личность погибшей пока не установлена, полиция
Число острых респираторных заболеваний в Чехии продолжает расти. Согласно данным Государственного института здравоохранения (SZÚ), за последнюю неделю зарегистрировано 1489 заболевших на каждые 100 000 человек. Хотя грипп пока встречается лишь
Роман Валента, 44-летний житель города Хеб, никогда не имел водительских прав, но неоднократно был пойман за рулем. В марте этого года суд лишил его права управления транспортными средствами на три года. Чтобы избежать новых серьезных наказаний
После серии морозных дней на Чехию в начале недели обрушится неожиданное потепление — температура воздуха поднимется до +10 °C, а в некоторых регионах даже выше. Однако уже во вторник это кратковременное явление сменится похолоданием и снегопадами
На вершине Снежки, самой высокой горы Чехии, спасатели оказали помощь иностранным туристам, которые переоценили свои силы и недооценили сложность маршрута. Сразу два инцидента произошли в минувшие выходные, заставив спасательные службы
В субботу в горнолыжном центре Proskil в деревне Бранна официально стартовал зимний сезон. Это первое место в Йесениках, где открыли трассы в этом году. Около 300 лыжников и сноубордистов наслаждались катанием на идеально подготовленном 600м склоне
Прага готовится к Рождеству — главный праздничный символ, великолепная ель, уже выбрана. Ее подарил столице Роман Кубеш из деревушки Кромпах в Лужицких горах. Смреку 53 года, и раньше он рос перед домом своего владельца.
Еще в прошлом году министр образования Чехии Микулаш Бек обещал масштабные инвестиции в строительство новых школ — 45 миллиардов крон, которые планировалось получить через заем от Европейского союза. Однако эти планы были отвергнуты правительством
Капитан Том Мур стал символом надежды во время пандемии COVID-19, собрав 38,9 миллионов фунтов (около 1,2 миллиарда крон) для благотворительных организаций британской Национальной службы здравоохранения (NHS). Этот подвиг, совершённый накануне
Период скидок на Черную пятницу — это время, когда покупателей охватывает настоящая лихорадка. В этом году Black Friday выпадает на 29 ноября, и многие магазины уже начали заманивать клиентов громкими акциями.
Экс-руководитель полиции Угерске-Градиште Бронислав Шабршула подал заявление об уходе на пенсию по собственному желанию, но спустя короткое время начал судебное разбирательство, утверждая, что сделал это под давлением. Однако его попытки вернуться