Качество мороженого в Чехии оставляет желать лучшего

Гигиенические станции проверяют качество мороженого. Из 430 образцов дефектными оказались 40%. Самые плохие результаты оказались в Высочине, Южно-Моравском и Среднечешском крае.

43 проверки мороженого были проведены Регинальной станцией гигиены в Среднечешском крае. Более 50% образцов оказались не пригодными для употребления.

«Сейчас у нас есть 16 образцов, 12 из которых никуда не годятся», - сказала представитель станции в Градец-Кралове Вероника Крейчи. В Моравскосилезском крае только 3 образца из 28 были неудовлетворительными.

Наиболее частой причиной, по которой взятые образцы не прошли проверку, стало неудовлетворительное обслуживание оборудования, на котором оно готовится. По словам представителя станции в Брно Милана Шлеса, рабочие не беспокоятся о поддержании должного порядка на рабочих местах, и у них нет водоснабжения. «Не соблюдение гигиенических норм при изготовлении лакомства может вызвать проблемы с ЖКТ у потребителей», - добавила пресс-секретарь ЦЧГС Дана Шаламунова.

Ян Черноушек, производитель мороженого, знает о нем все. По его словам, новые партии должны выходить каждый день, так как делать запасы на несколько дней вперед нельзя. «На нашем производстве каждый день обрабатываются тонны фруктов. Затем мы добавляем сливки, сахар и молоко. Все, ничего лишнего», - добавил он.

На тот факт, что продукт действительно качественный, а не просто смесь химикатов и ароматизаторов, указывает наличие в нем кусочков фруктов. Хорошим показателем является и то, как тает мороженое. Если оно сохраняет практически первозданный вид даже при температуре 30°С выше ноля, значит в его составе слишком много добавок.

Согласно проведенным тестам, достаточно качественное мороженое лишь в Йохоческом, Карловском и Пардубицком районах.