2 декабря 2019, 18:25 Общество

Как изменилось чешское меню за 30 лет?

За последние 30 лет в Чехии стали более популярными зерновые, бобовые культуры, овощи и фрукты. Напротив, потребление питьевого молока, мяса, картофеля и сахара снизилось. Потребление говядины и птицы почти не изменилось, сообщило Чешское статистическое управление в понедельник.

С 1989 года чехи значительно изменили свои предпочтения в еде, особенно в мясе.

«Раньше потреблялось 30 кг говядины на душу населения, сегодня потребление говядины составляет 8,7 кг. Напротив, потребление мяса птицы увеличилось с 13 кг в 1989 году до рекордных 28,4 кг в 2018 году», - сказал Марек Рожичек, президент Чешского статистического управления.

Статистические данные говорят, что на потребление продуктов питания повлияли социально-экономические факторы, такие как либерализация цен, рост реальной заработной платы, более разнообразные предложения продуктов питания на рынке и, что не менее важно, изменения в рационе питания, образе жизни и самообеспеченности.

В прошлом году общее потребление продуктов питания составило 789,7 кг на душу населения, что на 17,4 кг меньше, чем в 1989 году.

За 30 лет структура потребления хлебобулочных изделий также изменилась. В 1989 году потребление ржаного хлеба составляло 56,8 кг на душу населения, а пшеничного хлеба - 33 кг. Это соотношение изменилось, и потребление ранее популярного ржаного хлеба снизилось до 39,3 кг в 2018 году, а пшеничного наоборот возросло 51,3 кг.

После «бархатной» революции потребление коровьего питьевого молока также сократилось на 33,5 л на человека до 57,9 литра в 2018 году. Структура потребления жиров также изменилась. За последние 30 лет чехи стали потреблять на 41,3% меньше животных жиров и на 41,6% больше растительных жиров.

Потребление риса, бобовых и макарон на душу населения достигло максимальных значений в истории мониторинга потребления продуктов питания. Также увеличилось потребление вина.

Похожие новости

В этом году люди смогут воспользоваться прямым поездом в Хорватию. С середины июня поезда между Прагой и Риекой будут курсировать три раза в неделю.
Людям, на которых обращено взыскание, можно запретить посещать казино и игорные залы. Это внесет их в реестр исключений, например, наряду с теми, кто получает пособие или не платит алименты.
Самым жарким днем в этом году в Чешской Республике стала суббота. Ртуть в термометрах во многих местах поднялась выше предполагаемых 25 °C. Это следует из данных Чешского гидрометеорологического института (ČHMÚ).
Отдых в Хорватии, наиболее посещаемом чехами туристическом направлении, в этом году значительно подорожает по сравнению с прошлым годом. Стоимость поездки и проживания выросла на тысячи крон для средней семьи.
Вместо физических карточек или лицензий на огнестрельное оружие в будущем люди смогут использовать существующие разрешения на огнестрельное оружие в центральном реестре оружия. Это предусмотрено в поправке к Закону об оружии и боеприпасах
Если вы приезжаете в Чехию, то в основном за уникальными впечатлениями, за которые платят все больше и больше среди путешественников со всего мира.
Фармацевтические производители поставили в этом сезоне на десятки процентов больше пенициллиновых антибиотиков, чем в прошлом году. На 92 процента больше было поставлено базового пенициллина.
В городе Кромпачи Кошицкого края врачи местной больницы провели необычные кесаревы роды, во время которых мать сама вытащила ребенка из живота. Во вторник об этом сообщило телевидение Joj.
Доля детей в возрасте от 11 до 15 лет, которые могут быть зависимы от социальных сетей, увеличилась в Чехии за последние четыре года. Если в 2018 году признаки проблемного использования и зависимости от сетей наблюдались у 5% детей
Мужчина из Кромержижского края беспокоился о своем игровом счете. Под разными предлогами мошенник с января постепенно вымогал у него более 800 000 крон. На этой неделе полиция опубликовала всю историю этого дела, чтобы снизить риск
Количество туристов, остановившихся в пражских отелях, гостевых домах или кемпингах, в первом квартале этого года значительно увеличилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, но по сравнению с предпандемической зимой 2019 года меньше.
В этом году 10 мая выпадает на День борьбы с раком. Сбор, символом которого является цветок календулы, проводится уже в двадцать седьмой раз. В этом году основное внимание уделяется раку бронхов и легких.